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速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多？

咖啡資訊

速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多？

日前，一篇名爲《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章在互聯網上傳播。文章稱速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的濃度甚至高於蛋糕、炸薯條、薯片與香菸。食品與營養信息中心專家阮光鋒表示，這種說法是典型的邏輯陷阱，世界上沒有任何食物可謂

2015-05-20 咖啡資訊我要分享

雀巢咖啡在英檢出致癌物

咖啡資訊

雀巢咖啡在英檢出致癌物

雀巢咖啡在英檢出致癌物 發表回覆據參考消息：英國食物標準局近日對248份食品樣品進行檢測，發現13種食品中含有致癌物丙烯酰胺含量有上升趨勢，雀巢、亨氏都遭警告。超標品種涉及薯片、速溶咖啡等。雀巢中國區新聞發言人稱，國內銷售的雀巢金牌咖啡從日本

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

闢完“咖啡致癌”的謠，再來闢辟“喝28杯咖啡才致癌”這個謠言！

咖啡與健康

闢完“咖啡致癌”的謠，再來闢辟“喝28杯咖啡才致癌”這個謠言！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近莫名被咖啡致癌的謠言刷了一波屏，闢謠的文章也在繼續刷屏。其中一篇流傳甚廣，最重要的結論之一是，一天喝10公斤咖啡，相當於28杯中杯咖啡，纔會達到致癌的量。很多人一看

2018-04-04 咖啡與健康我要分享

油炸食品喫多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡知識

油炸食品喫多可致癌速溶咖啡也含致癌物

衛生部發公告：丙烯酰胺是罪魁禍首，兒童攝入量爲成人2~3倍，速溶咖啡也含致癌物 衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康

2015-06-23 咖啡知識我要分享

油炸食品喫多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡資訊

油炸食品喫多可致癌速溶咖啡也含致癌物

衛生部發公告：丙烯酰胺是罪魁禍首，兒童攝入量爲成人2~3倍，速溶咖啡也含致癌物 衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

咖啡中含致癌物【丙烯酰胺】是真的嗎？速溶咖啡致癌嗎？

咖啡種類

咖啡中含致癌物【丙烯酰胺】是真的嗎？速溶咖啡致癌嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近美國指咖啡含丙烯酰胺（Acrylamide）可致癌，新聞鬧得熱烘，令大衆疑惑咖啡致癌？丙烯酰胺是什麼？我們是否不應再飲咖啡？今日由營養師兼咖啡專家陳勁芝爲大家拆解謎團。咖

2018-07-11 咖啡種類我要分享

咖啡含丙烯酰胺致癌物？這樣就能破解！

咖啡小知識

咖啡含丙烯酰胺致癌物？這樣就能破解！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡、炸雞、薯條、油條、洋芋片、麪包、黑糖都是日常生活常喫的食物，但你知道它們都含有致癌物質丙烯酰胺嗎？趕快聽聽營養師教大家的破解之道！喝咖啡、聊是非成了生活中的小確幸，怎麼安心喝很

2017-08-31 咖啡小知識我要分享

喝速溶咖啡，比吸菸更致癌？

咖啡資訊

喝速溶咖啡，比吸菸更致癌？

5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物丙烯酰胺的濃度，高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等4大致癌食品，喝速溶咖啡的危害，遠比抽菸大，與其戒菸，不如戒速溶咖啡。記者隨後向多

2015-08-07 咖啡資訊我要分享

謠言 | 喝速溶咖啡比吸菸更致癌？

咖啡小知識

謠言 | 喝速溶咖啡比吸菸更致癌？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 5月初，一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物丙烯酰胺的濃度，高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等4大致癌食品，喝速溶咖啡的危害

2017-07-28 咖啡小知識我要分享

油炸食品喫多可致癌速溶咖啡也含致癌物

咖啡知識

油炸食品喫多可致癌速溶咖啡也含致癌物

衛生部13日上午發佈今年第4號公告，建議公衆儘可能避免連續長時間或高溫烹飪澱粉類食品;建議改變以油炸和高脂肪食品爲主的飲食習慣，減少因攝入致癌物丙烯酰胺可能導致的健康危害。澱粉食品高溫烹調易致癌公告稱，丙烯酰胺是一種化學物質，是生產聚丙烯酰

2014-10-18 咖啡知識我要分享

未來加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物質！”

咖啡資訊

未來加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物質！”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）北京時間26日晚，未來加州的任何一杯咖啡上，都有可能標有令你緊張不安的警告標識：可能含有致癌物！。一個非營利組織要求咖啡生產商、供貨商與零售商必須在每一杯咖啡上標明咖啡中都含有致癌物質

2017-09-27 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡“致癌風險高”不成立

咖啡知識

速溶咖啡“致癌風險高”不成立

日前，一篇名爲《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，開始在全國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物丙烯酰胺的濃度，高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等4大致癌食品。浙江大學食品學院張英教授表示，儘管速溶咖啡和香菸中都含丙烯酰胺，

2015-06-18 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙炒咖啡豆釋出致癌苯芘

咖啡知識

咖啡烘焙炒咖啡豆釋出致癌苯芘

您喜歡喝咖啡嗎?有的咖啡店家還會在店內炒咖啡豆，散發濃濃氣味，吸引客人，但這味道聞久了，恐怕對身體不好。歐盟食品安全委員會的報告中指出，炒咖啡豆，會產生致癌物苯芘。我們的毒物專家和醫師也都提出警告，致癌物苯芘也存在於瀝青和汽機車廢氣當中，

2014-10-24 咖啡知識我要分享

到底咖啡會不會致癌？星巴克咖啡致癌新聞真的是空穴來風嗎？

咖啡與健康

到底咖啡會不會致癌？星巴克咖啡致癌新聞真的是空穴來風嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）讓我們回到2010年，當時一個鮮爲人知非牟利組織入稟法院控告90間咖啡零售店，其中包括 Starbucks；訴訟理據是咖啡店違反了加州法律，沒有將其咖啡產品標示含致癌成分。8年過去，上

2018-06-01 咖啡與健康我要分享

速溶咖啡致癌嗎？雀巢咖啡致癌嗎？只有加州的星巴克咖啡致癌？

咖啡與健康

速溶咖啡致癌嗎？雀巢咖啡致癌嗎？只有加州的星巴克咖啡致癌？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ▲未來加州的咖啡產品都必須加註可能咖啡致癌警語。美國加州高等法院週一（ 7 日）做出宣判，未來像是星巴克、 7-11 等販售咖啡的店家，都必須加註咖啡可能致癌等警語。提出此

2018-06-01 咖啡與健康我要分享

速溶咖啡喝不得？速溶咖啡的危害沒有那麼大速溶咖啡什麼牌子好

咖啡粉

速溶咖啡喝不得？速溶咖啡的危害沒有那麼大速溶咖啡什麼牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章在中國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物 丙烯酰胺的濃度高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等4大致癌食品。喝速溶

2018-05-21 咖啡粉我要分享

咖啡健康光喝咖啡達不到致癌量

咖啡知識

咖啡健康光喝咖啡達不到致癌量

日前，一篇名爲《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章在互聯網上傳播。文章稱速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的濃度甚至高於蛋糕、炸薯條、薯片與香菸。食品與營養信息中心專家阮光鋒表示，這種說法是典型的邏輯陷阱，世界上沒有任何食物可謂

2015-08-25 咖啡知識我要分享

速溶咖啡悠着點喝光喝咖啡達不到致癌量

咖啡知識

速溶咖啡悠着點喝光喝咖啡達不到致癌量

日前，一篇名爲《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章在互聯網上傳播。文章稱速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物丙烯酰胺的濃度甚至高於蛋糕、炸薯條、薯片與香菸。食品與營養信息中心專家阮光鋒表示，這種說法是典型的邏輯陷阱，世界上沒有任何食物可謂

2015-08-04 咖啡知識我要分享

喝咖啡真能致癌？這鍋咖啡不背

咖啡資訊

喝咖啡真能致癌？這鍋咖啡不背

要說咖啡致癌這件事，說法的起源也並非空穴來風。1991年，世界衛生組織下屬國際癌症研究機構（IARC）把咖啡列爲了可能致癌物。IARC當時的研究把咖啡及南美草本茶列爲2B級致癌物質，與三氯甲烷(俗稱哥羅芳)及鉛並列。認爲咖啡有增加膀胱癌的風險。但近日，IA

2017-03-31 咖啡資訊我要分享

喝咖啡真的會致癌嗎？

咖啡新聞

喝咖啡真的會致癌嗎？

每天喝上兩杯咖啡，是現在很多人的工作和生活習慣。但是前段時間一篇《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，給大家帶來了很大的困擾，一時間不知道咖啡還要不要繼續喝下去。這篇文章在全國各大主流網站傳播，說的是速溶咖啡中檢測出的致癌物丙烯酰胺的

2015-11-13 咖啡新聞我要分享

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