馬拉戈日皮咖啡豆介紹
Caturra，Pache，Pacas，Villalobos，Villa Sarchi咖啡品種介紹：
巴西對阿拉比卡咖啡的美國目錄做出了貢獻，Caturra是Bourbon的單基因突變，於1937年首次在Minas Gerais和EspíritoSanto邊境報道。它的主要變異特徵是身材矮小，可以實現更密集的種植和更容易的採摘。它是Catuaí和Catimor集團的父母。
Caturra在其身材矮小的突變中並不孤單，與其他一些矮小的阿拉比卡品種具有遺傳相似性，包括：帕卡斯是波旁王朝的一種突變，於1949年在薩爾瓦多首次被描述。它以擁有農場的家庭命名。有了Maragogipe，它是Pacamara的父母。
Pache，一種波旁變異，於1949年首次在危地馬拉注意到。
Villalobos（一種Typica變種）和Villa Sarchi（一種波旁變異）在20世紀50年代和60年代首次在哥斯達黎加報道。 Villa Sarchi是Sarchimor集團的母公司。
Mokha＆Laurina
與導致獨特緊湊的圓錐形樹的矮化突變一樣，Mokha品種和Laurina在遺傳上非常相似，儘管它們確實存在一些形態差異。然而，與傳統的阿拉比卡咖啡品種相比，它們所共有的更爲顯着：兩種突變都含有非常少量的咖啡因。
Mokha是一種小型的圓錐形樹，有很小的櫻桃和種子。與許多其他人一樣，它似乎可能是巴西的變異。巴西也將其部分咖啡轉運（或錯誤標記）爲“Mokha”，進一步混淆了已經令人困惑的區別。然而，由於它的名字，Mokha品種很可能比Laurina更受全球歡迎。
也被稱爲“Leroy”或“Le Roy”（也許是選擇它的人的名字）和“Bourbon Pointu”（字面意思是“尖尖的波旁威士忌”），Laurina的名字可能源於這棵樹與月桂樹的相似之處，湯的月桂葉的來源。 Laurina在LaRéunion上獨立進化，這是一種錐形的樹，種子非常尖。這些表型表達可能會讓你相信這棵樹與Typica有某種聯繫，這種說法在1951年發表的一項重要的遺傳學術資源中得到了延伸，簡稱爲遺傳學進展。其他人提出它可能與當地的土產Coffea mauritiana雜交，其也呈圓錐形。然而，最近的基因測試已經證實Laurina幾乎與波旁威士忌相同，因此研究人員得出結論，產生留尼旺族人口的單一倖存樹在其遺傳密碼中嵌入了一種隱性特徵，該遺傳特徵在印度法國佔領的島嶼上自發出現。海洋。
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有時拼寫爲“y”而不是“i”，Maragogipe代表突變譜的另一面，至少在大小方面。這種自發的Typica偏差是巨大的，樹和它的果實和種子大約是普通阿拉比卡咖啡的兩倍。然而，這種巨大的特徵與一些不太令人滿意的屬性相結合，如緩慢的櫻桃成熟，低產量和質量稍差的聲譽。它的名字來自巴西巴伊亞的Maragogipe鎮，它首次被發現。有了Pacas，它是Pacamara的另一位父母。
帝汶混合動力車
在東半球的咖啡樹在19世紀後期成羣結隊地死去之後，由於第一次全球咖啡葉鏽病的流行，羅布斯塔（C. canephora）被引入太平洋的島嶼。不太可能發生在帝汶，現在分裂在印度尼西亞的主權和獨立的東帝汶國家之間。在那裏，阿拉比卡咖啡與羅布斯塔自發地交叉繁殖，創造了一種新的種間雜種。
阿拉比卡和羅布斯塔的結合是一個非同尋常的壯舉，因爲理論上四倍體（四組染色體）阿拉比卡在理論上不應該與其二倍體（兩組）祖先遺傳上相容 - 羅布斯塔被認爲是阿拉比卡的父母之一，另一種是C. eugenioides。所以從某種意義上說，你可以認爲這種混合物是一種十字架，十年前正在製造中。
無論如何，帝汶混合動力車 - 通常被稱爲“蒂姆蒂姆”，有時縮寫爲“Hibrido de Timor”的HdT--在20世紀初首次觀察後不久就成爲了地區的最愛。它現在爲許多抗病阿拉伯咖啡品種提供了基線遺傳來源，其中最常見的是統稱爲Catimors和Sarchimors。
Catimor＆Sarchimor
最初在葡萄牙CentrodeInvestigaçãodasFerrugens do Cafeeiro（CIFC）創建，Catimors的許多迭代中的第一個是通過混合雜交而創建的。帝汶雜交種與矮小的波旁變異Caturra雜交，並於1967年首次引入巴西。自從不同的個體植物親本和世代選擇以來，已經創造了許多Catimor菌株。因此，Catimor指的是一組不同的栽培品種，而不是單一品種。受歡迎的Catimors包括哥斯達黎加95和Cat 129，這兩種樹都保留了Caturra的矮小身材，同時提高了葉鏽病抗性和產量。
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