热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
尼加拉瓜咖啡介绍： 多年来我一直在讲哈斯宾和芬卡利蒙西洛的故事。我不打算很快就停下来，因为这对我来说是一段非常重要的关系。 我们今天的处境很大程度上来自于这种关系。我真的为过去发生的一切感到骄傲，也为我们未来的发展感到兴奋。 我们与Finca Limo
什么是咖啡的粉床？ 在每一种渗滤冲煮方法（滴滤、虹吸等）中，用过的咖啡粉床的形状是判断水流的均匀性的一个重要参考物。值得注意的是，一个形状很好咖啡粉床并不代表了很均匀的萃取，它只是表明了萃取的好的可能性很大。拥有很好的用过咖啡粉床的冲煮，也
【 水洗肯尼亚 Asali】 今天介绍的这支豆子是来自肯尼亚锡卡产区的asali处理厂的。锡卡产区是在肯尼亚中部的产区，那里有着区内最高海拔的咖啡种植区，而锡卡则是这个种植区内的一个次要区域，位于Aberdare山脊的山脚下，土壤为红色火山土，富含有机质。 处
罗布斯塔豆 除了受欢迎的阿拉伯咖啡外，还有一种印尼咖啡豆也很受欢迎，叫做Robusta咖啡。罗布斯塔实际上排在阿拉比卡之后的第二位，但这并不意味着罗布斯塔的味道不那么好。罗布斯塔豆总是比阿拉比卡豆更苦。 但是，这种苦味多少让印尼乃至全世界的咖啡爱好
在这个国家的每一个地区，你都能找到一种真正不同于其他地区的咖啡。他们有自己的特色，有自己独特的品味，成为他们的身份。印尼的一些地区也因为咖啡而出名。这就是为什么，如果你有兴趣加入 印尼咖啡 世界的冒险，那么也许你可以自己品尝这些类型的印尼咖
咖啡烘焙方法 介绍： 柔酸清甜的浅焙美学 另一方面，推崇中浅度烘焙，释放咖啡的原本之味，而不再偏执于像第二波咖啡一样如碳一样的重度烘焙。很多世界各地的精品好咖啡进行中浅度烘焙能更好的释放咖啡的中低分子量的万千花香草本滋味，而一旦做重度烘焙，这
哥斯达黎加咖啡特硬咖啡豆 介绍： 由于哥斯达黎加咖啡种植地高海拔的落差为当地咖啡树的生长营造了优越的生长环境，当地所产的咖啡风味清淡纯甘，香味怡人，优良的哥斯达黎加咖啡被称为极硬豆(SHB)。SHB是指标高海拔1500米以上的极硬豆，一般海拔越高咖啡豆
选择 咖啡烘焙 配置文件时需要考虑很多事情。你的目标是轻，中，或黑色烤？如何处理咖啡，这对你的烤肉曲线意味着什么？ 酿造方法也有一定的作用。根据咖啡将用于制作浓缩咖啡还是倒入咖啡，您可能会做出不同的烘焙选择。但是为什么以及如何以不同的方式烘焙
咖啡烘焙过程 很习惯取样观看豆子外观的变化，闻取香味，但也有说明，抽取样棒时，冷空气进入会影响烘培环境温度、影响豆温棒的数字，但还是很高频率的抽
咖啡为什么要杯测？ 杯测的作用是什么？ 确定特定口味 我建议手边放一个调味盘，然后用这个过程来消除。比如，开始问这是咖啡坚果吗？？如果是的话，试着破解哪个坚果。如果没有，可以改成果味吗？如果是的话，它更像柑橘类水果还是浆果？ 如果你被卡住了比
咖啡冲煮设备 和过滤器怎么选？ 有多种酿造设备可供选择。你应该考虑的两件事是你想要的口味和易用性。 对于过滤/倾注式酿造设备，最著名的是Chemex、Hario V60和Kalita Wave。倒咖啡往往比浸泡咖啡更干净。 另一方面，主要的浸没式酿造设备是AeroPress、Fre
最佳咖啡环境： 咖啡种植条件 种植咖啡豆的最佳气候条件 对于种植阿拉比卡咖啡豆，有两种最佳的生长气候： 亚热带地区，海拔16-24英里（伊利，21）。雨季和旱季必须明确，海拔高度必须在1800-3600英尺之间。这些条件导致一个咖啡生长季节和一个成熟季节，通
拼配咖啡 介绍： 作为一个行业，我们喜欢单一来源的咖啡，但混合咖啡不值得忽视。它们可以在咖啡店的菜单中扮演重要的角色。所以在今天的视频指南中，我们将介绍什么是混合物，为什么你可能想喝一杯，以及烘焙师是如何制作的。 什么是混合物？为什么人们喜欢
厄瓜多尔咖啡 ： 介绍卓越杯（CoE）大赛和拍卖会首次来到厄瓜多尔，这个国家被咖啡买家普遍认为在特色阿拉伯咖啡市场拥有丰富的未开发潜力。 总部位于美国的CoE组织者与12年前成立的厄瓜多尔特色咖啡协会（ACEDE）合作，在2020年推出一个试点项目。 卓越杯计
咖啡种植介绍： 当你听到咖啡这个词时，哪个国家来了：哥伦比亚、巴西、印度尼西亚？实际上，咖啡树起源于埃塞俄比亚。 几个世纪以来，咖啡遍布非洲和中东，并从那里传遍全球。从圣徒们从也门偷运豆子到欧洲列强在他们的殖民地重新种植豆子，关于这件事的发
热门推荐
