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羅德瑞格認爲任何非天然的栽種物質都會影響咖啡品質, 所以他們在種植咖啡時最大的減少了所有化學物質的使用。 此外,爲確保咖啡品質,他們只採收成熟的果實、 立即進行生豆的處理、控制最合適的水洗髮酵時間, 使用最好的方式處理水洗或是日曬的生豆。 幾年
作者:韓絳民 雲南生寶生物技術開發有限公司 摘要: 咖啡世界三大飲料之一,一個西方文化的泊來品,在中國確是家喻戶曉的,有着極爲深遠、特殊的歷史背景和現實意義。雲南對咖啡的種植歷史也極爲悠遠。時至今日,中國本土種植的咖啡雲南佔80%以上。公司二年
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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