愛喝咖啡的我每天都喝上一——兩杯咖啡！還被郭先生笑我中毒了，哎唷除了咖啡因可以提神，我也享受喝咖啡氣氛，每天就是要喝一杯香醇好喝的咖啡纔有好心情。自從飛利浦Saeco全自動意式咖啡機 HD8927來到家裏後，我就很少出門喝咖啡了！因爲我家就是意大利咖啡館，只要按一個鍵可以做出11種不同的咖啡，歡迎大家來我家喝咖啡，而且每杯用的咖啡豆還是精品豆
家裏的第一臺咖啡機是要放濾紙的那種——美式咖啡機，
但——不管怎麼試，
都煮不出上面有一層crema的香醇咖啡，
後來才知道原來要用有高溫高壓功能的意式咖啡機，
煮出來的咖啡纔有那一層迷人的——crema。
超滿意這一臺飛利浦Saeco全自動意式咖啡機HD8927，
無論今天我想喝espresso，
還是熱拿鐵﹑卡布奇諾，
或是澳大利亞風的Flat White，
都是一指神功就可以了！
來個不專業的開箱——
現在咖啡機技術越來越進步，
不需要學會煮咖啡，
也能在家裏享受一杯香醇的意式咖啡。
這一臺型號是飛利浦全自動意式咖啡機Saeco HD8927，
家裏有意式咖啡機或是正在物色的朋友對Saeco一定不陌生，
Saeco 1981年成立於意大利，
更是在1985年發明了全世界第一臺家用全自動咖啡機，
2009年納入飛利浦企業集團。
咖啡機送到家裏不需要再組裝就可以直接使用囉，
配件有一個奶泡壺，
以及一些清潔用＆調整咖啡豆研磨粗細的小配件。
小配件們。
飛利浦全自動意式咖啡機Saeco HD8927七大產品特色：
1.十段式陶瓷研磨器
可依研磨顆粒粗細的需求進行十段式調整，
依照喜愛的口感，
從濃醇到淡雅皆可隨意變換。
2.人體工學設計直覺引導
操作輕鬆簡便，
無論添加咖啡豆或水、清理咖啡或滴水盤，
機器上的所有零件均可直接拆卸取用。
3.保存個人喜好裝置
可依個人偏好調整杯量、奶泡量、咖啡溫度和強度，
品嚐心中理想的咖啡風味。
4.多樣化客制咖啡 真的是一鍵搞定
一鍵搞定從濃厚到較淡口感，
自行調整濃縮咖啡的風味。
5.專業細緻奶泡 超愛，每天起牀都要來杯有綿密細緻奶泡的熱拿鐵
可加熱鮮奶或製作最綿密細緻的奶泡
6.時尚精巧外觀
設計簡約不佔空間，
與現代風格廚房形成完美搭配。
7.人體性化設計直覺引導 電器白癡V沒看說明書都可以輕鬆上手
操作輕鬆簡便，
無論添加咖啡豆或水、清理咖啡渣或滴水盤，
機器上的所有零件均可直接拆卸取用。
——
咖啡機的正上方左邊是水箱右邊是放咖啡豆的豆槽。
水箱可以直接拿起來還蠻方便的，
建議加過濾過的水就ok。
若是一般咖啡豆，
直接放在豆槽就ok，
右邊黃色的刻度是咖啡豆研磨的粗細程度，
出廠設定在5，
若喜歡咖啡的風味濃郁一點，
可以試試把咖啡豆研磨細一點。
豆槽左邊有一個圓孔，
若是有已研磨好的咖啡粉就可以直接放入。
面板也很簡單，
主要就是電源鍵及特殊飲品功能表，
左邊是沒有加牛奶的咖啡選項：
ESPRESSO 意式濃縮咖啡﹑
ESPRESSO LUNGO 淡式意式濃縮咖啡﹑
CAFFE CREMA 黃金泡沫咖啡。
右邊是有加牛奶的咖啡：
CAPPUCCINO 卡布奇諾﹑
LATTE MACCHIATO 拿鐵瑪奇朵，
特殊飲品功能表裏還有6種飲品選項：
ESPRESSO DOUBLE 雙倍意式濃縮咖啡
RISTRETTO 芮斯崔朵
FLAT WHITE 澳式白咖啡
BABY CAPPUCCINO 兒童卡布奇諾
熱牛奶
熱水。
咖啡出口也可以搭配杯子的高度調整，
若真的有高度很高的咖啡杯（照片右方）可以把保護蓋取下來．
建議咖啡出口不要離杯口太遠，
咖啡纔不會噴灑出來，也可以保持溫度。
我用的咖啡豆是——後面會介紹到的淺口袋輕奢方案搭配的金礦精品咖啡豆，
左：耶加雪菲（淺培）
右：曼特寧（深培）
從咖啡豆的外觀看得出烘培的技術不錯，
每一顆咖啡豆都上色的差不多，
咖啡豆的大小也差不多（品質不錯）。
跟大家分享我多年來喝咖啡的小心得，
我自己是偏愛淺培帶點花果香氣酸味重的咖啡，
一般淺培的咖啡比較適合喝黑咖啡（濃縮咖啡等等不加奶都算黑咖啡），
深培的咖啡豆適合加牛奶。
按下電源，
準備煮咖啡囉，
會先暖機，
待機時也不會一直開著電源，
所以蠻省電的。
第一杯當然先煮不加奶的濃縮咖啡。
你們看看最上方漂亮的crema！
煮咖啡的同時，
家裏也充滿著咖啡香氣。
若想喝濃縮咖啡，
我個人比較習慣放淺培一點點的豆子。
無論煮ESPRESSO 意式濃縮咖啡或ESPRESSO LUNGO 淡式意式濃縮咖啡，
最上面都有好漂亮一層crema，
是萃取咖啡所產生的精華乳泡，
可以鎖住及保留咖啡豆的原始風味，
常常我去咖啡館喝咖啡就是想喝到一杯有美味的crema的咖啡，
現在在家裏就能喝到一杯有漂亮crema的咖啡！真幸福！
因爲有11種不同的咖啡選項，
現在我都馬每天看心情選不同的咖啡來喝，
一樣在左邊面板上的CAFFE CREMA 黃金泡沫咖啡，
是一杯泡沫層薄的大杯意式咖啡。
看看ESPRESSO 意式濃縮咖啡﹑ESPRESSO LUNGO 淡式意式濃縮咖啡﹑CAFFE CREMA 黃金泡沫咖啡三杯咖啡有什麼不同吧？
主要差在水量跟crema的厚薄，
前兩杯crema比較厚。
咖啡豆或是水用完了，
機器都會在面板上主動通知，
都是很簡單的英文，
中文說明書上也有中英對照。
煮了三杯濃縮咖啡，
接下來我想喝有加奶的意式咖啡，
尤其天氣冷，
每天早上起牀我都想來杯熱騰騰的拿鐵。
整個奶泡壺都可以拆下來洗，
我個人覺得使用起來挺方便。
裝上奶泡罐前，
首先要把左邊的保護蓋取下來。
然後直接把裝好牛奶的牛奶罐卡上就ok，
小建議：牛奶要喝多少就裝多少，
雖然可以整壺進冰箱冰，
但是畢竟有水蒸氣進入牛奶裏，
若是久放在冰箱裏怕牛奶比較容易腐壞。
牛奶罐上方有一個開關記得向右推到底（奶泡的出口）。
馬上按下CAPPUCCINO 卡布奇諾的按鈕，
迫不及待想喝杯有加牛奶的熱咖啡。
左：CAPPUCCINO 卡布奇諾
右：LATTE MACCHIATO 拿鐵瑪奇朵
看得出差異嗎？
我也查了手邊的咖啡書，
卡布奇諾跟拿鐵主要差在牛奶的容量，
拿鐵牛奶的比例比較高。
看看這綿密細緻的奶泡！
好幸福唷！起牀就能喝杯熱拿鐵。
之前家裏的咖啡機一直沒有包含奶泡壺，
每次我想喝拿鐵都需要先把牛奶放進微波爐加熱，
然後再用奶泡器打奶泡… 好麻煩….
除了真的很想喝熱拿鐵，
不然光想到要加熱牛奶，
又要拿出奶泡壺打奶泡…..
喝完還要洗就很懶XD
右邊的特殊飲品功能表裏還有好多咖啡選項。
要來杯澳式白咖啡也沒問題唷！
每一杯有加牛奶的咖啡都有綿密細緻的奶泡。
一口氣煮了4杯加了牛奶的咖啡給大家看看有什麼不一樣？
BABY CAPPUCCINO不是給BABY喝的啦！
主要是說比較小杯。
有了這一臺Saeco HD8927家裏就是咖啡館，
無論V妹或是V爸媽，
還是郭老闆隨便你們指定想喝什麼咖啡，
只要一指神功，就有一杯香醇的好咖啡。
咖啡渣若已滿機器也會通知。
把咖啡機正下方拉出來，
就是放咖啡渣跟咖啡水的地方，
若當天有使用，
爲了自己飲用的安全性，
還是當天洗一下。
咖啡渣建議每天倒一下，
水滿了紅色浮球會浮上來就必須倒。
若浮球沒有浮上來，
爲了居家環境還是建議有使用的話每天隨手倒一下。
全自動意式咖啡機的心臟：衝煮器也是輕鬆取下清洗就ok。
拍完照後我把咖啡機挪到餐桌上放，
週末心血來潮還做了一份早餐，
根本家裏就是咖啡廳！
假掰早餐超簡單的，
用烤箱加熱可頌，
切了一顆奇異果，
再煎一顆蛋跟培根就是一盤咖啡店至少要賣NT$150以上的早午餐，
更別說還用了我喜歡的咖啡豆煮了一杯好喝的熱拿鐵。
V妹去紐約出差買了一包BLUE BOTTLE的咖啡豆送我，
V妹依我的喜好選了淺培的單一產區咖啡豆。
因爲是新鮮＆品質好的咖啡豆，
我直接拿來煮 ESPRESSO 意式濃縮咖啡，
沒想到超好喝的啦！
有著最上方厚厚一層的crema香氣，
入口酸度強烈，
尾韻還帶有花香，超喜歡。
ps: 我愛淺培＆帶點酸味的咖啡。
後來幫V妹煮了一杯RISTRETTO 芮斯崔朵（照片左邊），
原來是在意大利越往南走，
咖啡越小杯，
所以煮RISTRETTO的水量只有15——20ml，
是一般濃縮咖啡的1/2——2/3。
V妹喝了一口說咖啡太濃，
沒關係，我馬上說那加點熱水吧，
按下功能表上的熱水功能。
我個人還蠻愛熱水功能，
早上起來想喝杯溫泉水，
直接按咖啡機的熱水最快。
如果不想喝咖啡只想來杯熱牛奶，
也想可按下熱牛奶的選項，
馬上有一杯奶泡細緻的熱牛奶。
寫了這麼多，
大家一定很好奇咖啡機的價格？
