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咖啡是否要趁熱喝才正確？

咖啡知識

咖啡是否要趁熱喝才正確？

有人說熱咖啡的最佳飲用時機是攝氏85度C，冷了就不好喝了。聖朵斯咖啡告訴您，事實上，如果是一杯好咖啡，在溫度高和溫度變低時，口感的表現應該是一致的，這也是爲什麼測試咖啡的鑑定師，會將咖啡從熱到冷的全部過程都列爲評鑑，一杯品質良好的咖啡，冷卻之

2014-07-26 咖啡知識我要分享

咖啡必須趁熱喝嗎

咖啡知識

咖啡必須趁熱喝嗎

品嚐燙咖啡是最差勁的品嚐方法。只有當咖啡稍冷卻後才能體會它潛藏的特性與美味，但咖啡會隨着時間的流逝而失去其香醇與濃郁，所以請在沖泡後10分鐘內飲用最佳。咖啡置於咖啡機上保溫的時間，最好不要超過20分鐘，放置過久會喪失風味。建議使用保溫壺或真空

2014-08-07 咖啡知識我要分享

“趁熱喝”是品嚐咖啡的必要條件

咖啡知識

“趁熱喝”是品嚐咖啡的必要條件

品咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡培訓系列知識：咖啡必須“趁熱喝”

咖啡知識

咖啡培訓系列知識：咖啡必須“趁熱喝”

品嚐燙咖啡是最差勁的咖啡品嚐方法。只有當咖啡稍冷卻後才能體會它潛藏的特性與美味，但咖啡會隨着時間的流逝而失去其香醇與濃郁，所以請在沖泡後10分鐘內飲用最佳。品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看

2014-10-08 咖啡知識我要分享

咖啡百科請尊重每一杯“黑咖啡”

咖啡知識

咖啡百科請尊重每一杯“黑咖啡”

你所喝的每一杯咖啡都是經過三年生長才能夠開花結果的，並經過了採收、加工、烘焙等繁複程序，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味，那種酸苦適中，層次豐富，餘韻悠長的獨特口感會帶給

2014-10-10 咖啡知識我要分享

咖啡百科咖啡的禮儀常識

咖啡知識

咖啡百科咖啡的禮儀常識

1.怎樣拿咖啡杯? 在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2.怎樣給咖啡加糖? 給咖啡加糖時，砂

2014-09-28 咖啡知識我要分享

咖啡百科咖啡的功效及禁忌

咖啡知識

咖啡百科咖啡的功效及禁忌

1、先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔。 2、喝咖啡請趁熱，因爲咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風味。 3、喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過採收、烘焙等等繁複程序，再加上煮咖啡

2014-10-27 咖啡知識我要分享

咖啡來之不易，請空杯

咖啡知識

咖啡來之不易，請空杯

你所喝的每一杯咖啡都是經過三年生長才能夠開花結果的，並經過了採收、加工、烘焙等繁複程序，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的黑咖啡，感受一下咖啡在未施脂粉前的風味，那種酸苦適中，層次豐富，餘韻悠長的獨特口感會帶給

2014-08-30 咖啡知識我要分享

咖啡控不可不知的6個常識

咖啡知識

咖啡控不可不知的6個常識

1.趁熱喝，91到96℃最能散發原味濃香。85-88度飲用最佳。 2.喝一口黑咖啡，感受純味! 3.正式喝之前，先喝一口冰水，咖啡味道鮮明地浮現出。 4.不要加白糖，要加原糖. 5.咖啡匙只用來攪拌咖啡的，不能用來舀咖啡。 6、奶球泡膽固醇很高，最好用鮮奶作調料。

2014-06-10 咖啡知識我要分享

咖啡的十個常識

咖啡知識

咖啡的十個常識

咖啡常識1、注意飲用溫度要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。咖啡常識2、飲用前先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。

2014-08-12 咖啡知識我要分享

怎樣品評咖啡

咖啡知識

怎樣品評咖啡

(1)不要加牛奶牛奶是用得最廣泛的一種咖啡調味品。傳統上，像也門、埃塞俄比亞、土耳其等一些國家，牛奶是從來不加在咖啡中的。人們普遍認爲牛奶是1685年在格勒諾布爾由莫寧首次加在咖啡中的。在20世紀80年代中期，美國有57%的人喝加牛奶的咖啡，德國有高

2014-08-14 咖啡知識我要分享

品嚐咖啡的注意事項和訣竅

咖啡知識

品嚐咖啡的注意事項和訣竅

在人們的印象中，咖啡似乎和牛奶、砂糖綁在了一起。

2014-06-16 咖啡知識我要分享

飲用咖啡的規矩

咖啡知識

飲用咖啡的規矩

1.咖啡杯的用法在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2.咖啡加糖方法給咖啡加糖時，砂糖可

2014-06-23 咖啡知識我要分享

咖啡知識飲用咖啡的規矩

咖啡知識

咖啡知識飲用咖啡的規矩

1.咖啡杯的用法在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2.咖啡加糖方法給咖啡加糖時，砂糖可

2014-09-19 咖啡知識我要分享

入門新手須知的飲用咖啡的規矩

咖啡知識

入門新手須知的飲用咖啡的規矩

1.怎樣拿咖啡杯? 在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 2.怎樣給咖啡加糖? 給咖啡加糖時，砂

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡百科 | 如何品嚐咖啡的細節

咖啡小知識

咖啡百科 | 如何品嚐咖啡的細節

關於品嚐咖啡的有一些的重要細節，希望大家能通過這些細節學會真正的品嚐咖啡，能喝上一杯真正香醇的咖啡。第一口：喝咖啡第一口是關鍵。咖啡上來，不要忙着加入調料或攪拌開來，先喝上一口：好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，層次分明;次咖啡亦或發

2017-04-04 咖啡小知識我要分享

咖啡的飲用說明

咖啡知識

咖啡的飲用說明

在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

2014-06-05 咖啡知識我要分享

喝咖啡時禮儀的七大“禁區”

咖啡技術

喝咖啡時禮儀的七大“禁區”

此刻，你在享用咖啡嗎?是不是因爲剛泡好的咖啡太熱，正在賣力地試圖吹涼它呢?是不是正在習慣性地用你的咖啡匙一口口往嘴裏送咖啡呢?

2014-07-08 咖啡技術我要分享

如何鑑賞咖啡？

咖啡知識

如何鑑賞咖啡？

喝咖啡就應該像品酒（Wine）一樣，細細的品味才能體會其精粹。

2014-07-09 咖啡知識我要分享

咖啡的飲用說明方法

咖啡知識

咖啡的飲用說明方法

咖啡杯的用法在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。咖啡加糖方法給咖啡加糖時，砂糖可用咖

2014-07-17 咖啡知識我要分享

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