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徹底拒絕脂肪的攝入 脂肪看上去就是體形的最大敵人，還是各種疾病的隱患，除之才能後快。其實保持一定的脂肪量不僅能恆定你的體溫，還能減小震盪對內臟器官的影響，越來越多的研究也表明，脂肪對新陳代謝的促進功能及脂肪類食物在減肥過程中的作用，並不總是
網路盛傳咖啡有助減重，還有人為此每天猛灌黑咖啡，有人因此喝到心悸、手抖，也未見太大成效;甚至有人天天咖啡減重，卻越減越重。問題出在哪?其實，國外一項研究顯示，咖啡可能真有減重功效，在該項研究當中，16名過重的受試者，在飲食狀況沒有改變下，配合
瘦身，一直是女人們熱議的話題，爲了能快速瘦身，不少女性甚至不惜以健康爲代價，部分怪異瘦身法，不但不靠譜還很荒唐。
前面兩個章節大約一年前就寫好了， 一耽擱， 第3部分纔開始動筆。 但好處是， 和過去相比， 對咖啡方面的理解又有了一些更深的認識。 按照第二章節的描述， 咖啡大約在第5秒左右， 已經開始流出。 這個時候萃取出來的咖啡，應當是濃度最高的一部分，也是咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ＊最淺度烘焙的咖啡豆，一般稱之爲肉桂色烘焙度，豆心最高溫度點不超過攝氏（下同）205度，以SCAA的焦糖化程度來看則是＃95，此時咖啡豆的外觀著色度是非常淺的褐色，背中表現通常
espresso從第一堂課開始， 教你如何壓餅， 如何觀察流量， 然後再告訴你怎樣纔是一杯合格的espresso。 今天， espresso的學習還是建立在這些基本的參數上， 但更多的是和自己的感官緊密聯繫。 在這裏，nothing really new， 只是自己給 自己做一些小小的總結
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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