哥斯達黎加咖啡特硬咖啡豆介紹：

由於哥斯達黎加咖啡種植地高海拔的落差爲當地咖啡樹的生長營造了優越的生長環境，當地所產的咖啡風味清淡純甘，香味怡人，優良的哥斯達黎加咖啡被稱爲極硬豆(SHB)。SHB是指標高海拔1500米以上的極硬豆，一般海拔越高咖啡豆越好，咖啡風味也更濃郁，哥斯達黎加SHG咖啡通常顆粒飽滿，風味清澈，酸質明亮，粘稠度也十分理想，風味擁有堅果、花香太妃糖味道，甜香而迷人，具有誘人的香味。哥斯達黎加塔拉珠在精品咖啡世界是很多人都知道，它位於中美洲肥沃的火山地區，這裏有溼潤的氣候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，擁有茂密的森林自然遮蔭，爲咖啡生長提供了得天獨厚的生長環境。

哥斯達黎加最富盛名產區所產的咖啡豆塔拉珠，是LA pastora農場生產的豆子。目前塔拉珠合作社有26個成員農場。塔拉珠地區可以說是哥斯達黎加最著名的咖啡產地，哥斯達黎加最有名氣的塔拉珠農場就是這裏出產的。塔拉珠咖啡生豆色澤爲藍綠色，有着極硬豆的特徵，豆體圓潤，顆粒不大，整齊度略差，採用全水洗處理，品種爲哥斯達黎加的卡杜拉，爲了突出其清爽乾淨的口感，我們採用淺中度烘焙。

杯測烘焙好的咖啡醇厚度適中，柔滑順口，入口有微微的果酸味，有濃郁的蔗糖味，幹香氣濃郁，類似桂花的香味，沖泡後香味會變淡，溫度降低後口感更爲柔和，是一款適合夏季飲用的咖啡。

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