布隆迪
來自戰亂地區的芳香濃香郁、口味柔和的咖啡
布隆迪（Burundi）有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在小農場種植。不幸的是，其中許多農場都處在與戰亂頻繁的盧旺達（Rwanda）接壤的地帶，這給咖啡生產造成了壓力。布隆迪生產的咖啡，幾乎都是阿拉伯咖啡豆，而恩戈齊 （Ngozi）的咖啡樹則種植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁，具有極佳的酸度，產品大多出口到美國、德國、芬蘭和日本。
布隆迪咖啡起源於20世紀20年代比利時殖民時期。1933年起規定每名農民必須照料至少50棵咖啡樹。1962年布隆迪獨立時，咖啡的生產開始轉爲私營，到了1972年又隨着政局轉變轉成國營，1991年起又逐漸回到私人手中。
咖啡樹的種植在布隆迪穩定增長，但1993年的內戰讓產量急劇下降。從那時起，布隆迪便開始致力於增加咖啡的產量和價值。針對咖啡產業的投資被視爲當務之急，原因在於布隆迪的經濟因長期內戰已處於崩潰邊緣。2011年的全球人均國民收入排名，布隆迪排在全球倒數幾位，90%的國民收入以農耕維持生計，咖啡與茶的總出口量佔外匯收入的90%。
布隆迪的地理環境十分適合咖啡種植。境內多山，擁有適合的海拔高度與氣候。境內並無咖啡莊園存在，布隆迪咖啡豆主要由衆多的小農戶生產。近年來這些小型生產者越來越具有組織能力，他們多半會聚集在境內160家溼式處理廠周圍，這些溼式處理廠的三分之二爲國營，其他則是私有，每家溼式處理廠平均會處理從數百到最多兩千個生產者的咖啡豆。
不同產區內的溼式處理廠也會各自組成管理整合單位——SOGESTAL溼式處理廠管理協會。協會的主要功能是在區內提供更好的硬件設備，因此對今年來布隆迪咖啡質量的提升着實功不可沒。布隆迪最好的咖啡都是經由水洗法處理，多半屬波旁種，不過也有其他品種。布隆迪與領過盧旺達有許多相似之處，除了類似的海拔高度與咖啡品種，兩國都是內陸國，若要將咖啡生豆在最好狀態下迅速外銷到消費國，這會造成阻礙。和盧旺達一樣，布隆迪的咖啡也容易出現瑕疵味——土豆味。
直到最近這幾年，每個SOGESTAL之下的溼式處理廠都是混合處理生豆。許多來自布隆迪的咖啡僅能往上追溯到各自的SOGESTAL，即其原產區。
2008年起，布隆迪開始朝精品咖啡產業轉型，促使許多如直接貿易及產地可溯源的採購方式出現。2011年布隆迪舉辦了聲望杯（Prestige Cup）的咖啡生豆品質賽，這也是在正式舉辦更具規模的卓越杯（COE，Cup of Excellence）之前的引導賽。來自各個溼式處理廠的咖啡豆分別儲存，根據品質排名，之後在拍賣會售出，咖啡豆都具產銷履歷。這也意味着來自布隆迪的獨特的優質咖啡豆將會逐漸出現在市面上，對質量的提升極有幫助。
布隆迪人口約900萬人，2013年產量（60kg/袋）：167000袋，布隆迪國土狹小，並沒有明確的產區範圍。只要地理環境與還把位置適合，全境都能種植咖啡樹。國內分成不同省份，咖啡園都聚集在溼式處理廠周圍。
——主要產區：
1、恩戈齊NGOZI
咖啡生產最爲密集的產區，位於布隆迪北部，全國25%的溼式處理廠在這個地區。
海拔：平均1650米
採收期：4-7月
品種：波旁、Jackson、Mibrizi和部分SL系統品種
2、卡揚扎KATANZA
位於北部地區，與盧旺達相鄰，是境內溼式處理廠密度第二多的產區。
海拔：平均1700米
採收：4-7月
品種：波旁、Jackson、Mibrizi和部分SL系統品種
基特加GITEGA
位於布隆迪中部的產區，也是兩個國營幹式處理廠的所在地之一。處理廠的主要任務是在外消遣進行最後處理與質量管理。
海拔：平均1450
採收期：4-7月
品種：波旁、Jackson、Mibrizi和部分SL系統品種
喀麥隆
適於做蒸餾咖啡的深度烘烤咖啡豆
阿拉伯咖啡樹在喀麥隆（Cameroon）的種植始於1913年，其品種是牙買加的藍山咖啡，但該國也同樣大量生產羅百氏特咖啡。喀麥隆咖啡的質量及特色與產自南美咖啡相當。該國最好的咖啡產自西北部的巴米累克（Bamileke）和巴蒙（Bamoun）兩地。此處，它還種植一些巨形咖啡豆和豆形漿果咖啡。
20 世紀80年代末開始，喀麥隆咖啡產量有所下降，羅百氏特咖啡產量由1987年的180萬袋降至1990年的110萬袋，同一時期，阿拉伯咖啡則由40萬袋降至20萬袋。如今由於國家咖啡監督局（National Coffee Supervisory Agency）加強了管理，可能會使咖啡的產量和質量有所回升。
