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LevelUp是什么？ NinetyPlus巴拿马巴鲁火山艺伎 风味，精品咖啡豆子风味描述： LevelUp是精品生豆处理公司NinetyPlus公司的副牌，是该公司与生豆贸易商BodhiLeaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名，而是以豆子风味取名。豆子的名字都
美国顶级咖啡介绍：什么是 Ninety Plus ？ Ninety Plus，直接翻译过来就是九十+，或者90分以上。非行业内的朋友可能不会明白，90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数，还是Coffee Review（www.coffeereview.com）的评测分数
巴西波旁咖啡 / Brazil Genuine Bourbon /中烘焙/ 200g 巴西波旁是纯正波旁种，有着经典中南美洲咖啡豆的特色，不酸，微甜，还有淡雅的坚果香气，均衡感的风味。用中烘焙带出巴西波旁的温和个性，不论手冲或是机煮都是好喝的黑咖啡，搭配牛奶做成拿铁咖啡也
咖啡古吉罕贝拉单一农场微批次 日晒咖啡豆 特点 古吉罕贝拉单一农场微批次日晒豆/ Ethiopia Guji Hembela G1 Benti Nenqa（N）/中烘焙/ 200g 罕贝拉庄园位于古吉（Guji）区，为埃塞俄比亚罕见的单一农场，精选批次完熟的咖啡樱桃进行单层日晒干燥，投入比传
非洲咖啡： 古吉Shoba处理场咖啡风味介绍： 古吉Shoba处理场微批次水洗豆/ Ethiopia Guji Shoba G1（W）/中烘焙/ 200g 咖啡种植在Guji产区高海拔山区，土壤的地力来自自然有机质的循环，赋予完熟咖啡樱桃细致美味的质地～人工筛选的微批次（MicroLot）水洗豆
手冲咖啡泡煮比例详解 ：手冲泡煮比例不会随着杯数增加而下降吗？ 很多咖啡爱好者在制作一个人的咖啡还好，如果增加人数就有些彷徨失措，有人说多一个人就分量乘以二，有些则每增加一人份少用2克粉量，也就是说，如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一
咖啡粉水比例 怎么配好？什么是金杯准则？咖啡粉量越多咖啡的味道就越重吗？ 相信大多数手冲咖啡爱好者的泡煮比例，应落在此区间内，我们最常用的手冲泡煮比例为1:15～1：16，即金杯准则的1:16.5～1:18.5。 当然也有些手冲咖啡爱好者采用较极端的泡煮比例，
手冲咖啡： 这么美好的周末下午，大家都在干啥呢？ 最近小小研究了手冲咖啡，觉得还蛮好玩的，手冲的最大魅力在于能喝到单品咖啡的多种风味，果酸也好，坚果味也罢，丰富而多层次，之前把手冲咖啡这件事情想的很复杂，觉得冲好一杯咖啡太难了，但其实只要投
哥伦比亚咖啡 介绍： 哥伦比亚蒙特维庄园WushWush天然酵母发酵日晒Monteverde Estate WushWush Yeast Aerobic Natural介绍： 风味 「主调：花香、菠萝蜜、紫葡萄。玫瑰、牡丹、草莓、蔓越梅、紫葡萄。 口感描述 「乾香有波罗蜜以及类似茴香叶的香料，细闻湿
卡杜拉咖啡 巴拿马驴子庄园咖啡黑葡萄完熟水洗 咖啡风味描述： 「柑橘类水果、巧克力、枫糖、核果，口感圆润细致。」 推荐烘焙度 「中浅焙」 咖啡内容详解： ■国家：巴拿马 ■海拔：1600~1700公尺 ■处理方式：水洗 ■品种：Catuai ■焙度：中浅 ■风味描述
巴拿马咖啡 驴子庄园咖啡豆价格 中浅烘焙咖啡豆风味 巴拿马咖啡驴子庄园咖啡豆价格NT$640 果酸芳香细致 最佳巴拿马（BOP，Best of Panama）竞赛首奖的年轻庄园，微批次质量，花果香气清新，干净明亮的酸质，柔顺细致的口感。 巴拿马波魁特精品产区驴子庄园豆
布隆迪咖啡 与 尼加拉瓜咖啡 介绍： 布隆迪AA小农精选咖啡豆/ Burundi AA /中深烘焙/ 200g 布隆迪的风土，虽不若埃塞俄比亚境内的丰富多样，但属于东非内陆多山地形的环境，十分适合咖啡种植，让布隆迪的咖啡豆，具有独特的风味个性。咖啡树主要是波旁品种（
巴布亚新几内亚咖啡 西格里AA庄园豆/ Papua New Guinea Sigri AA /中烘焙/ 200g 西格里庄园（Sigri）位于巴布亚新几内亚境内西部的维基山谷（WaghiValley），海拔约1500m，是一个拥有多样原始生态的高地产区。咖啡树以原始树林遮荫植栽，产区落实小农型态的
P.W.N.黄金曼特宁手工筛选精品豆手工筛选精品豆/ Golden Mandheling G1 DP /中深烘焙/ 200g 黄金曼特宁来自印度尼西亚最优良P.W.N.咖啡公司，人工采收，经过多次手工筛选的高品质咖啡豆。Mandheling原生于印度尼西亚，属于Arabica Typica品种，而Golden Mand
咖啡烘焙 与杯测介绍： 由于平时出品需要我选择了烘焙量550g（满载）入豆，分享我的心得： 入豆温度：190度 只通过改变下豆温度和发展时间去调整曲线： 第一锅：，转黄点：150.3度，5分55秒 ，196下锅 一爆发展1分40秒 ，一爆点在955 第二锅：转黄点：151度
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