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咖啡對人體的影響: 1、孕婦及授乳產婦應儘量避免飲用含咖啡因的飲料。在月經期的女士亦因被免飲用咖啡,因爲會加大月經期的流量,造成失血過多。 2、胃病患者應儘量少喝咖啡,纔不致因喝過量而導致胃病惡化。 3、過度攝取咖啡因後,心臟跳動加快,血壓增高
普洱地處大陸西南邊陲,有「中國咖啡之都」稱號。圖爲2013年1月7日,哥倫比亞駐華大使古鐵雷斯(左)前往探訪。(中新社資料照片) 雲林古坑華山一帶的咖啡種植、烘焙技術純熟,已成臺灣咖啡的代表。(本報系資料照片) 兩岸咖啡的品種 臺灣人愛喝咖啡,2014年平均
印尼出產的貓屎咖啡是全球數一數二昂貴的咖啡,想不到產自泰國的象屎咖啡也可以與之爭一日之長短。清邁出產的象屎咖啡深受外國遊客歡迎,由於生產過程繁複導致供不應求。 「湄登大象營」老闆透露,他生產「Royal Ivory」罐裝象屎咖啡已經有一年,每公斤咖啡
無論咖啡館還是批發市場,連一粒真藍山咖啡都沒有,商家仗着大家都不瞭解真藍山咖啡而指鹿爲馬,這實在讓那些鍾愛藍山咖啡的時尚人士傷心。那麼真正的藍山咖啡到底是什麼樣?每年到底有多少真正的藍山咖啡進入到我國市場呢?我們一起來了解一下。 藍山咖啡是世
無論咖啡館還是批發市場,連一粒真藍山咖啡都沒有,商家仗着大家都不瞭解真藍山咖啡而指鹿爲馬,這實在讓那些鍾愛藍山咖啡的時尚人士傷心。那麼真正的藍山咖啡到底是什麼樣?每年到底有多少真正的藍山咖啡進入到我國市場呢?我們一起來了解一下。 藍山咖啡是
有意式咖啡機的朋友一定都知道,咖啡機有一組東西叫熱水管、熱水管開關,功能是能放出咖啡機鍋爐裏的熱水。 我常常看見很多人用咖啡機的這組部件,放出機器裏鍋爐內熱水,用於泡茶、溫杯、沖洗器具、直接飲用、製做其它奶茶類產品原因就是一個方便。因爲咖啡
目前咖啡館一般都選用“單鍋爐熱交換型”意式咖啡機,其鍋爐的主要功能是加熱熱交換器及供應蒸汽。
目前咖啡館一般都選用單鍋爐熱交換型意式咖啡機,其鍋爐的主要功能是加熱熱交換器及供應蒸汽。 ①取用鍋爐水,會影響鍋爐溫度及壓力,進而影響咖啡出品品質。 ②如進水的過濾及軟化處理不到位,鍋爐水頻繁流動會加速鍋爐老化。 ③鍋爐水經常是反覆加熱過的,
目前咖啡館一般都選用單鍋爐熱交換型意式咖啡機,其鍋爐的主要功能是加熱熱交換器及供應蒸汽。①取用鍋爐水,會影響鍋爐溫度及壓力,進而影響咖啡出品品質。②如進水的過濾及軟化處理不到位,鍋爐水頻繁流動會加速鍋爐老化。③鍋爐水經常是反覆加熱過的,飲
藍山山脈以外地區種植咖啡稱爲牙買加咖啡。原來中國的咖啡業者普遍有個錯誤的認識,認爲只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡,事實上,藍山山脈1800以上的山冠上,只有一個莊園,就是Amber,它是中國人後裔的,莊園主姓Lyn(林),祖籍中國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 被稱作「 貓屎咖啡 」的麝香貓咖啡,曾被外媒炒作,每公斤生豆飆破500美元(約新臺幣1萬5550元),屏東科技大學副校長謝寶全,帶領研究團隊,以生物科技方式,從麝香貓的腸胃道取
爲什麼這麼貴? 除了其口感確實很好的明顯原因外,還有一些因素導致了藍山豆的極高成本。 生產過程 牙買加藍山咖啡需要很長時間才能正確生產。由於豆的生長高度很高,它們以非常慢的速度成熟。豆類通常生長在山坡上,必須親自挑
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 粉紅波旁 ,顧名思義它的咖啡櫻桃成熟後是浪漫的粉紅色,但想要保持這份浪漫卻是很難很難,有時我們會收穫一些橙色的波旁,那是因爲,咖啡果實的顏色最終是由花粉粒裏面的隱性基因
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地