熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡也會醉？在中醫觀念，咖啡屬於刺激性飲料，容易造成溼熱體質。中醫師賴睿昕指出，有些人一喝咖啡就不舒服，又稱爲咖啡醉，其實就是咖啡中毒或對咖啡因敏感，容易對咖啡敏感是體質問題，脾胃溼熱
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我們常會在很多咖啡包裝上看到這個： 每100克咖啡豆中營養成分表，圖片來源：百度百科 這就是咖啡裏面的物質的大概，根據不同品種不同烘焙度會有不同的差別。 表中的物質最終經過沖煮進入我們能喝到的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你應該要知道的食事 意式咖啡家譜包含康寶藍、瑪奇朵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾、拿鐵、佈雷衛、摩卡、平白、美式等咖啡。 撰文＝佐拉（日本設計師兼任繪本畫家） 濃縮咖啡雖好，但不是所有人都承受得了
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝一杯咖啡可能只需要短短的時間，但它背後可是有不少學問。 隨著連鎖品牌盛行，就連便利商店都開始販售，咖啡因而在臺灣越來越受歡迎，但喜歡喝不代表懂得喝，不少民衆對於咖啡仍有些似是而非的觀念
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你說你瞭解咖啡，嗯~~~ 小編想說，你要是能夠將南洋的咖啡解釋清楚，那就算你真正的瞭解咖啡了~~~ 爲什麼這麼說？你先做個小測試，及格了纔算數！！！ 新加坡人們把Coffee叫做Kopi。 提問：Kopi＝？ K
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡生豆被送往世界各地前，會先由產地的咖啡農民協會或精製工廠進行杯測，也就是試飲確認豆子的香氣及味道，以杯測判斷咖啡的風味和口感，並鑑定一款咖啡品質的高低，是一種極科學的方法。 撰文＝佐
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每天忙忙碌碌，飄在北京有時很難有清閒的時間來享受午後休閒時光，有時間時偶爾會去很近的朋友家蹭喝茶，一邊看朋友泡茶，一邊聊些生活中雜七雜八的事情，而對咖啡的瞭解並不深，本次將記錄一下端午假
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很多咖啡愛好者對哪家的拿鐵好喝，拉花好看，自有一套看法，但提到單品咖啡，說什麼肯亞、耶加雪菲、瑰夏就只好乾瞪眼。再提到它們是不是出自同一種咖啡樹，產地與樹種有何關聯時，更是一頭霧水。 老
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏天到了，冰咖啡作爲解暑良品，深受咖迷喜愛。 事實上，我們平時喝到的冰咖啡做法有很多，但主要有三種，您需要分辨清楚： 一、冰鎮咖啡 冰鎮咖啡 冰鎮咖啡應該說是最爲常規的冰咖啡模式，一般是用熱
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡已經越來越深入地融入中國人的生活了，特別是對於年輕一代來講。 不過，大家是否都清楚咖啡的各種分類呢？拿鐵、摩卡、卡普奇諾分別指的又是什麼？ 今天英語君就來科普一下這個問題~ 順便普及一下
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼采曾說：每一個不曾起舞的日子，都是對生命的辜負。 國外有很多博主喜歡用花與咖啡來開啓清晨的美好生活，她們會將花與咖啡擺拍出好看的照片來記錄並展開新的一天。這樣的愉悅，很容易就可以做到。
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) （以下內容出自本人在2002年美國精品咖啡協會年度論壇上的演講） 咖啡與美食的搭配其實並不難，因爲大部分工作都是在餐桌上完成的。但想要深入理解口味和香氣之間的搭配與融合，通過描述性分析找出最
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有人和咖啡君說喝咖啡是會上癮的一件事，因爲你會越來越享受它帶給你的感覺，而這是別的飲品取代不了的。那麼有沒有那麼一瞬間，是你覺得自己最需要一杯咖啡的呢？ 咖啡君今天來羅列幾個最想喝咖啡的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 帶你認識咖啡瑕疵豆的世界 咖啡生長環境 咖啡豆在外觀差異來自於不同的生長環境，咖啡的生長帶通常爲南迴歸線與北迴歸線及赤道附近的熱帶地區。獨特的咖啡品種是在特殊成長區域的種植，咖啡豆的品類及
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 現在走進一家咖啡店，映入眼簾的不僅僅是卡布奇諾，拿鐵，摩卡等咖啡了，還有很多不同國家地名的咖啡。初步接觸精品咖啡的人都有所瞭解，點單起來得心應手。 那麼沒有接觸過精品咖啡的你如何從這些眼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早上起牀衝壺咖啡，或者午休完喝杯咖啡再工作，是不少人的生活習慣。有人覺得，咖啡又苦又澀，像廿四味一樣，但在發燒友的眼裏，咖啡不但是一杯層次豐富的飲品，更代表着一種舒適的生活。 早在上個世
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於咖啡，你有多少了解？也許你已經弄清楚各種花式咖啡的區別，但一杯好咖啡可不止於此。一杯好咖啡需要具備多少元素？若是要刨根問底：好咖啡基於優質的咖啡豆。今天我們就來刨一刨咖啡豆的那些事兒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 摘自《想開咖啡館嗎？：咖啡師的進擊！環遊世界，只爲一杯好咖啡》 作者／具大會（）譯者／陳曉菁 最棒的咖啡所在之處，哥倫比亞薩倫託！ 爲了喝到世界上最優秀的咖啡，一路上可是歷經了千辛萬苦。首
「Hi！在幹什麼呢？」 「在咖啡廳看書
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我嗜咖啡。身邊的人都知道。 對咖啡的依賴既是生理的，也是心理的。每天下午一點之前一定要喝杯咖啡才能正常運作。真不是我矯情，不來一杯輕則昏沉迷糊，重則頭痛欲裂，此時只有一杯咖啡能解決問題。
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