專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

如何使它味道柔軟

爲了使其口感柔和，熱水的溫度是重要的。通常，咖啡沖泡用熱水的溫度爲95度左右，但在稍低溫度（80〜90度）下提取時，苦味成分被抑制，成爲柔和的味道。但是，當溫度低時，需要一定的時間來萃取，這取決於豆類可能不能提取得牢固，所以逐漸降低溫度並尋找最佳溫度。
另一方面，當使用沸水時，咖啡豆中所含的許多成分被一次提取出來，所以會出現苦味和不愉快，所以我們不能推薦它。

如何使味道濃郁

味道的色調可以在一定程度上由粉末的量來調整，但是粉末的粉碎主要受到影響。咖啡豆粉有三種，細磨，地面磨，粗磨，各有特點。如果你想讓味道更濃，請嘗試調整粗糙度以使其更薄。細磨時，間隙消失，熱水通道變慢，口感變得堅固。相反，如果它粗糙地接地，間隙會增加，而且熱水的通道會更快，所以它是一種輕微的味道。爲了使口感緻密，儘量做到精細點，但是如果熱水溫度過高，就會過度提取，苦味和味道也會出來，所以你應該把熱水的溫度設定的低一些我猜。

提升咖啡的風味

也有一部分直接關係到口感的重量感，並根據1杯咖啡豆的用量進行調整。1杯將使用約咖啡豆13克，但增加了咖啡豆的重量和深度的量感的味道，濃郁出來。但是，這取決於如何來地變了味，也有一種可能性，即口味和將增加的量，例如，磨細變得太暗。這並不意味着更好的增加而增加，這是一個好主意，通過一點一點增加量進行調整。
相反，通過減少一杯咖啡豆的量，可以使其變成淡淡的味道。如果你不擅長黑咖啡，嘗試減少量，研磨中等研磨。

如何讓咖啡口感豐富

你可以通過調整提取時間來調整。因爲提取時間由放熱水的量確定，緩慢傾窄，從而增加提取時間將味道醇厚。在另一方面，由於在提取時間倒入的時間更短較厚短時間，它完成容易地光飲用。然而，由於這些也受到地面的方式和數額，例如，口感豐富，重量感覺出來，因爲進一步有時豐富性也被調整爲成爲與辛酸和反向雜味，如問題將被強調，平衡也很重要。

它是魚嗎？有四點決定這樣的咖啡的味道，並在尋找每個屬性，找到你最喜歡的味道，也可以說是一種樂趣。參照上述，請享受味道的不同。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」