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也門白駱駝摩卡伊斯瑪儀莉咖啡豆介紹： 品種：原始種，波旁種 產區：伊斯瑪 海拔：1500～1590公尺 土壤種類：黏壤土 採收：9月～1月 精製：日曬處理 烘焙：中淺焙 風味：柑橘，藍莓，櫻桃，水果，甜瓜，水果酒香 來自也門的古老品種「伊斯瑪莉」，有摩卡之王
正宗的 摩卡咖啡 來自也門，馬塔裏也許是最知名的。它位於首都薩那以西的Bani Mattar地區。這是非常高海拔的咖啡，長到6500到7000英尺，產生了小而濃的豆子。 幾個世紀以來，也門咖啡的加工方式沒有太大變化。以所有天然咖啡的方式，將果肉和果皮保持乾燥，
也門咖啡是一種承載着歷史的飲品。這是咖啡作爲一個產業從一無所有發展到世界聞名的地區，它所包含的咖啡文化的根基也很深。儘管現在也門咖啡不像古代那樣多產，但該地區仍然在世界咖啡種植國中保持着受人尊敬的地位。 也門與埃塞俄比亞隔水相望，該地區長期
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