科普讀物瞭解更多有關科普讀物的內容

咖啡小知識

咖啡書籍推薦：咖啡科普讀物《以科學解讀咖啡的祕密》

身邊的朋友喝咖啡的少，而我是每天喝一到兩杯纔會有安全感的人，於是他們去東南亞旅遊，總不忘給我帶包咖啡豆、咖啡粉，還有一次甚至是一個滴濾杯。去年12月，一個甜美的小姑娘從香港回來後，送給了我一本在誠品書店買的書，墨綠色紙袋包着，就是這本《以科

2017-03-13 咖啡小知識我要分享

精品咖啡學

一杯咖啡•一刊讀物•一份靜逸

新中國成立之初，我們經過戰爭洗禮，什麼都沒有，什麼都匱乏，那是的我們必須時刻像打了雞血一樣，不停工作不停勞動，加快經濟建設，推動社會發展。那個時代的我們不得不快，必須得快，因爲慢下來的人會被餓死。在那個時代背景下，人們像大海中洄流的魚兒，

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

咖啡資訊

2015-11-27 咖啡資訊我要分享

咖啡文化

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 「告訴我你喜歡喫什麼，我就知道你是什麼樣的人」這是十九世紀著名的政治家兼美食家薩瓦蘭說的。若改成：「告訴我你都去哪些咖

2017-07-15 咖啡文化我要分享

咖啡八卦信息

那麼沒有咖啡就一事無成的作家們

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯簡單的鮮調咖啡，彷彿有一股神奇的魔力，騰着熱乎乎的蒸汽，把你的想法付諸於紙上的文字。伊娃懷斯曼：拿鐵裏關於成年人的誤會背景：伊娃懷斯曼（Eva Wiseman），女作家，著有小說《A Place Not

2017-07-12 咖啡八卦信息我要分享

咖啡館經營

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

我喜歡這樣的生活：有一杯醇香的咖啡;有一本喜歡的讀物;有一張舒適的沙發牀。當暖暖的陽光灑在臉上，露出愜意的微笑。這就是簡單的小幸福。

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

我喜歡這樣的生活：有一杯醇香的咖啡;有一本喜歡的讀物;有一張舒適的沙發牀。當暖暖的陽光灑在臉上，露出愜意的微笑。這就是簡單的小幸福。

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營

經營咖啡館最重要的是找到樂趣

讀一些日本咖啡師、歐美咖啡師寫的書籍、文章，往往撲面而來一股強烈氣息：作者對咖啡事業的執着，對經營咖啡店的熱愛。而國內咖啡讀物精品匱乏，貨架上咖啡圖書玲琅滿目，但東拼西湊的編著氾濫，原創的專著太少，因此能夠感覺到那種美妙氣息者少之又少。其

2014-10-10 咖啡館經營我要分享

咖啡小知識

咖啡書籍推薦：《世界咖啡地圖》the World Atlas of Coffee

中文書名：世界咖啡地圖原版書名：the World Atlas of Coffee 作者：詹姆斯霍夫曼（英，James Hoffmann）中信出版寫在前面的話：這樣算來，是2014年的書，當時被此書的顏值和內容吸引，迫不及待去寫讀後感，那會兒不知道的是，念念不忘必有迴響。兩年之

2017-03-23 咖啡小知識我要分享

咖啡器具

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之La Marzocco GS/3 MP使用評測

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼值得買上，寫咖啡設備的文章着實不少，有的是新買的全自動、半自動咖啡機曬單，也有系列科普文章，幫助喜歡喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立最基本的概念，這些文章都挺不錯的，很多老一些的文章也

2017-08-30 咖啡器具我要分享

咖啡資訊

咖啡飄香中的科普知識

16日晚飯後，在上海科學會堂思南樓901室，新民科學咖啡館又開張了，咖啡飄香，人頭攢動，前來聆聽科普講座的市民將會場坐得滿滿當當。上海新民科學咖啡館從2005年開辦至今，已舉辦了168場科普講座，現場聽衆累計達到3萬人次。16日晚舉辦的這場科普講座，主

2014-07-10 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡科普知識

上海新民科學咖啡館從2005年開辦至今，已舉辦了168場科普講座，現場聽衆累計達到3萬人次。16日晚舉辦的這場科普講座，主題是爲市民們解讀大家眼下最爲關心的城市空氣質量的現在與將來。中國工程院院士、北京大學環境科學與工程學院教授唐孝炎專程趕來，通俗

2014-07-15 咖啡知識我要分享

咖啡資訊

一杯咖啡的學問《你不懂咖啡》

CCTV7有一檔欄目，叫《農廣天地》。節目內容從蘋果樹營養診斷及科學施肥到如何挑選種公豬;從枸杞加工到山水盆景的製作各類種植、養殖、加工、技能一應俱全。記不清從什麼時候開始，在下班回家喫飯的時間，或是偶爾失眠的凌晨，總能換到這個節目，然後如有神

2015-06-26 咖啡資訊我要分享

知識

咖啡館選址就是蹲點數客流？傳授你12項選址祕籍！

蹲在路邊數客流這是很多人開咖啡館的選址祕籍。然而，抱着一堆堆理論讀物，借鑑了各個品牌案例，加上苦蹲數十天的實踐，以爲總萬無一失了吧，結果遲遲開不了張！究竟哪兒出了問題？來看，這12項咖啡鋪面自身的指標你考察了麼？ 1 房租要求單月房租最好在

2017-04-14 知識我要分享

咖啡資訊

咖啡沙龍與烘焙公會一起參加全國科普日活動

近日，在北京，咖啡沙龍與全國工商聯烘焙業公會一起參加全國科普日活動。咖啡沙龍設置攤位現場製作咖啡，給大家講解咖啡知識與咖啡品嚐。 (責任編輯：vinden)

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡知識

咖啡英語超級大科普

咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡普奇諾分別指的又是什麼？今天英大就來科普一下這個問題~ 順便普及一下和咖啡有關的英語詞彙~ 1. Espresso 意式咖啡 [espresu] 又

2017-05-08 咖啡知識我要分享

咖啡知識

科普下關於咖啡你必須知道的8件事，一分鐘提升你的咖啡品味

科普下關於咖啡你必須知道的8件事，一分鐘提升你的咖啡品味。 1.淺度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分級，咖啡豆的烘焙由淺至深可分爲八個階段。咖啡的味道主要取決於烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙

2017-09-06 咖啡知識我要分享

咖啡知識

科普下關於咖啡你必須知道的8件事，一分鐘提升你的咖啡品味

科普下關於咖啡你必須知道的8件事，一分鐘提升你的咖啡品味。 1.淺度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast) 按照美式分級，咖啡豆的烘焙由淺至深可分爲八個階段。咖啡的味道主要取決於烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙

2017-09-06 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡科普之“白咖啡”

白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。

2014-05-15 咖啡知識我要分享

咖啡知識

咖啡科普知識咖啡因Caffeine

作爲一種自然殺蟲劑，在超過60種植物的果實、葉片和種子中能夠發現咖啡因，它能使以這些植物爲食的昆蟲麻痹因而達到殺蟲的效果。純咖啡因是白色的、強烈苦味的粉狀物，是從茶葉、咖啡果中提取出來的一種生物鹼，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨牀

2014-10-11 咖啡知識我要分享

咖啡書籍推薦：咖啡科普讀物《以科學解讀咖啡的祕密》

一杯咖啡•一刊讀物•一份靜逸

咖啡讀物推薦《菁萃咖啡始末》

【咖啡文化】咖啡閱讀所—讓好讀物砌滿整牆的咖啡廳

那麼沒有咖啡就一事無成的作家們

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

一生咖啡在努力中幸福幸福中努力

經營咖啡館最重要的是找到樂趣

咖啡書籍推薦：《世界咖啡地圖》the World Atlas of Coffee

咖啡設備簡評及咖啡製作交流之La Marzocco GS/3 MP使用評測

咖啡飄香中的科普知識

咖啡科普知識

一杯咖啡的學問《你不懂咖啡》

咖啡館選址就是蹲點數客流？傳授你12項選址祕籍！

咖啡沙龍與烘焙公會一起參加全國科普日活動

咖啡英語超級大科普

科普下關於咖啡你必須知道的8件事，一分鐘提升你的咖啡品味

科普下關於咖啡你必須知道的8件事，一分鐘提升你的咖啡品味

咖啡科普之“白咖啡”

咖啡科普知識咖啡因Caffeine

最新推薦