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中國咖啡網哥倫比亞種植咖啡的歷史咖啡品種卡杜艾卡杜拉水洗處理

美洲咖啡精品莊園

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哥倫比亞種植咖啡的歷史，可以追溯到十六世紀的西班牙殖民時代，咖啡在哥倫比亞的歷史也有很多說法：其一：據說是從加勒比海的海地島，經中美洲的薩爾瓦多從水路傳來的。其二：1808年,一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡豆首次引入哥倫比亞。其中一種

2016-03-29 美洲咖啡精品莊園我要分享

咖啡網哥倫比亞精品咖啡豆考卡Cauca山谷希望莊園日曬處理藝妓/瑰

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十年前，哥倫比亞大多數咖啡農場全力衝刺產量，政府提倡種植高產量抗病性強而不鼓勵風味好但是產量小的豆種時，希望莊園就堅決的走上精品咖啡的漫長路途。那個時候希望莊園看到的機會是瑰夏（Geisha，又稱爲藝妓）。巴拿馬翡翠莊園因爲在園子裏重新發現瑰夏

2016-03-29 美洲咖啡精品莊園我要分享

具有堅果味的希望莊園咖啡風味口感產區特點品種介紹

希望莊園

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中國咖啡網哥倫比亞咖啡擁有絲綢一般柔滑的口感。人們把哥倫比亞咖啡和高品質、好口味畫上了等號。它酸中帶甘，低度苦味，營養豐富，具獨特的酸味與醇味，哥倫比亞特級咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨特的香味，喝下去後，香味充滿整個口腔。把

2016-09-13 希望莊園我要分享

咖啡蜜處理蜜處理咖啡豆黃蜜處理黑蜜處理方式中國咖啡網哥斯達黎

咖啡豆蜜處理法

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4.蜜處理法如今，哥斯達黎加幾乎全部產區都在使用蜜處理法。這種方法也在整個中美洲廣爲流傳。由於咖啡豆表層粘膜極爲粘滑且糖度極高，因此人們通常稱之爲蜜。在蜜處理過程中，咖啡在乾燥時會留有部分或全部的蜜。咖啡果實經採摘、分級和去果肉果皮，便會被

2016-04-25 咖啡豆蜜處理法我要分享

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