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由於咖啡樹之生理特質的關係,全球能做咖啡豆商業性栽培的地區是有限的。主要是受到溫度的限制,因爲咖啡樹很容易受到霜害。因此,緯度偏北或偏南都不適合 栽種,以熱帶地區爲宜。在熱帶地區栽種咖啡樹要特別注意海拔高度,愈接近赤道,愈能在愈高海拔的山地栽種,如在海拔2,500公尺高地也能栽種。咖啡樹難 以忍受30°C以上之高溫,特別是低溼度地區。雨量也要適當,一般而言,適當年降雨量爲1,500毫米,但是在某些地區,其年雨量高達2,500毫米才能 栽種出質量良好的咖啡豆,這主要是土質的關係。
與Robusta咖啡樹之栽培條件是有所不同的,的栽培條件如下:
氣候:
最適當的生長溫度爲15°C ~ 24°C,若溫度超過25°C,光合作用會降低,若持續在30°C以上之高溫下,樹葉會受到傷害。它適合於涼爽、有樹蔭之森林中生長,如衣索匹亞高地,因 此高溫是低海拔地區種植咖啡的主要限制因素。咖啡樹對於霜害是很敏感的,其他如強風及低溼度等也是不利的因素。在雨量方面,以年雨量 1,500~2,500毫米爲適宜,最好能平均分配在9個月中,其他3個月爲旱季。在肯亞、坦尚尼亞北部及哥倫比亞等赤道附近的區域,有2個雨季及旱季, 因此可以1年2收。
土壤:
最適宜之土質爲火山灰地質,其次爲片麻岩、砂石、石灰岩、玄武岩及溶岩等土質。咖啡樹的根部對於氧的需求量很大,排水不良及黏質土壤都不宜種植。砂質土壤也 不宜,因爲無法涵養水分。在乾燥地區,土壤應具有高度保水性,並且要深達2~3公尺。土壤之PH質以偏酸性較佳,否則需要加以改良,低養分土壤需進行適當的施肥。
咖啡樹的特性是較適合生長於低海拔地區,能耐較高的溫度及較多約雨水,需要較多的腐質土,抗病力也較強。
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2018-06-29 22:34:59 責任編輯:未知
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