危地馬拉是位居中美地峽，境內許多火山形成的高山與高原，生產優質的中美洲高海拔極硬咖啡豆，爲全球第9大咖啡豆的生產國。危地馬拉咖啡主要產區有 Antigua、Huehuetenango、Atitlan、Coban、Fraijanes、San Marcos、Acatenango、New Oriente等八大產區。

 

　　當擁有八大咖啡產區的危地馬拉所生產的咖啡豆均爲阿拉比卡，皆位於亞熱帶氣候下的高地地形上，雨量豐富穩定，肥沃的火山灰土壤，使得瓜國各地有著極適合咖啡種植的自然環境條件。各產區擁有獨特的風味，上等的酸味及果香潤滑順口，屬於世界頂級咖啡之一，適合單品飲用。

 

　　阿卡特南果（Acatenango）產區位於危地馬拉的南部山脈和安提瓜（Antigua）產區接臨，是以Madre高原爲主的整個區域，因爲此產區天然條件因素，和安提瓜相近，成爲危地馬拉著名的八大產區之一。

 

　　聖塔瑞塔莊園（Finca Santa Rita）位於首府危地馬拉市西邊60公里，非常靠近阿提特蘭湖（Lake Atitlan），被危地馬拉官方咖啡管理單位Anacafe劃分在一微小地區Nican，Nican這個微小地區，在每年度卓越杯（COE）大賽，不屬於任何產區劃分，是被獨立出來的。現任聖塔瑞塔莊園經營者Dariush Echeverria是Echeverria family家族於1876年開始在奇馬爾特南戈省種植咖啡的第五代接班人，於1996年得到OCIA機構發給的有機認證（現在臺灣並沒有文件資料影本），同時具有SMBC鳥類友善認證（Smithsonian Bird Friendly）。擁有土地面積286公頃，只有96公頃種植咖啡，其餘當做動植物棲息處，得到SMBC鳥類友善認證莊園當之無愧，此莊園已經超過100年曆史，土壤是火山土地，是危地馬拉最古老咖啡莊園之一。種植咖啡品種有Bourbon, Typica, and Gesha。