作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 塞風壺 > 2024-11-05 21:59:18
虹吸壺是利用虹吸原理,將沸騰的水衝咖啡粉,燜煮出咖啡原味,適用咖啡: 略帶酸味,中醇度的咖啡研磨度: 比粉狀略粗,接近特粒細砂糖. 虹吸式咖啡壺適合有時間有閒情的小資們使用,慵懶的午後,自己動手調製一杯屬於自己心情的咖啡,咖啡的香醇,動手的樂趣, 都是其他咖啡壺無法給與的,尤其是咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明亮的酸,而酸中又帶有一種醇香,虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發揮得淋漓盡致,隨着 科學技術的發展,近年來出現了電熱虹吸咖啡壺,那麼和傳統酒精虹吸壺相比,電熱虹吸壺和酒精虹吸壺哪個好呢?
電熱虹吸壺
相比傳統的酒精燒虹吸壺,電熱虹吸咖啡壺有以下幾個特點:
1、電動虹吸咖啡壺,自動加熱,斷電,自動淬取,可自行選擇淬取時間.,對於初學者來說這一點很有幫助;
2、可以調控你想要的溫度!比較容易煮出一杯讓你滿意的咖啡!
3、煮咖啡、泡茶、燒開水全功能,一機多用,防滴漏設計,保持環境清潔 ,方便耐用;
4、具有保溫功能,雖然這個功能看似方便,其實大家都應該知道咖啡在萃取後如果不及時喝掉,溫度降後很容易變酸,雖然電熱虹吸壺能夠很好得保溫,或多或少還是會破壞咖啡本身的口感;
6、比較安全、衛生,清晰容易,電熱虹吸壺相比酒精虹吸壺要方便很多,體積也小巧了很多。
酒精虹吸壺
雖然電熱虹吸咖啡壺比較方便,但對於小編來說,更傾向於傳統酒精虹吸壺,傳統的酒精虹吸壺不但造型經典,而且會讓小編看到就有動手製作一杯屬於自己style的咖啡,當練就了一手好咖功力的時候,在姐妹面前露一手,那份動手的樂趣永遠讓小編無法抗拒。
2015-02-07 09:54:24 責任編輯:中國咖啡網
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