坦桑尼亞精品咖啡豆的特點種植環境

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 坦桑尼亞咖啡豆 > 2024-11-15 09:27:44

坦桑尼亞咖啡特點

埃塞俄比亞也是向日本出口咖啡的主要國家，但咖啡豆被檢測出農藥殘留，出口量從2008年的30,000噸下降到2009年的幾乎爲零。而埃塞俄比亞的咖啡生產中使用的農藥都沒有超過日本的標淮，埃塞俄比亞政府受污染的原因是用於運輸咖啡的黃麻袋，因爲他們被反覆使用，並且裝過不同的東西。埃塞俄比亞政府通過在全國焚燒所有的麻袋，並下令只有新的麻袋才能使用。但是新麻袋供應不足有成了解決埃塞俄比亞咖啡貿易的關鍵問題之一。

Promar在報告中詳細探討了在埃塞俄比亞和坦桑尼亞的咖啡產業在咖啡生產、加工、政策和貿易的局勢，並討論了國際捐助者或私人投資者在兩國的咖啡產業中能解決的關鍵問題。

長期以來，日本一直是坦桑尼亞和埃塞俄比亞主要出口市場。但近年來，兩國對日本出口下降影響其整體的咖啡產業。咖啡生產者對咖啡價格波動，氣候變化和咖啡的營銷體系的問題的反應已經很脆弱，通過生產咖啡來擺脫貧困也就變得很困難

產品特點：

氣味：花香,乾淨細膩的檸檬香.乾淨，飽滿，它溫和不刺激

萃取後氣味：多種花香

口味：

酸度明亮，口感醇厚，而且得益於肥沃的火山土，使其帶有礦泉水般的甘甜，由於我們使用的是中度烘焙手法，使其口感順滑且帶優雅的果酸。整體更加柔和