精品咖啡豆

乞力马扎罗咖啡冲泡 agf乞力马扎罗风味

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-09-11 12:15 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坦尚尼亚,是位于赤道以南的东非国家,本土地处维多利亚湖和印度洋之间,北邻乌干达和肯亚,西与刚果民主共和国、卢安达和蒲隆地交界,南与马拉威和莫三比克毗连,西南与尚比亚接


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  坦尚尼亚,是位于赤道以南的东非国家,本土地处维多利亚湖和印度洋之间,北邻乌干达和肯亚,西与刚果民主共和国、卢安达和蒲隆地交界,南与马拉威和莫三比克毗连,西南与尚比亚接壤。1964年4月26日,坦干伊加与尚吉巴合并,成立坦尚尼亚联合共和国,首都为杜笃玛。1996年以前的旧首都位于三兰港,仍为坦尚尼亚主要的商业城市和大部分政府机关的所在地。三兰港也为坦尚尼亚的主要港口。
 
  坦尚尼亚东部沿海地区和内陆部分低地属热带草原气候,西部内陆高原属热带山地气候,尚吉巴的20多个岛屿属热带海洋性气候,非洲最高峰吉力马札罗山位于坦尚尼亚境内。
 
  塔里梅区域坐落在坦桑尼亚北部的塞伦盖蒂平原和维多利亚湖之间,以其丰富的乡村景观而闻名。由于地理位置偏远,水的供应变得困难,导致大多数当地咖啡农使用传统的晒干方法来加工咖啡豆。当地合作社试图展示该地区的咖啡可以提供多元的处理方式,并在穆里巴小镇建造了一个水洗站。咖啡农开始将咖啡樱桃送至穆里巴水洗站进行处理,而这样的处理方式,成功生产出细致、风味鲜明、干净与口感清爽明亮,带有水果调性与精致茶香的方位展现,丰富花香与优雅的咖啡风味。
 
  风味笔记:芬芳的花香,带有佛手柑茶,柠檬和葡萄柚的香气
 
  风味描述:柠檬和葡萄柚
 
  适合搭配的食物:新鲜柑橘、可可豆碎与天使蛋糕
 
  酸度:较高
 
  醇度:中等
 
  种植区(产地):非洲
 
  处理法:水洗法

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