西達摩維西之蜜West Arsi村莊介紹 日曬西達摩咖啡風味

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-22 23:28:47



專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  •   West Arsi位於著名的Yirgacheffe咖啡種植區和Hararge之間,但歷史上其咖啡並未得到認可。 然而,與著名的哈倫納森林接壤的該地區的高海拔地區開始引起人們的注意。 West Arsi的Rafisa水洗處理廠建於2012年,但在過去一年的新領導下,該地區的咖啡潛力開始實現。這裏的咖啡有着金銀花,粉紅葡萄柚和甘蔗的香調。
     
      Rafisa水洗處理廠成立於2012年。當國家在2017年實施新的咖啡營銷政策,允許從Rafisa等私營水洗處理廠直接出口咖啡時,水洗處理廠受到了新的領導。
    位於Rafisa水洗處理廠附近的大多數咖啡生產村都處於非常高的位置,生產的咖啡在1,850到2,020 masl之間。
     
      這些村莊的咖啡可分爲兩個主要生產系統:半森林和花園咖啡。 半森林咖啡生產系統的特點是土地和普通遮蔭樹木覆蓋的土地,咖啡生長在樹冠下面。 Rafisa水洗處理廠附近的村莊與着名的Harenna森林 - 野生咖啡種植 - 使用半森林生產系統共享邊界。 在森林邊界外,種植者生產花園咖啡,他們從小塊土地上收穫,通常靠近家園。    

    前街建議衝煮參數:
        手衝:V60濾杯 小富士R440研磨3.5,水溫90度左右
        法壓研磨度建議是4,水溫90℃
        虹吸研磨度建議是4,水溫在90℃~91℃
        愛樂壓研磨度建議在3.5,水溫是90℃。

 

 

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2018-07-08 16:13:02 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄