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咖啡豆的花果味哪裏來咖啡豆的花果香是烘焙決定的嗎如何衝煮出

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當我們拿到一款精品咖啡豆，外包裝上總是印着一系列信息：產區、莊園、海拔、品種、烘培度和風味等等。每種信息，都是衡量咖啡豆品質和風味的重要因素。因爲，咖啡豆的風味，是

2019-01-24 咖啡知識我要分享

咖啡老品種鐵比卡咖啡豆鐵比卡咖啡豆與藍山咖啡豆風味特點介紹

精品咖啡豆

咖啡老品種鐵比卡咖啡豆鐵比卡咖啡豆與藍山咖啡豆風味特點介紹

本期豆單上有支「老叢鐵比卡」，不少朋友開始問我，咖啡有多少品種 ? 其實真的挺多的，而且還有陸續開發的新品種，例如: F1種、帕卡斯種、尖身波旁等，然而在我心中特別有代表意義的還是老品種「鐵比卡(Typica)」。如果很早就接觸咖啡的你，對這品種肯定不

2019-06-24 精品咖啡豆我要分享

從咖啡館招人到互聯網第一垂直招聘品牌，他靠3個字|管理1分鐘

咖啡資訊

從咖啡館招人到互聯網第一垂直招聘品牌，他靠3個字|管理1分鐘

1分鐘即刻商業推出《1分鐘》系列，邀請創業大咖、知名投資人和名企高管，1分鐘解答你最關心的創業投資和企業管理問題，每週更新。如果你是優秀的創業者、投資人或企業管理者，歡迎留言聯繫我們，加入到這個分享系列中來。本期《管理1分鐘》邀請拉勾網的

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

雲南小粒花果山咖啡豆的風味描述口感品種特點產區介紹

雲南小粒咖啡花果山

雲南小粒花果山咖啡豆的風味描述口感品種特點產區介紹

雲南小粒花果山咖啡豆的風味描述口感品種特點產區介紹在雲南南部和西部的普洱、西雙版納、文山、保山、德宏、臨滄等地，都是雲南小粒種咖啡種植的分佈區。截至2012年1月1日，據云南省綜合相關調查顯示，雲南咖啡種植的面積已超過80萬畝，預計本期咖啡豆產量

2016-11-11 雲南小粒咖啡花果山我要分享

卡布奇諾名字的由來

咖啡文化

卡布奇諾名字的由來

維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。

2014-06-14 咖啡文化我要分享

2017阿拉比卡(Arabica)咖啡豆報價

咖啡資訊

2017阿拉比卡(Arabica)咖啡豆報價

重慶咖啡交易中心結合國內市場實際，經綜合分析，本期(2017年7月25日) 參考價爲：阿拉比卡(Arabica)報價：18.01元/千克交貨地點：昆明以上報價參考如下標準：基本規格： 13目(含)以上100% 14目(含)以上95% 16目(含)以上65% 水份：12% 缺陷率：8% 異物：0

2017-07-25 咖啡資訊我要分享

在家煮咖啡系列摩卡壺煮法

咖啡豆

在家煮咖啡系列摩卡壺煮法

現在愛喝咖啡的人是越來越多了，而隨着咖啡文化開始慢慢普及，不少人開始試着自己買咖啡豆、咖啡器具在家學煮咖啡，既能動手又是一種生活態度。不過剛開始學煮咖啡總是會碰到這個或那個的問題，爲了幫助想在家簡單煮咖啡的讀者，從本期開始，本版面將不定期

2014-07-15 咖啡豆我要分享

在家煮咖啡系列摩卡壺煮法

咖啡知識

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2015-05-26 咖啡知識我要分享

在家煮咖啡系列摩卡壺煮咖啡的步驟

咖啡知識

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現在愛喝咖啡的人是越來越多了，而隨着咖啡文化開始慢慢普及，不少人開始試着自己買咖啡豆、咖啡器具在家學煮咖啡，既能動手又是一種生活態度。不過剛開始學煮咖啡總是會碰到這個或那個的問題，爲了幫助想在家簡單煮咖啡的讀者，從本期開始，本版面將不定期

2015-02-28 咖啡知識我要分享

咖啡製作技術在家煮咖啡系列摩卡壺煮法

咖啡知識

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現在愛喝咖啡的人是越來越多了，而隨着咖啡文化開始慢慢普及，不少人開始試着自己買咖啡豆、咖啡器具在家學煮咖啡，既能動手又是一種生活態度。不過剛開始學煮咖啡總是會碰到這個或那個的問題，爲了幫助想在家簡單煮咖啡的讀者，從本期開始，本版面將不定期

2014-12-06 咖啡知識我要分享

卡布奇諾咖啡名字的來歷

咖啡文化

卡布奇諾咖啡名字的來歷

維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史，足以說明

2014-05-22 咖啡文化我要分享

卡布奇諾咖啡名字的來歷

咖啡知識

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2016-09-30 咖啡知識我要分享

卡布奇諾咖啡名字的來歷

咖啡知識

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2016-10-11 咖啡知識我要分享

精品咖啡學卡布奇諾名字的由來

咖啡知識

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2014-10-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡百科卡布奇諾名字的來歷

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2014-10-30 咖啡知識我要分享

花式咖啡常識卡布奇諾名字的由來

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2014-12-08 咖啡知識我要分享

花式咖啡歷史卡布奇諾名字的由來

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2015-02-02 咖啡文化我要分享

卡布奇諾名字的來歷精品咖啡常識

咖啡知識

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2015-08-19 咖啡知識我要分享

卡布奇諾名字的來歷精品咖啡文化

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2015-06-19 咖啡知識我要分享

卡布奇諾名字的來歷花式咖啡的歷史

咖啡知識

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維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人，本期再談談卡布奇諾 (Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。 Cappuccino此字的歷史，足以說明

2015-01-22 咖啡知識我要分享

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