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太平洋咖啡試水“自烘焙”，北京國貿推出首家自烘焙旗艦店LUXE

太平洋咖啡

太平洋咖啡試水“自烘焙”，北京國貿推出首家自烘焙旗艦店LUXE

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）北京商報 12月24日，太平洋咖啡在北京國貿推出首家自烘焙旗艦店LUXE，產品包括精品咖啡、普通咖啡、茶飲、餐食、蛋糕等。中國精品咖啡市場目前不夠廣闊，在流量客羣上還需要長時

2018-12-25 太平洋咖啡我要分享

咖啡豆自烘焙的重要性

咖啡技術

咖啡豆自烘焙的重要性

威尼小鎮同咖啡師們交流的時候，經常有人問，如果遇到一款陌生的豆子，怎樣才能更迅速有效的調磨?關於基本流速和杯量的調整，對於大多數咖啡師來說，已經是基本具備的技能了。但是25秒和28秒得到的30ml的Espresso顯然是差之千里的，那麼，咖啡師如何才能知道

2014-08-22 咖啡技術我要分享

probat可以自動嗎-probat烘焙機價格

咖啡機

probat可以自動嗎-probat烘焙機價格

probat可以自動嗎-probat烘焙機價格將埃塞俄比亞咖啡豆進行深度烘焙將是一種浪費。因爲那將失去這種咖啡的獨有特色。將堯科(Yauco)特選和科納(Kona)咖啡豆進行黑色烘烤也是不好的，因爲那樣做你就會失去購買它時所追求的古典風味。有些咖啡豆進行黑色烘烤

2016-11-29 咖啡機我要分享

南京特色咖啡館推薦如樂自烘焙咖啡館感受烘焙與手衝咖啡的魅力

咖啡館

南京特色咖啡館推薦如樂自烘焙咖啡館感受烘焙與手衝咖啡的魅力

如樂咖啡的烘焙師覺得烘焙咖啡是一件讓人愉悅而激動的事情。如樂本着分享，自由思想，健康樂活的經營理念，將新鮮烘焙咖啡，精品咖啡，健康輕食等多元文化聚焦在一起。如樂兩字的含義:如意品咖啡，歡樂愛生活。如樂咖啡把自己烘焙出來的咖啡叫做如樂烘焙方式

2016-01-18 咖啡館我要分享

咖啡爲什麼喝起來有點酸? 來自烘焙過程中生產的酸

精品咖啡學

咖啡爲什麼喝起來有點酸? 來自烘焙過程中生產的酸

咖啡生豆中含有的酸味成分有檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸。磷酸等，但這卻不是我們喝咖啡時所感受到的酸味。我們嚐到的酸味，主要來自烘焙過程中生產的酸。在烘焙咖啡生豆時，豆子中的某些成分會發生化學反應，形成新的酸。比較有代表性的例子是，綠原酸分解後生

2015-10-10 精品咖啡學我要分享

贏在口味，店家使用自烘焙咖啡豆

咖啡館經營

贏在口味，店家使用自烘焙咖啡豆

近日，巴黎貝甜北京，天津28家門店將全部使用北京工廠自己烘焙的咖啡豆。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

日本自閉少年發掘長處　開店變身咖啡烘焙師

咖啡資訊

日本自閉少年發掘長處　開店變身咖啡烘焙師

響（左）將精心烘焙的咖啡豆，包好交予客人。（互聯網圖片）在日本羣馬縣桐生市一處山坡上，上月有一家名爲HORIZON LABO的咖啡豆專門店悄悄開業。患有亞氏保加症的15歲店主巖野響，專心地親手烘焙咖啡豆，默默爲客人配製美味咖啡。其宣傳單張上印有把我做得

2017-05-06 咖啡資訊我要分享

琥爵——來自古巴的極品咖啡

咖啡知識

琥爵——來自古巴的極品咖啡

古巴Cubita咖啡的品牌誕生於1991年，是政府特別創造的一個咖啡品牌，故而她的定位以及產品質量遠遠高於其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是來自古巴的極品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市場的第一品牌，以其醇厚香韻的口感而著名。咖啡原豆是選自古巴高海拔

2015-04-02 咖啡知識我要分享

琥爵——來自古巴的極品咖啡

古巴水晶山咖啡豆

琥爵——來自古巴的極品咖啡

古巴Cubita咖啡的品牌誕生於1991年，是政府特別創造的一個咖啡品牌，故而她的定位以及產品質量遠遠高於其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是來自古巴的極品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市場的第一品牌，以其醇厚香韻的口感而著名。咖啡原豆是選自古巴高海拔

2015-09-18 古巴水晶山咖啡豆我要分享

琥爵咖啡來自古巴的極品咖啡

精品咖啡豆

琥爵咖啡來自古巴的極品咖啡

古巴Cubita咖啡的品牌誕生於1991年，是政府特別創造的一個咖啡品牌，故而她的定位以及產品質量遠遠高於其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是來自古巴的極品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市場的第一品牌，以其醇厚香韻的口感而著名。咖啡原豆是選自古巴高海拔

2015-02-12 精品咖啡豆我要分享

琥爵咖啡，來自古巴的精品咖啡古巴咖啡的特點古巴咖啡的口感

美洲咖啡精品莊園

琥爵咖啡，來自古巴的精品咖啡古巴咖啡的特點古巴咖啡的口感

古巴Cubita咖啡的品牌誕生於1991年，是政府特別創造的一個咖啡品牌，故而她的定位以及產品質量遠遠高於其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是來自古巴的極品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市場的第一品牌，以其醇厚香韻的口感而著名。咖啡原豆是選自古巴高海拔

2016-03-23 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡的美味來自烘焙

咖啡技術

咖啡的美味來自烘焙

您喝什麼咖啡呢？非論是三合一簡略單純沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓良多人陷溺，甚至有一種說法，認爲年夜喝的咖啡就可以窺見一小我的個性，可見咖啡的種類真的良多。

2014-08-21 咖啡技術我要分享

美味的咖啡來自烘焙

咖啡技術

美味的咖啡來自烘焙

您喝什麼咖啡呢?不論是三合一簡易沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓許多人着迷，甚至有一種說法，認爲從喝的咖啡就可以窺見一個人的個性，可見咖啡的種類真的很多。這些衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢?如果您是專業咖啡的入門者，

2014-07-03 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙技術美味的咖啡來自烘焙

咖啡知識

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您喝什麼咖啡呢?不論是三合一簡易沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓許多人着迷，甚至有一種說法，認爲從喝的咖啡就可以窺見一個人的個性，可見咖啡的種類真的很多。這些衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢?如果您是專業咖啡的入門者，

2014-11-17 咖啡知識我要分享

如何烘焙不同產區的咖啡

烘焙知識

如何烘焙不同產區的咖啡

如何烘焙不同產區的咖啡正文烘焙來自哥倫比亞Narino的咖啡以及來自埃塞俄比亞Sidamo的咖啡，你是否應該使用相同的烘焙曲線來?回答很可能是否定的。咖啡生產國的氣候，土壤類型，種植海拔等微氣候條件各不相同，進而各國所產的咖啡也有所區別。在烘焙過程

2017-07-30 烘焙知識我要分享

咖啡豆烘焙常識美味的咖啡來自烘焙

咖啡知識

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您喝什麼咖啡呢?不論是三合一簡易沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓許多人着迷，甚至有一種說法，認爲從喝的咖啡就可以窺見一個人的個性，可見咖啡的種類真的很多。這些衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢?如果您是專業咖啡的入門者，

2014-12-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識美味的咖啡來自烘焙

咖啡知識

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您喝什麼咖啡呢?不論是三合一簡易沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓許多人着迷，甚至有一種說法，認爲從喝的咖啡就可以窺見一個人的個性，可見咖啡的種類真的很多。這些衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢?如果您是專業咖啡的入門者，

2015-06-06 咖啡知識我要分享

美味的咖啡來自烘焙您喝什麼咖啡呢？

咖啡知識

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您喝什麼咖啡呢?不論是三合一簡易沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓許多人着迷，甚至有一種說法，認爲從喝的咖啡就可以窺見一個人的個性，可見咖啡的種類真的很多。這些衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢?如果您是專業咖啡的入門者，

2015-05-29 咖啡知識我要分享

非洲咖啡豆和亞洲咖啡豆哪個果酸南美咖啡與中美咖啡的烘焙程度

精品咖啡豆

非洲咖啡豆和亞洲咖啡豆哪個果酸南美咖啡與中美咖啡的烘焙程度

咖啡飲用者經常談論具有果味，堅果或甜味或任何其他口味的咖啡。這些不是化學注入的味道。它們是豆類固有的特徵。它們來自咖啡生長的環境以及咖啡的加工方式。雖然單個小氣候或農民的獨特技術可能使單一來源的咖啡與同一地區的其他咖啡不同，但我們可以廣泛

2019-05-12 精品咖啡豆我要分享

美味的咖啡來自烘焙衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢？

咖啡烘焙

美味的咖啡來自烘焙衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢？

您喝什麼咖啡呢?不論是三合一簡易沖泡式的咖啡包，亦或是自行研磨的專業咖啡，咖啡的多元性讓許多人着迷，甚至有一種說法，認爲從喝的咖啡就可以窺見一個人的個性，可見咖啡的種類真的很多。這些衆多咖啡種類究竟是怎麼產生的呢?如果您是專業咖啡的入門者，

2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

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