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如何控制意識濃縮咖啡的萃取時間與壓力的關係 1.過粗的研磨：流速過快，＜20秒就會萃取出60毫升以上的咖啡液；濃縮顏色淺黃，質感稀薄，油脂維持的時間很短；口感酸度高、味道單一、水感重。 2.過細的研磨：流速很慢，＞30秒的萃取時間，無法萃取出50毫升以
大杯裏裝滿了牛奶咖啡，在冬天的早晨，裹在被子裏慢慢的喝，身體暖起來，同時睏倦也消失了。將法式烘烤的深煎咖啡和同等量的溫牛奶分別裝在兩隻杯子裏。左右手各拿一隻，同時將兩杯液體倒入大杯裏，這樣，起泡的美味牛奶咖啡就形成了。 咖啡的故鄉--埃塞俄比
1.重視顧客、用心爲顧客服務 很多顧客的心理是我使用你的產品好服務，是覺得還不錯，是給你一個賺錢的機會。他們潛意識裏最在意的是你對他們的尊重和關注，所以在你和他們溝通和交流時，首先出現在你腦海中的應是我一定要爲這個顧客服務好。我怎樣才能讓這個
位於大橋頭地區的一間咖啡工作室，馬逗咖啡，雖然看似簡單平凡，但裏面卻有著偉大的理念。資源再利用的手衝架 原木手充架 環保紙袋 甚至到衛生紙也是使用竹子做爲原料的紙漿 老闆將資源再利用的理念實際運用在店裏，將資源的生命週期延長 。 老闆Pony：爲什
70年代 農墾系統摸索種植 第二個階段是19781988年，大部分的農墾系統嘗試種植，這個階段是個起起伏伏的階段，同時也在摸索階段。 直到1976年底，整個雲南只有滇緬公路路邊，或者農家的庭院，還能看到咖啡樹影子。偏僻的朱苦拉村因爲地理原因，傳教士種下的咖
烘培過程中， 咖啡豆內會產生大量的二氧化碳，多數會在冷卻過程中散發出去，少數會繼續保存在內部，研磨會釋放這些氣體出來，所以必須在研磨後儘快製作咖啡。 當熱水在高壓下衝擊咖啡粉時，會乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同時會過飽和地溶解入大量二氧化碳，
前面講了製作Espresso過程中的壓粉步驟以及壓粉的力度問題，並稍微提了一下影響壓粉力度的因素，其中之一便是咖啡粉的研磨度。 研磨是指將將咖啡豆使用磨豆機(或者手動研磨器具)磨成製作咖啡時所使用的咖啡粉的過程，而研磨度就是指的磨成的咖啡粉的粗細程度
危地馬拉北接墨西哥，南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多，東濱加勒比海，西臨太平洋，得天獨厚包山包海，坐擁熱帶雨林、火山地質、高原縱谷和多變的微型氣候。危地馬拉咖啡曾享有世界上品質最佳咖啡的聲望，這裏的特硬咖啡豆顆粒飽滿，美味均衡，用其調製的咖啡純正濃
大腦意識控制機器人示意圖 1凱西的大腦被植入了一塊長寬均爲4毫米的芯片。芯片上共有96個電極同大腦中控制運動功能的神經相連。 2信號線將芯片同外部的電腦連接起來。 3當凱西大腦中出現要喝咖啡的意識後，其意識通過芯片、信號線傳入控制機器人的電腦上。 4
酒精與咖啡的混合飲料是種潛在的致命物質，首先是自己喝醉了還覺察不到。 一般的咖啡活力飲料也有喝醉的危險，不能忽視。這是發表在行爲神經科學雜誌上的一篇研究報告提出來的。 在多次實驗研究中，老鼠喝咖啡後會更加警覺，但也有酒後產生的意識不清問題，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如今，各色各樣的咖啡店層出不窮。這些店不僅在飲品甚至菜品上下功夫，店裏的花樣也異常吸睛。其中，寵物咖啡店作爲一種加入了小動物元素的咖啡店類型，儘管算不上有多新了，但這
不少的女性朋友喜歡去咖啡店，叫上一杯香醇濃郁的咖啡，享受一下美好的時光，覺得在品嚐咖啡的時候，可以充分認識自己、欣賞自己。殊不知道，咖啡對人體的害處實在多多，給了你溫柔一刀，但都沒有讓你能發覺出來。大多數人都被矇蔽在溫柔、美好的陷阱之中。
Espresso是一個意大利咖啡語單詞，有on the spur of the moment與for you(立即爲您現煮)的意思。也許，翻譯成濃縮咖啡並不見得合適. 什麼是Espresso ?如果您問起，一定會得到許多不同的答案。的確，經過00年的發展，Espresso已經成爲一種生活與藝術。 有一種
什麼是Crema(咖啡油脂)? 烘培過程中，咖啡豆內會產生大量的二氧化碳(多數會在冷卻過程中散發出去，少數會繼續保存在內部，研磨會釋放這些氣體出來，所以必須在研磨後儘快製作咖啡)，當熱水在高壓下衝擊咖啡粉時，會乳化咖啡粉的不可溶性油脂，同時會過飽和地
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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