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韓媒：咖啡檯曆自傳書 “文在寅周邊”小商品人氣旺

咖啡資訊

韓媒：咖啡檯曆自傳書 “文在寅周邊”小商品人氣旺

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡店菜單上排名首位的MOON BLEND就是文在寅最喜歡喝的咖啡。 (圖片來源於網絡) 韓國總統文在寅就職以來，親民的執政風格給人們留下了深刻的印象，據韓國《亞洲經濟》18日報道，許多與他有關的小商品

2017-05-19 咖啡資訊我要分享

如何打造美食、藝術與零售商品融爲一體的咖啡館？

咖啡資訊

如何打造美食、藝術與零售商品融爲一體的咖啡館？

體驗經濟下，咖啡館已經變爲改造實體經濟最常用的載體，今天要跟大家分享的就是兩個成功將美食、藝術與零售結合在一起的咖啡館改造項目，來自印度和日本。 workshop inc.打造的這個咖啡館項目(project caf)是一個新鮮而又充滿活力的空間，成功地將美食、藝術

2015-10-28 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營祕訣開咖啡館咖啡館賺錢承接咖啡館

咖啡知識

咖啡館經營祕訣開咖啡館咖啡館賺錢承接咖啡館

1.預留後路經營餐飲店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流量會

2016-06-17 咖啡知識我要分享

獨立咖啡館經營經驗分享怎麼開咖啡館開咖啡館的風險

咖啡知識

獨立咖啡館經營經驗分享怎麼開咖啡館開咖啡館的風險

1.預留後路經營餐飲店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流量會

2016-06-15 咖啡知識我要分享

開咖啡加盟店七大要則，你都做到了嗎

咖啡館經營

開咖啡加盟店七大要則，你都做到了嗎

在經營咖啡加盟店時，經營者要學會借鑑並學習前人或專家的經驗和意見外，還需要有着自己的創新和各方面思考，畢竟照搬經驗不見得好用。除了這些之外，咖啡加盟店得以立足還要遵循七大要則，看看這些你都做到了嗎? 1.地點決定一切想要幸運找到極佳的物件，並

2017-05-05 咖啡館經營我要分享

咖啡導師告訴你：經營咖啡加盟店的七大法則

咖啡資訊

咖啡導師告訴你：經營咖啡加盟店的七大法則

1.預留後路經營咖啡加盟店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流

2016-12-24 咖啡資訊我要分享

咖啡館經營知識獨立咖啡館經營教戰7大守則

咖啡資訊

咖啡館經營知識獨立咖啡館經營教戰7大守則

Duncan Goodall被美國的新手咖啡店主奉爲「咖啡導師」，畢業於耶魯大學、長期擔任經營顧問的他，最爲人稱道的事蹟莫過於買下一間經營不善的小咖啡館，只花了四個月的時間便使之起死回生。本文由他親自傳授獨立咖啡館的7條成功方程式，實用度破錶。 1.預留後

2015-03-18 咖啡資訊我要分享

實用度破錶的咖啡館經營模式如何經營一家咖啡館？咖啡館經營經

咖啡館經營

實用度破錶的咖啡館經營模式如何經營一家咖啡館？咖啡館經營經

Duncan Goodall被美國的新手咖啡店主奉爲「咖啡導師」，畢業於耶魯大學、長期擔任經營顧問的他，最爲人稱道的事蹟莫過於買下一間經營不善的小咖啡館，只花了四個月的時間便使之起死回生。本文由他親自傳授獨立咖啡館的7條成功方程式，實用度破錶。 1.預留後

2016-01-15 咖啡館經營我要分享

獨立咖啡館經營案例，這七點經驗分享給你

咖啡館經營

獨立咖啡館經營案例，這七點經驗分享給你

大學畢業後，Duncan Goodall從事經營顧問的工作長達8年，但由於厭倦了每天朝九晚五、穿西裝打領帶的生活，於是辭去了工作。某天，他坐在一間咖啡館突發奇想，對店主說：「你有沒有興趣把這間店賣給我?」於是，他便突然從顧問搖身一變，成爲了咖啡館的老闆。

2017-05-08 咖啡館經營我要分享

咖啡店經營心得！2018年咖啡店經營必知的７項準則！

咖啡館經營

咖啡店經營心得！2018年咖啡店經營必知的７項準則！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館經營_開家咖啡店_讓你知道咖啡館設計，開家咖啡店館要多少錢隨著時代的不同，市場的流行度以及經濟發展已經日漸朝向精緻服務業進行，然而根據統計：現在大學生畢業的志業想

2018-03-13 咖啡館經營我要分享

僅花了4個月時間就將咖啡館扭虧爲盈，這7條法則送給你

咖啡館經營

僅花了4個月時間就將咖啡館扭虧爲盈，這7條法則送給你

耶魯大學畢業，經營出身的他，在2002年收購了一家嚴重虧損的小館。神奇的是，他僅花了4個月時間就將其扭虧爲盈。他從0經驗開始經營一家咖啡館，至今已經超過13年。現在，他被稱爲全美人們喜愛的咖啡導師。他在實踐中總結出7條獨立咖啡館的準則，實用度爆表

2017-05-09 咖啡館經營我要分享

製作手衝咖啡的必要工具廚房檯秤

手衝咖啡

製作手衝咖啡的必要工具廚房檯秤

曾經發過關於藉助檯秤來製作手衝咖啡的一篇博文，很多朋友評論說好精準，好辦法，像做化學等等，其實這不是我的首創，而是很多歐美咖啡店的做法，因爲這樣對於咖啡師來說就更容易標準化了，作爲商品，標準化是非常必要的，試想你兩次去一家店，要同樣的咖啡

2015-11-02 手衝咖啡我要分享

如何製作咖啡製作手衝咖啡的必要工具——廚房檯秤

咖啡文化

如何製作咖啡製作手衝咖啡的必要工具——廚房檯秤

曾經發過關於藉助檯秤來製作手衝咖啡的一篇博文，很多朋友評論說好精準，好辦法，像做化學等等，其實這不是我的首創，而是很多歐美咖啡店的做法，因爲這樣對於咖啡師來說就更容易標準化了，作爲商品，標準化是非常必要的，試想你兩次去一家店，要同樣的咖啡

2016-04-12 咖啡文化我要分享

瓶裝星巴克咖啡好喝嗎，瓶裝星巴克咖啡多少錢

星巴克咖啡豆

瓶裝星巴克咖啡好喝嗎，瓶裝星巴克咖啡多少錢

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店星巴克玻璃瓶是星冰樂，瓶上的英文是frappuccino，這個詞在星巴克門店的菜單版上可以找到。正確喝法：將瓶裝星冰樂雪藏至0℃，再擰開蓋子、輕敲底部，這樣就會xu一聲整瓶結成冰塊，形成

2017-05-24 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡廳變身“集合店” 複合經營有了新門道

咖啡資訊

咖啡廳變身“集合店” 複合經營有了新門道

咖啡店與藝術品、創意產品融合。文/記者高金環圖/陳立新觀點傳統實體店可跨界合作眼下，還有很多單一的咖啡廳和加盟的咖啡廳經營得很辛苦，租金成本，人工成本上漲壓力大。集合店式的咖啡平臺，既降低了企業銷售成本，也分攤了咖啡廳的成本壓力。周婉虹

2015-05-07 咖啡資訊我要分享

退休就開咖啡店

咖啡資訊

退休就開咖啡店

退休就開咖啡店前一直以爲咖啡店是很奢侈的地方，只有小資纔會去。現在卻很喜歡去咖啡店。不愛喝咖啡，不喜歡咖啡的苦味，由此經常被某位大哥說成呵呵，真是小孩子。現在在咖啡店裏點的幾乎都是果汁啊，抹茶啊之類的咖啡店裏的非咖啡飲料，由此看來，的確

2014-05-14 咖啡資訊我要分享

“星巴克” 咖啡

咖啡文化

“星巴克” 咖啡

在被問及世界上人氣最旺的星巴克連鎖店在哪裏的時候，大部分美國人會回答在西雅圖、費城或是紐約、華盛頓。但事實並非如此，正確答案是在東京。對於美國人而言，星巴克咖啡與可口可樂和百事可樂一樣，是不可或缺的佐餐飲料。如今，這家總部設於美國西雅圖

2014-05-22 咖啡文化我要分享

星巴克咖啡簡介以及發展歷史

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡簡介以及發展歷史

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店星巴克咖啡簡介星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家風格獨特的咖啡連鎖店遍及北美、歐洲和環太平洋地區。無論是原料咖啡豆的採購、烘焙、釀製還是新鮮度方面，星巴

2017-07-06 星巴克咖啡豆我要分享

“星巴克” 咖啡咖啡帝國的星爸爸

咖啡知識

“星巴克” 咖啡咖啡帝國的星爸爸

在被問及世界上人氣最旺的星巴克連鎖店在哪裏的時候，大部分美國人會回答在西雅圖、費城或是紐約、華盛頓。但事實並非如此，正確答案是在東京。對於美國人而言，星巴克咖啡與可口可樂和百事可樂一樣，是不可或缺的佐餐飲料。如今，這家總部設於美國西雅圖

2015-06-12 咖啡知識我要分享

從癡迷的烘焙師到咖啡店主這些濟南人的咖啡夢

咖啡資訊

從癡迷的烘焙師到咖啡店主這些濟南人的咖啡夢

D近乎癡迷的烘焙師戀巢咖啡烘焙師張德力，去年拿到了國家咖啡師考評員資質。2000年接觸咖啡，沒想到一干就是十多年。作爲一位專業的咖啡烘焙師，張德力幾乎每天都在研究咖啡，近乎癡迷。每當他拿過一杯咖啡，品嚐幾口，便可大差不差地辨別其品種。就像茶一

2016-08-24 咖啡資訊我要分享

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