喝着咖啡買衣服、嚼着零食挑家居、喫完正餐順便在店裏買兩套餐具……這樣的生活方式並非天馬行空的故事橋段，這已經出現在了實體店中。在電商的重壓之下，各種創新型商業業態層出不窮：創造個性化的服務、引進全新品牌、提供“想不到”的消費體驗，最後再來個“實體店+”……
實體門店爲了給顧客帶來更好的消費體驗，爭相通過融合各類業態進行創新升級。但混搭（專題閱讀）不是亂搭，要把多個品類集中在同一個空間內，是有講究的。那麼業態混搭能否成爲實體店的利器，把在家中緊握鼠標的消費者從電腦旁拉回實體店呢？
混搭業態，販賣生活方式
對零售業態發展過程而言，第一階段賣的是產品；第二階段賣的是品牌；最後一階段是販賣生活方式。而業態之間的混搭融合，是實現販賣生活方式的第一步。
現在越來越多的實體零售店玩起了“混搭融合”風，如優衣庫（專題閱讀）+星巴克、沃爾瑪+中青旅等，“零售+餐飲”的混搭也已成爲零售業態最常用的模式，而且融合方式也日漸趨向多樣化。
化妝品品牌悅詩風吟在濟州島、首爾分別開設了結合咖啡廳的品牌概念店“悅詩風吟濟州屋”，2015年底又在上海旗艦店內設立了Green Café。咖啡店主打健康的咖啡、飲料和甜品，除此之外，店內還販售多類型的品牌，例如保溫杯、保溫袋等日常生活方式用品與有機產品。這是化妝品店與咖啡廳的混搭。
“是否喜歡、是否能代表自己的風格”成爲“80後、90後”消費者選擇服飾的主要依據，在這種環境下，服飾品牌若不能充分表達自己所代表的主張，容易被消費者所拋棄。生活、藝術與時尚藉助門店和商品的載體進行商業化融合，則成爲品牌尋求自我表達的一種有效媒介。
售賣“法式少女時裝”的拉夏貝爾爲了更加接近年輕消費者，於去年底在美羅城推出全新概念買手店“拉夏＋（La Chapelle+）”，該新業態除了旗下5大品牌之外，還集合了服裝、玩具、文具、盆栽、香氛等多種品類。此外，拉夏貝爾還合資創立了家居品牌“Life Cirlcle”，打造“拉夏生活態”戰略概念。
商店的香味，成強力誘因
現在，實體商業正在用無可取代的“創新樂趣”，試圖重新獲得消費者的再次青睞。實體店購物本身是生活的一個必不可少的存在，它使人們在購物的逛、找、品、試、鑑、比的樂趣中，享受實體購物的踏實與愉悅。除去商品本身的新奇體驗感外，如今新奇的業態、裝修設計、物品美陳擺放、店員的個性化服務、甚至於店鋪裏傳遞出的細微的香氛氣味，都幻化成商業人流光顧的強力誘因，而這些均蘊藏着實體店鋪的新機會。
在網上購物，也能滿足喫、穿、用等基本需求，但如果追求與商品的零距離接觸，一定要依託於實體店的體驗。開闊的空間、絢麗的燈光、反覆的挑試，在購物中心消費，本身就是一件輕鬆快樂的事情，這種“逛”的愉悅，是在網上點擊鼠標感受不到的。
關於未來零售行業的進化方向，消費者希望實體零售店不再只是一個交易的場所，還能提供更加豐富的體驗，實體零售往小型化、創新化、專業化、精細化、差異化、便捷性的進化。
全家+卡拉OK的第一家店位於東京莆田，面積約100平方米，24小時營業，裏面陳列的商品與其他的全家店是一樣的。唯一不同的是，多了卡拉OK的區域。卡拉OK的面積約爲500平方米，有27個包間，費用是按每人每小時計算的。其實，這家卡拉OK冠名於全家，它的入駐使得全家的客戶羣體發生了很大的改變，除了一些年輕用戶以外，中老年顧客也成爲了它的主要客羣，這也是全家決定在店內增加適合中老年人食品的原因所在。超市和卡拉OK的客羣互相導流，這樣的業態跨界混搭（專題閱讀），不僅增加了商業活力，還吸引了不同客羣。
混搭也要“門當戶對”
很多人對跨界經營一直存在着兩種截然相反的態度：一種認爲跨界經營是企業在現有資金鍊和產品形態穩定的時候，尋求新的發展的一條重要道路，企業跨界達到的最終效果就是1+1＞2；另一種觀點則認爲，跨界其實是企業的一次冒險，隔行如隔山，開展新的經營領域，就要投入更多的精力，反而容易顧此失彼，跨界經營搞不好就會得不償失。
其實，玩混搭也是有講究的，品牌業態混搭要做“門當戶對”的搭配，品牌要了解自己的消費羣體特徵、消費力和消費模式，知道明確品牌客羣定位，做“門當戶對”的混搭模式，而不是胡亂搭配。
無印良品在人們的心中一直是走極簡風的日式雜貨鋪，所謂極簡就是拋去一切繁瑣的東西，給人一種簡潔明瞭的感覺。而這個表面看起來與世無爭的“雜貨鋪”，私底下可是在不斷地研究如何跨界。早在2010年，無印良品就開始嘗試多元化經營，本來以經營日常用品爲主的無印良品開始涉獵餐飲領域，在不少城市開起了Cafe &Meal MUJI。Cafe&Meal MUJI的風格和無印良品固有的風格一致，注重淳樸、簡潔、環保。宣揚素食主義，追求食物最天然的味道。當無印良品的咖啡館經營得如魚得水的時候，無印良品又打起了圖書的主意。在日本福岡的MUJI BOOKS中，你能在最顯眼的位置看到他們家每天都會更新的“是日佳句”。
從無印良品的每次跨界可以發現，它並沒有把步子跨得很大，而是在現有的經營範圍內，尋求衍生行業。無印良品瞭解自己的消費羣體特徵、消費力和消費模式，它知道自己的目標顧客羣體是誰，它想做的是“門當戶對”的搭配模式，而不是簡單的混搭。
需要注意的是，兩個事物“+”在一起，互相融合的同時，是否還能優勢互補。想做到這點，就必須對自己的價值和要合作業態的價值有充分且清晰認識。如果不能，再美麗的概念也只是個傳說。
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