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咖啡0基礎入門小白可以跟得上這個課麼？
當然可以，因爲SCA教育體系就是由淺入深、循序漸進的一個科學教育體系。不論瞭解咖啡的程度如何，一般都能夠通過初中級課程的學習邁入咖啡科學的大門。初中級課程對於大多數人來說都不算太難。
SCA咖啡文憑和AST是什麼意思，我可以得到哪一個？
首先咖啡文憑和AST是兩個概念。咖啡文憑Coffee Diploma來自於SCAE（歐洲精品咖啡行業協會）的教育文憑體系，它是一個分模塊、分階段學習的體系，通過修滿學分來獲得相應咖啡文憑。是一個類似於校園當中的學歷教育系統。
AST是Authorized SCA Trainer（認證SCA培訓師）的簡稱，因爲AST既具有培訓授課又具有監考的角色，所以很多人會直接稱之爲“考官”。申請AST要求至少SCA的某任意模塊通過高級，並且需要進行AST的申請與考試。擁有AST牌照，纔有資格進行SCA課程的證書授予。
如果你是奔着學習與積累的目的而來，那麼擁有一個咖啡文憑就已經足夠；如果你有做咖啡培訓與教育項目的打算，那麼才需要考慮AST牌照。
SCA咖啡文憑如何獲取？
SCA咖啡文憑體系分爲6個模塊：Introduction咖啡入門、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鑑、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡師技藝。除卻咖啡入門（10分），其餘板塊均分爲初級（5分），中級（10分），高級（25分）。每一個等級完成會有相應等級的證書可以申領。當任意組合學分修滿100分時，即可申請SCA咖啡文憑。
費用？
問這個問題的同學一般都是暫時還不大瞭解SCA咖啡文憑體系，以及相應的初中高級課程一般的學費。稍加了解就會知道：一般國內常見的組合是單一模塊初中級課程連上，費用在7000-9000不等；單個初級課程一般是3000-5000不等；中級課程5000-7000不等；高級課程一般不開，開放的話也在萬元級以上。
學習週期有多長？
初級課程一般1天，中級課程3天左右，高級課程一般3-5天不等。具體要視課時與具體課程安排而定。有些初中級連上的課程可能只需3天左右即可完成。另外，高級證書課程規定要在初中級畢業之後至少間隔3個月以上纔可以進行申請。因爲SCA教育部認爲入門之後的實踐非常重要，同時高級課程的難度會遠遠遠遠遠超於初中級課程。沒有充足的實踐，考試有技巧可能可以通過，但是收穫的內容會很有限。
所以如果志在咖啡文憑的話，最理想化的狀態可能是3-4個月，但是一般不大可能。
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