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其頓魯魯合作社 合作社成立於1999年位於肯尼亞的恩不區，擁有1200個活躍的種植者以及最乾淨的水處理中心。合作社在支付生產者遠高於政府要求衆所周知。在肯尼亞，合作社必須支付80%的最終收益給咖啡農，Kithungururu最終支付95%收益咖啡農高於其它合作社。
KCPTA：肯尼亞咖啡生產者及貿易商聯合會，Kenya Coffee Producers and Traders Association CRF：肯尼亞咖啡研究所，Coffee Research Foundation KCB：肯尼亞咖啡交易所，Kenya Coffee Board KCTA：肯尼亞咖啡貿易商聯合會，Kenya Coffee Traders Associatio
位於肯尼亞山（Mountain Kenya）周邊的KIAMBU 地區，海拔1800 米左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良好，PH 值在5.5～6.5 之間。 【產地】Kiambu產區 【莊園】SASINI 【土壤】火山壤 【品
萊姆酸香的埃塞俄比亞耶加雪菲G1水洗日曬咖啡風味描述介紹 埃塞俄比亞西達摩是日曬豆最棒的產區，生產許多讓人回憶的日曬咖啡。耶加雪菲位於西達摩省一個有河流的地區，生產出來的水洗豆聞名世界，但讓人更期待或說喫 驚的是高品質的日曬豆，小地區微型氣候
巴布新幾內亞的咖啡絕大多數都是有機咖啡，倒不是當地人有意爲之，實在是因爲交通不便，經濟窘困，一般咖啡農是決計買不到，也買不起化肥的。天堂鳥這款咖啡風味活潑，帶有明亮的酸香和果香，不同於一般的亞洲豆的沉悶，倒有點非洲豆的意思。於是，雖非名門
埃賽俄比亞是世界上最早種植咖啡和保持最古老的咖啡文化的國家.至今仍然保持着非常傳統古老的咖啡種植工藝.埃塞俄比亞北緯6度至9度.東經34度至40度,海拔 1600至1800米的熱帶森林.哈拉爾不僅僅是世界上最昂貴的咖啡,也是一個美麗的傳說. 埃賽俄比亞哈拉爾所擁
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 酸香風味特點的非洲豆 埃塞俄比亞西達摩 邦貝喜蓋日曬豆是什麼味道？ 埃塞俄比亞計有五大產區： 西達摩 （Sidamo）， 耶加雪菲（Yirgacheffe）， 哈拉（Harar）， 利姆（Limu），
安提瓜的咖啡之所以受到絕大多數咖啡愛好者的追捧，只因爲它那與衆不同的香味。由於它種植於火山山腹上，與哥斯達黎加相比更能保留自己的特徵，其主要原因就是它比哥斯達黎加有着較多的地理與氣候上的優勢。危地馬拉位置處於熱帶，但因海拔比較高的原因，氣
肯尼亞咖啡一直是非洲咖啡品種中非常具有代表性的一個類別，每個咖啡愛好者基本上都有自己最偏愛的一兩種非洲咖啡，肯尼亞的品種一定在其中佔有一席之地。最好的肯尼亞的味道是雜合的，並且具有相當明顯的果味(如草莓類和柑橘類的味道)，有時還會引發人認爲
女神莊園以有機方法栽植咖啡，利用當地原生林木及果樹作爲咖啡遮陰。使用的肥料也是以咖啡櫻桃果桃混合糖蜜，添入臨近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵，製出可增強咖啡值栽抗病力的有機肥，也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤，並直接在施肥期供作咖啡樹的主
耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點像比利時僧侶栽種麥子釀造啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈瑪Hama，碧洛亞，皆採用水洗，但亦
巴布亞新幾內的咖啡產量並不是很高，它的咖啡豆都是經過仔細處理的水洗阿拉比卡豆。一般通過水洗的咖啡豆，充滿了明亮的果香，但沒有很強的酸性。它的特點是有着像絲綢般柔和的口感和絕妙的香味，酸度適中，是咖啡中比較少有的高醇度兼中酸度咖啡品種，不管
埃塞俄比亞的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不
鐵皮卡精品咖啡豆風味描述 咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候，特別是雨量和氣溫的影響較大。咖啡花壽命短，只有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開，5~7時
今天和朋友分享了幾支中南美洲的咖啡，這區的咖啡適合一爆結束的烘焙度，可帶出酸香和甜味。 風味屬中規中矩，不相非洲豪邁狂野，在全世界咖啡中，佔40％，中南美是咖啡最大產區。 下面是關於中南美咖啡產區介紹： 1巴西咖啡 - 配豆不可或缺的催化劑。適當的
埃塞俄比亞的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作爲咖啡的故鄉，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙後有着獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。
肯尼亞，雖爲埃塞鄰國，但其咖啡種植主要是咖啡全球傳播後才鋪開。該國咖啡一個特色爲雙重發酵水洗法，更爲耗時且更爲費水，但能帶來獨特酸香味。該國也開發了相當的豆子。注意，常說的肯尼亞AA不是一種豆子，而是一種分級。 嚴格的分級制度 肯尼亞依據咖啡
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