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去年1月，Kawa Kabuya贏得TOF比賽。這場比賽是在烏干達比賽的同時在坎帕拉的UCDA辦事處舉辦的。Sofie參加了陪審團，幫助在全國陪審團中找到各國最好的咖啡。她在那裏品嚐的咖啡引起了參觀這兩個國家的興趣，並更多地瞭解他們種植的地區。
在比賽中，來自卡瓦卡布亞合作社的咖啡由於果味清脆，口感複雜而突出。在比賽結束後的幾個月裏，我們聯繫了幫助合作社創業的人們。質量在那裏，設置聽起來很有趣，所以我們必須去看看自己如何工作！
從盧旺達到剛果民主共和國
經過盧旺達參觀我們工作的出口商和處理廠之後，我越過了盧旺達一邊的吉塞尼邊界到剛果一方的戈馬。第二天，在一架16座的座位上，經歷了難忘的飛行，即使經驗豐富的旅客也會感到壓力，我抵達布滕博北基伍地區的中心地帶。這架飛機設法安全着陸。兩週前，一架飛機的兩架飛機在緊急着陸後失靈。飛機的起落架不能正常工作，所以飛機不能着陸在小的未鋪砌的起落架上。飛機必須飛回戈馬，傾倒剩餘的燃料，以減少火災風險，降落在腹部。沒有人幸運地受到傷害。當你準備乘坐這架飛機時，聽到最令人放心的故事，就在平原旁邊，有人準備起飛和着陸時準備好滅火器！副駕駛表示會盡量讓我們平安到達目的地。不知道這是一個笑話...
無論哪種方式，我們經過了35分鐘的美麗飛行後，安全抵達，獨特的景點和靠近我們左側的活躍Nyamuragira火山。在布滕博，我由VECO和Kawa Kabuya合作社的負責人Elifas等待了兩個人。我們繼續前往VECO辦公室和卡瓦亞卡瓦亞的總部。
Kawa Kabuya合作社在布滕博的管理團隊
Kawa Kabuya的微型處理廠
在參觀了布滕博的幹磨廠之後，我們前往了位於1670米的Maniyi MSL的第一個微型處理廠（MSL）。該電臺組603個生產者。他們一起生產3MT的羊皮紙咖啡。一個家庭平均有1000到1500棵樹。隨着越來越多的鄰居相信該項目的好處，成員的數量正在穩步增長。2014年，許多生產者根據他們在培訓課程中學到的內容重新種植了他們的農場。到2018年，他們預計會產生一個大得多的數量。在參觀了馬尼伊之後，我們去了更靠近布滕博的Katanda MSL。許多成員年輕，有遠見的人。他們並不滿足於自己的劣質材料，正如其中一個人所言：質量就是生產質量。
VECO幫助建立的合作社的農民成員分佈在至少50家生產商的微型洗衣站周圍。加入，每個成員必須貢獻50美元幫助建立站的基礎設施，爲製漿機，乾燥牀，發酵罐，倉庫和辦公室購買所有必要的材料。VECO和私人投資者幫助提供所需的其他資金和材料。該項目始於2010年，當時首批合作社和農民組織接受了關於生產優質咖啡和合作社管理的培訓。第一個清洗站建於2013年。
在剛果咖啡
從1940年開始，殖民地時期的比利時人在剛果引進咖啡。對家庭實行咖啡生產。每個人都必須種植許多樹木。在那之後，比利時人在剛果人民工作的地方修建了大片種植園。在這種殖民體制下，剛果咖啡生產獲得了巨大的成功。比利時殖民地結束時，種植園被遺棄。剛果人民選擇了不同的作物在他們的土地上種植，因爲咖啡與壓迫有關。如今，全國大部分種植園處於不良狀態。儘管北基伍省的東部地區咖啡種植的潛力很大，但咖啡生產仍然不是很受歡迎。
東剛果是一個高原，肥沃的火山地區。收入的主要來源是農業。當一個家庭生產的食物超過家庭需要時，產品就會在當地市場上銷售。田野上的辛苦工作主要由女性完成。傳統上，在這個新的合作體系之外，收割的櫻桃在家裏用地墊或直接在地上乾燥。家裏的人把幹櫻桃送到最近的村莊的購物中心，或者賣給中間商。這些提供機會價格，轉售更高的價格，並自己兌現利益。殖民地時期以後，還有一些合作社也被創造出來，但其中很多都是假合作社，他們從會員那裏買了咖啡，就做了虛假的檢查，賺了很多錢賣這種咖啡。
開創質量
剛果優質咖啡只是像VECO開始的小型社區項目一樣開創先河。沒有進行任何研究，政府的支持也很低。VECO已經與UCG合作，確定了一些已經存在的品種，並確定了最佳的育苗計劃。剛果已經收集和登記了剛果的阿拉比卡植物，有如下種類的：Rumangubu，Catuai，Kaira，Blue Mountain，Maragogype，Ruiru 11和Rusiru。
瞭解這一切，有助於瞭解像卡布亞卡瓦耶這樣的革命性項目。深入瞭解這些事情，並輕鬆地說服您支持微型清洗站周圍的生產者社區，從而成長爲自給自足，商業化的農場。能夠與這些社區的人們和合作社的管理人員交流，可以揭示他們在日常生活中面臨的許多挑戰，質量通常是他們最擔心的問題。
實際的影響
自Kawa Kabuya開始以來，生產者已經看到他們的初始投資在第一年得到償還。兩年後，他們看到他們的回報增加了一倍。由於關注質量和適當的農業，加工和選擇實踐，他們收到的價格迄今爲止在集體記憶中是看不到的。他們可以把所有的孩子送到小學，甚至送到中學和大學。他們可以省錢，買更多的土地，蓋房子或改善他們的房子，或者得到醫療保健。村裏的一些長老還記得殖民地咖啡種植園的成功。現在的區別在於，生產者自己完全控制了咖啡發生的情況，並獲得了所賣咖啡的所有溢價，他們是如何決定作爲一個社區的。Kawa Kabuya設法得到咖啡的價格的64％可以追溯到生產者。其他37％用於支付稅款，磨粉費用和長期工作人員等等。剩下的就是投入微洗站的資金，用於基礎設施的維護和改善。
合作結構
在合作制中，董事會是從社區成員中選出來的。有一個總監，司庫，祕書，控制組和一個全體生產成員的大會。最初，生產者獲得每公斤櫻桃250法郎，並在收穫櫻桃時收穫預先籌資。當合作社設法以高價出售咖啡時，生產者組合決定這個溢價發生了什麼。他們可以選擇第二次付款，從而獲得更直接的工作收益，或者把錢投入合作社基金，重新投資洗衣站基礎設施，改善農場。
前進的道路
這些新合作社面臨的諸多挑戰之一是剛果現有工廠的時代。其中大部分是50至60歲。爲了解決這個問題，每個洗滌站都配備了一個託兒所。這個項目有大約兩百萬株可用於農場更新。其中70％已經種植。苗圃也有許多兼容的遮蔭樹苗。說服生產者在接下來的三到四年內種植和減產是不容易的。通過合作社對農民學校的培訓，對咖啡生產的態度正在慢慢變化。生產者理解生產質量所需要的過程和努力，並看到他們的努力工作返回的高額獎金。他們看到被分組的優勢，而不是分開工作，在當地市場上銷售，或與來自鄰國烏干達的買家進行非法咖啡貿易。這種交易已經耗費了很多人的生命。很少有人在徒步或騎自行車的危險運輸中被槍殺。
在卡布谷基地的社區的動機和投資的程度很少見到。他們相信咖啡和質量是擺脫貧困的方式。剛果的人民和多樣的大自然給我留下了深刻的印象。所有的潛力在那裏，在一個健康的結構。現在我們只需要幫助他們重新獲得剛果咖啡在其他時間的名聲。非常感謝VECO組織這次旅行的人們，在這些迷人的日子陪伴着我
