危地馬拉Ceylan 席蘭莊園——有機認證咖啡風味口感香氣描述

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-23 00:03:13


專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  246危地馬拉
 
  1870年起生產咖啡,莊園許多保護水源禁止狩獵和釣魚,保留自然動植物,水洗場處理結束的咖啡殘渣做爲有機肥放回咖啡種植園,創造自給自足系統。
 
  多山的阿提特蘭產區比起薇薇特南果,賦予咖啡更悠哉的個性,但風味沒有較少,是危地馬拉少數生產原生種藝妓(Geisha)莊園之一,年產量極爲稀少。
 
  ‧國家:危地馬拉
 
  ‧產區:Chimaltenango
 
  ‧土壤:火山土
 
  ‧認證:OCIA,JAS
 
  ‧海拔:1066——1706米
 
  ‧年雨量:3500——4500mm
 
  ‧平均溫:14——31度
 
  ‧乾燥法:SUN
 
  ‧處理法:水洗
 
  ‧品種:Borbon
 
  *風味:葡萄 橘子 梅洛紅酒
 
  高甜度奶油般口感、帶新鮮薄荷風味,冷卻時咖啡發展像梅洛紅酒般深色葡萄調性
 
  *烘焙: 淺焙

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2017-09-18 18:02:01 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄