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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近年來，隨著精品咖啡熱潮的逐漸升溫，咖啡愛好者對於咖啡豆的產地、風土、處理法、烘焙程度以及品種來源也都越來越重視與挑剔。不過對於絕大多數的人來說，一般在咖啡廳裏面比較常喝到的咖啡豆來源
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡的文化，在臺灣行之有年，各種咖啡店如雨後春筍出現於臺北市各大街小巷中，經過一段時日後，又更進一步發展到臺灣各地。此風潮下，培養出不少咖啡愛好者，在造訪各地品嚐咖啡之餘，也在家日夜
肥朵咖啡的老闆小董每天醒來，腦袋裏清楚羅列的大多是水、電、WIFI費用是否交齊了?收支如何?等一系列咖啡店成本列表。什麼都要錢。這是他在開店之初清楚想過的，但卻沒想到真的壓力這麼大。 這位因爲愛情而來到昆明的寧波小夥，在最初成立肥朵的時候，只想經
提問讀者：小董 有個朋友送了我一大盒咖啡，但我不愛喝。看到互助社上刊登的許多東西，除了其本身的作用外，還有許多其他功能。我想知道咖啡還有其他作用嗎? 咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 第一次遇到董哥，我們喝著森高砂店裏的精品咖啡，但他只喝水。 董鼎禾，如果拿這個名字去Google，跑出來的是各大商業雜誌寫他的商場征戰、經營心法。他在28歲承接父親給的兩間電子公司鴻運電和承啓，
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