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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一般我們遇到很多朋友都會說不喜歡喝帶有酸度的咖啡，看到各式單品豆需要做挑選時，或許還無法確切地說出自己較爲中意哪一種風味的咖啡，但卻可以表明地說出「不要酸的」。 其實咖啡會不會酸，取決
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一般我們遇到很多朋友都會說不喜歡喝帶有酸度的 阿拉比卡咖啡 ，看到各式單品豆需要做挑選時，或許還無法確切地說出自己較爲中意哪一種風味的咖啡，但卻可以表明地說出「不要酸的
一杯苦咖啡悟出人生真滋味 從那一刻邂逅起，張林斌便一發不可收拾地愛上咖啡，並找到了前進方向，決心去了解、學習調製咖啡。說到計劃和夢想，張林斌自信地說：雖然現在公明喝咖啡的氛圍還不濃，但我還是會不斷地學習。 90後小夥低谷時從咖啡中找到人生方向
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡酸味的來源 讓人愉悅的酸和討厭的酸區別 一般我們遇到很多朋友都會說不喜歡喝帶有酸度的咖啡，看到各式單品豆需要做挑選時，或許還無法確切地說出自己較爲中意哪一種風味的咖
準確地說Cafe au lait，是拿鐵咖啡的法國版，中文翻譯爲歐蕾咖啡。這是一杯香滑的法式牛奶咖啡，一半的咖啡衝上一半滾燙的牛奶，厚重的香氣瞬間舒展出單純的溫暖。這種咖啡適合初嘗試的淡味咖啡，法式風情摻揉其中，緊張情緒頓時回覆生機。 au lait是法文的
其實13小姐也沒多懂咖啡，但她會毫不猶豫地跟外人斬釘截鐵地說星巴克是個沒有內涵的口水咖啡、快餐咖啡，她覺得這樣纔夠有裝的調調。
一棵咖啡樹，經過無數的風風雨雨，終於在樹頂上和茂密的葉層中分別生長了一顆咖啡豆。兩咖啡豆長大後，因久居自己所在的環境，感覺膩煩。於是乎，便有了想到別處走走看看的想法。 一日，樹頂上的咖啡豆趴在樹冠上向下一望，驀然看到下面的陰涼，就好奇地向下
蘇里南(Surinam)是南美第一個種植咖啡的國家，1667年已在蘇里南定居的荷蘭人，於18世紀早期從爪哇引入了咖啡樹。第一批咖啡樹是由阿姆斯特丹市市長贈給一個佛蘭芒(Flemish)海盜的，這個海盜是漢斯拜克人(Hansback)。確切地說這些咖啡樹被種植在當時的荷屬圭
馬克杯如何才能不燙手?Double Walled Tea Mug雙層馬克杯能做到，簡單地說，就是將馬克杯由單層變成雙層相對於散熱片結構的設計，Double Walled Tea Mug平滑的不封底雙層結構，在工藝上無疑更加簡單，但隔溫的效果卻毫不遜色。另外，非常值得一提的是，Double
Arabica原種可區分成水洗式(washed)和非水洗式(Unwashed)(正確地說，Robusta原種也可以如此區分，只是robusta原種採取水洗式的極少見)，在生都狀態下，中央裂縫(center cut)的內果皮部分呈帶茶色的黃色，是採用非水洗式精製法處理的咖啡豆，而呈現灰綠色的，
羅巴斯塔咖啡(Coffee. Robustra)： 更精確地說是羅巴斯塔卡尼福拉咖啡(C.canephora,var.robusta)，能結出羅巴斯塔咖啡(C. Robustra)豆，因滋味較貧乏，咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(C.Arabica)的2-3倍，通常用作供給大型咖啡工業生產即溶咖啡和阿拉比卡咖啡(C.A
巴拿馬翡翠莊園lasrocas咖啡豆風味介紹 藍標瑰夏改名lasrocas
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