巴拿馬驢子莊園咖啡豆價格 巴拿馬水洗中淺烘焙咖啡豆風味特點

巴拿馬咖啡驢子莊園咖啡豆價格 中淺烘焙咖啡豆風味

 

巴拿馬咖啡驢子莊園咖啡豆價格NT$640

 

果酸芳香細緻

 

最佳巴拿馬（BOP，Best of Panama）競賽首獎的年輕莊園，微批次質量，花果香氣清新，乾淨明亮的酸質，柔順細緻的口感。

 

巴拿馬波魁特精品產區驢子莊園豆Panama Boquete El Burro Estate SHB（W）/中淺烘焙/ 200g

 

驢子莊園（El Burro Estate），是由烘豆師主導的農場計劃，也是獲得最佳巴拿馬（BOP，Best ofPanama）競賽首獎的年輕莊園。地處巴拿馬的波魁特（Boquete）精品產區，巴魯火山的高海拔區域，面積不大，實屬微型莊園，但地勢陡峭，保有相當原始的生態環境。1800m的海拔高度，氣溫低，加上乾燥季節仍有云霧繚繞，並且有原始林作爲遮蔭，一株咖啡樹需要四年半到五年半的時間才能開始產果（較一般環境的咖啡樹多2-3年），咖啡櫻桃的熟成更加完全。

 

除了莊園本身得天獨厚的環境條件，人工採收篩選的微批次品管作業，更是得以產出精品咖啡豆的關鍵。這款水洗莊園豆，採用中淺烘焙處理，讓花果香氣充分展現，乾淨明亮的酸質，爲柔順細緻的口感，帶來更多層次的感受。

 

巴拿馬的波魁特產區（Boquete），是巴拿馬質量最高的咖啡產區。位於巴魯火山東側海拔約1000-2000公尺的高原，其中「巴魯火山國家公園」（VolcanBaru NationalPark）爲生態保育區，擁有七種微型氣候，終年籠罩於薄霧之中，雨量豐沛，加上火山土壤的豐富礦物質地，造就很好的栽植條件，讓波魁特咖啡豆風味獨具。

 

產地：巴拿馬

產區：波魁特（Boquete）/驢子莊園（El Burro Estate）

處理：水洗

特徵：微批次精品莊園豆