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【巴拿馬詹森莊園日曬瑰夏】

莊園：詹森莊園

產區：沃肯產區（Volcan）

品種：Geisha瑰夏

處理法：日曬

海拔：1750M

年雨量：3000mm

年均溫：20℃

土壤：火山土壤

採收：人工採收

風味：楓糖味、檸檬柑橘味、蘋果味、玫瑰花味、黑巧克力味果香，石榴，熟葡萄，桃子以及深色漿果的風味、多層次酸甜

【巴拿馬 詹森莊園  水洗瑰夏】（panama janson geisha washed）

產區： 沃肯（volcan）

莊園： 詹森莊園（Familia Janson）

品種： 瑰夏（Geisha）

海拔： 一千七百米

等級：歐規水洗極硬豆 SHB

處理法：全水洗

風味敘述：細緻柔美的酸度、蜂蜜、花香、佛手柑、蜜桃。

幹香：甜蜜餞、百香果、香草、檸檬皮、茉莉花香、茶香

溼香：奶油、青蘋果汁、蜂蜜、黑櫻桃、草莓、荔枝、紅糖

啜吸：豐富鮮甜的熱帶水果風味，飽滿茉莉花香氣與細膩莓果韻味， 口感乾淨、圓潤平衡。

 

巴拿馬 詹森莊園  信息介紹

　　年雨量：3000公釐

　　分級標準：SHB

　　咖啡品種：Geisha

　　年均溫：約20度C

　　處理法：水洗法

　　生豆規格：17-18目

　　種植海拔：約1750M

　　土壤種類：火山土壤

　　採收法：人工採收

　　巴拿馬 詹森莊園 瑰夏 水洗

　　2004年巴拿馬的Peterson家族第一次把瑰夏品種呈現給大家，

　　自此國際間開始對Geisha爲之瘋狂！又稱其爲“咖啡界的香檳”。

　　2013年巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）所頒發的最佳巴拿馬咖啡獎，

　　有了一個新的入圍者！就是卡爾詹森-的詹森園瑰夏品種！

　　在臺灣應該很少聽聞  Janson Geisha ，

　　因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口；

　　另外莊園內50%以上都是種植Geisha 咖啡

　　並且是巴拿馬 Geisha 產量第二多的。

　　卡爾詹森本爲瑞士人，

　　在1940年代初愛上了巴拿馬 Volcan 的高峯及山谷，

　　在與妻子 Margaret 結婚後

　　即開始了巴拿馬首家自動化農場種植咖啡豆以及畜牧業。

　　因爲該農場與生俱來的優勢條件，豐富的火山灰山壤、海拔 1700-1750米，

　　皆是適合咖啡豆的生長，

　　所以所種植的咖啡豆-瑰夏，其優雅風味就在此農場完美呈現。

　　詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工，

　　還使用了最好的烘焙方式，以求呈現最完美的杯測結果。

　　它也是一個有機生態農場，將咖啡櫻桃經過有機處理後做爲農場施肥，

　　注重水土保持，回收山泉水及每年進行造林作業。

　　同時也爲一個農業旅遊目的地，

　　其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬最高處的湖泊作爲主要行程。

　　他們也提供農場工作機會，供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費，

　　不定期還會舉辦夏令營活動，希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。

　　幹香Fragrance

　　茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果

　　溼香Aroma

　　野薑花、哈密瓜、檸檬、葡萄、果汁感、黑醋栗

　　啜吸Flavor

　　經典 Geisha 的完美風味，細緻柔美的酸質，輕盈口感，

　　花香與蜜糖交織出令人無法忘懷的絕妙尾韻。

　　巴拿馬精品咖啡協會所頒發的最佳巴拿馬咖啡獎，詹森莊園瑰夏品種在2013年B.O.P（最佳巴拿馬咖啡）比賽以黑馬之姿勝出，勇奪水洗咖啡豆第二名！

　　2004年巴拿馬的Peterson家族第一次把藝伎品種呈現給大家，自此國際間開始對Geisha爲之瘋狂！又稱其爲“咖啡界的香檳”。2013年巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）所頒發的最佳巴拿馬咖啡獎，有了一個新的入圍者！就是卡爾詹森-的詹森莊園瑰夏品種！在臺灣應該很少聽聞Janson Geisha，因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口；另外莊園內50%以上都是種植 Geisha 咖啡並且是巴拿馬Geisha產量第二多的。因爲該農場與生俱來的優勢條件，豐富的火山灰土壤、海拔 1700-1750 米，皆是適合咖啡豆的生長，所以所種植的咖啡豆－瑰夏，其優雅風味就在此農場完美呈現。詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工，還使用了最好的烘焙方式，以求呈現最完美的杯測結果。它也是一個有機生態農場，將咖啡櫻桃經過有機處理後做爲農場施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年進行造林作業。同時也爲一個農業旅遊目的地，其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬最高處的湖泊作爲主要行程。他們也提供農場工作機會，供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費，不定期還會舉辦夏令營活動，希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。

　　國家：巴拿馬

　　等級：藍標

　　產區：波奎特

　　烘焙程度：輕度烘焙

　　處理方式：水洗

　　品種：瑰夏

　　莊園：Janson詹森莊園莊園

　　風味：茉莉花香氣、莓果、水果茶

　　介紹：

　　2004年巴拿馬的 Peterson 家族第一次把藝伎品種呈現給大家，自此國際間開始對 Geisha 爲之瘋狂！又稱其爲“咖啡界的香檳”。

　　2013 年巴拿馬精品咖啡協會（SCAP）所頒發的巴拿馬咖啡獎，有了一個新的入圍者！就是卡爾詹森-的詹森莊園藝伎品種！

　　在臺灣應該很少聽聞詹森藝伎（Janson Geisha），因爲這個莊園都是以內銷爲主沒有在做出口；另外莊園內50%以上都是種植藝伎（Geisha）咖啡並且是巴拿馬藝伎產量第二多的。

　　臺灣2015年纔有咖啡生豆商進口。卡爾詹森本爲瑞士人，在1940年代初愛上了巴拿馬 Volcan 的高峯及山谷，在與妻子Margaret 結婚後即開始了巴拿馬首家自動化農場種植咖啡豆以及畜牧業。因爲該農場與生俱來的優勢條件，豐富的火山灰土壤、海拔一千七百至一千七百五十米，皆是適合咖啡豆的生長，所以所種植的咖啡豆——藝伎，其優雅風味就在此農場得以呈現。

　　詹森農場不只有專屬的咖啡加工廠對咖啡櫻桃進行加工，還使用了合適的烘焙方式，以求呈現希望的杯測結果。它也是一個有機生態農場，將咖啡櫻桃經過有機處理後做爲農場施肥，注重水土保持，回收山泉水及每年進行造林作業。同時也爲一個農業旅遊目的地，其主要結合咖啡之旅及欣賞巴拿馬高處的湖泊作爲主要行程。他們也提供農場工作機會，供應宿舍、提撥醫療保健及教育經費，不定期還會舉辦夏令營活動，希望來此的皆能享受農場工作同時也享有生活品質。

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