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咖啡連鎖巨頭星巴克(Starbucks Corp.)在今年早些時候下調收益預期後，最近又表示有關英國退歐及恐怖主義襲擊的擔憂可能損傷其英國收益。 由於包括經濟增長緩慢、退歐影響、打擊消費者信心的安全顧慮在內的持續經濟及地緣政治逆風因素，公司對2017年的前景保
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 還記得剛剛買了烘被機的時候，用跋山涉水運回國內的PWN黃曼練手，一年間足足浪費了200公斤生豆，纔敢在漿果店裏銷售。至於在這一年裏研究出來的成果是否被消費者認可，已不再我的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全球主要咖啡豆生產國 巴西 近期天氣嚴重乾旱，導致產量下降，對沖基金趁機大手買入期貨，刺激咖啡豆價格急漲，2月18日一度大升10%，飆至13月高位。由於預計 巴西 產區未來一段時間的雨量持續偏低，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 作爲一個咖啡店的經營者，你的力氣用對了沒？ 什麼？作爲一個咖啡店的經營者，你要修煉成「 大叔」？ ▌如果你秉着我要做專業的，那去開咖啡館則必死無疑。 說到開咖啡館，大家想的第一件事情是要專
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