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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡店菜單上排名首位的MOON BLEND就是文在寅最喜歡喝的咖啡。 (圖片來源於網絡) 韓國總統文在寅就職以來，親民的執政風格給人們留下了深刻的印象，據韓國《亞洲經濟》18日報道，許多與他有關的小商品
體驗經濟下，咖啡館已經變爲改造實體經濟最常用的載體，今天要跟大家分享的就是兩個成功將美食、藝術與零售結合在一起的咖啡館改造項目，來自印度和日本。 workshop inc.打造的這個咖啡館項目(project caf)是一個新鮮而又充滿活力的空間，成功地將美食、藝術
1.預留後路 經營餐飲店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流量會
在經營咖啡加盟店時，經營者要學會借鑑並學習前人或專家的經驗和意見外，還需要有着自己的創新和各方面思考，畢竟照搬經驗不見得好用。除了這些之外，咖啡加盟店得以立足還要遵循七大要則，看看這些你都做到了嗎? 1.地點決定一切 想要幸運找到極佳的物件，並
1.預留後路 經營咖啡加盟店，勢必得面對失敗的風險。倘若經營了1年仍然不順利，就應該做好隨時都能結束營業，並將廚房設備全部出售的準備。大部分的廚房設備，一開始皆可只簽訂爲期1年的租賃契約。等經過1年，業務都上軌道之後再購買也絕對不遲，這樣現金流
Duncan Goodall被美國的新手咖啡店主奉爲「咖啡導師」，畢業於耶魯大學、長期擔任經營顧問的他，最爲人稱道的事蹟莫過於買下一間經營不善的小咖啡館，只花了四個月的時間便使之起死回生。本文由他親自傳授獨立咖啡館的7條成功方程式，實用度破錶。 1.預留後
大學畢業後，Duncan Goodall從事經營顧問的工作長達8年，但由於厭倦了每天朝九晚五、穿西裝打領帶的生活，於是辭去了工作。某天，他坐在一間咖啡館突發奇想，對店主說：「你有沒有興趣把這間店賣給我?」於是，他便突然從顧問搖身一變，成爲了咖啡館的老闆。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館經營_開家咖啡店_讓你知道咖啡館設計，開家咖啡店館要多少錢 隨著時代的不同，市場的流行度以及經濟發展已經日漸朝向精緻服務業進行，然而根據統計：現在大學生畢業的志業想
耶魯大學畢業，經營出身的他，在2002年收購了一家嚴重虧損的小館。 神奇的是，他僅花了4個月時間就將其扭虧爲盈。他從0經驗開始經營一家咖啡館，至今已經超過13年。現在，他被稱爲全美人們喜愛的咖啡導師。 他在實踐中總結出7條獨立咖啡館的準則，實用度爆表
曾經發過關於藉助檯秤來製作手衝咖啡的一篇博文，很多朋友評論說好精準，好辦法，像做化學 等等，其實這不是我的首創，而是很多歐美咖啡店的做法，因爲這樣對於咖啡師來說就更容易標準化了，作爲商品，標準化是非常必要的，試想你兩次去一家店，要同樣的咖啡
曾經發過關於藉助檯秤來製作手衝咖啡的一篇博文，很多朋友評論說好精準，好辦法，像做化學等等，其實這不是我的首創，而是很多歐美咖啡店的做法，因爲這樣對於咖啡師來說就更容易標準化了，作爲商品，標準化是非常必要的，試想你兩次去一家店，要同樣的咖啡
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 星巴克玻璃瓶是星冰樂，瓶上的英文是frappuccino，這個詞在星巴克門店的菜單版上可以找到。 正確喝法： 將瓶裝星冰樂雪藏至0℃，再擰開蓋子、輕敲底部，這樣就會xu一聲整瓶結成冰塊，形成
咖啡店與藝術品、創意產品融合。文/記者 高金環 圖/陳立新 觀點 傳統實體店可跨界合作 眼下，還有很多單一的咖啡廳和加盟的咖啡廳經營得很辛苦，租金成本，人工成本上漲壓力大。集合店式的咖啡平臺，既降低了企業銷售成本，也分攤了咖啡廳的成本壓力。周婉虹
退休就開咖啡店 前一直以爲咖啡店是很奢侈的地方，只有小資纔會去。 現在卻很喜歡去咖啡店。不愛喝咖啡，不喜歡咖啡的苦味，由此經常被某位大哥說成呵呵，真是小孩子。現在在咖啡店裏點的幾乎都是果汁啊，抹茶啊之類的咖啡店裏的非咖啡飲料，由此看來，的確
在被問及世界上人氣最旺的星巴克連鎖店在哪裏的時候，大部分美國人會回答在西雅圖、費城或是紐約、華盛頓。但事實並非如此，正確答案是在東京。 對於美國人而言，星巴克咖啡與可口可樂和百事可樂 一樣，是不可或缺的佐餐飲料。如今，這家總部設於美國西雅圖
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 星巴克咖啡簡介 星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家風格獨特的咖啡連鎖店遍及北美、歐洲和環太平洋地區。無論是原料咖啡豆的採購、烘焙、釀製還是新鮮度方面，星巴
D近乎癡迷的烘焙師 戀巢咖啡烘焙師張德力，去年拿到了國家咖啡師考評員資質。2000年接觸咖啡，沒想到一干就是十多年。 作爲一位專業的咖啡烘焙師，張德力幾乎每天都在研究咖啡，近乎癡迷。每當他拿過一杯咖啡，品嚐幾口，便可大差不差地辨別其品種。就像茶一
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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