專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　瑰夏咖啡　　埃塞俄比亞 瑰夏村(藝妓村)莊園 日曬藝妓

　　風味敘述：茉莉、甜桃、紅色水果、酒香、鳳梨

　　產國:    埃塞俄比亞(Ethiopia)

　　產區:    埃塞俄比亞西南部 班其馬吉產區(Bench Maji)

　　品種:    Gori

　　莊園:    瑰夏村(藝妓村)莊園(Gesha Village Estate)

　　莊園主:　Adam Overton, Rachel Samuel

　　海拔:    平均一千九百至兩千一百米

　　等級:    日曬 批次號碼:Lot#931

　　年降雨量:N/A

　　土壤:    N/A

　　介紹:

　　亞當 歐蒙頓(Adam Overton)是一位美國人，他的職業是紀錄片導演，在2007年受委託拍一部埃塞俄比亞咖啡專題紀錄片，在埃塞俄比亞拍片期間認識一位埃塞俄比亞女性助手Rachel Samuel，她是一位專業攝影師，因爲工作每天相處的關係，因而墜入愛河結婚，拍攝咖啡紀錄片過程，瞭解埃塞俄比亞咖啡生產情形，也愛上咖啡，產生購買咖啡園想法。

　　尤其全球咖啡市場，藝妓品種咖啡在巴拿馬炒熱如火如塗之下，心中有一個模糊的夢想，希望在埃塞俄比亞能買下一座農場，種植世界上最高價最美味的咖啡--藝妓/瑰夏(Geisha)。亞當 歐蒙頓(Adam Overton)完全沒有種植咖啡的經驗，有心學習和尋找資源，在2009年，他們夫妻遇到了美國人 威廉 布特(Willem Boot)，想向他請教種植藝妓咖啡技術，他在2006年已經買下La Mula莊園，而且5年後，這個小莊園在"最佳巴拿馬"咖啡競賽大放異彩。 2004年藝妓品種咖啡在巴拿馬出現後，威廉他一直想從埃塞俄比亞廣大的原始森林裏，找到理想的原生藝妓品種，深入無人探索過之地，並且組織了好幾次探索之旅，收集各產區許多品種，在他的巴拿馬莊園種植許多品種，是一位很用心的藝妓咖啡種植專家。

　　向威廉 布特(Willem Boot)學習後，亞當 歐蒙頓(Adam Overton)夫妻對藝妓咖啡種植的夢想有了重大的轉折決定，就是擁有屬於他們自己的藝妓咖啡莊園。他們是住在埃塞俄比亞首都阿迪斯(Addis Ababa)市區，當然想找近一點的地方種植，離家近，交通也很方便。但是要找適合種植藝妓的大片土地面積，海拔高度、微氣候、灌溉等好條件，確實不容易，最後決定落腳在埃塞俄比亞最偏遠的西南方，接壤蘇丹邊境的班其馬吉(Bench Maji)產區。此產區距離首都阿迪斯(Addis Ababa)要開兩天的車程，附近有好幾個小村落稱爲"藝妓(Gesha)"的村落，所以當地的 Meanit 原住民認爲這裏是藝妓(Gesha)/瑰夏的原生地。

　　亞當 歐蒙頓他們夫妻選擇一塊平均一千九百至兩千一百邁克爾海拔、有充沛的雨量、肥沃未開發的原始森林土地，取名瑰夏村(藝妓村)莊園(Gesha Village Coffee Estate)。

　　在2011年開始種植，於2012年2月和威廉 布特(Willem Boot)商討確認莊園種植的藝妓的決定。在2015年第一次採收，現有佔地475公頃面積，種植咖啡面積321公頃，現在種植三種藝妓品種 Gesha 1931，Gori Gesha和Illubabor Forest。懷著忐忑不安的心情，他們夫妻帶著第一批處理好的藝妓生豆，親自和威廉見面一起來做杯測。杯測的結果，答案是竟然 威廉 2015年一整年試過杯測最好的咖啡。2016年第二年採收產量數量不多，今年(2017)跟隨時代潮流走，開放網絡國際競標，如同巴拿馬藝妓咖啡運作。1931年 第一支原生藝妓被帶離埃塞俄比亞，在巴拿馬異鄉開花結果，大放異彩名揚天下。在86年後的今天，一個懷抱藝妓夢想的紀錄片導演的美國人，重新定位這支藝妓的原鄉，我們咖啡同好，將有機會品嚐原生藝妓品種，經過細心照顧，科學管理，嚴格品管，道地的埃塞俄比亞的藝妓。