15歲“亞斯伯格症”少年 輟學當咖啡廳店長

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-12-22 13:40:31


　　患有亞斯伯格症的巖野響當咖啡廳店長，傳單上寫著“把我做得到的事，變成了只有我能做到的事”。（圖擷自wadai iroiro）
 
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　　日本羣馬縣有一間人氣咖啡廳，店長是一名患有亞斯伯格症的15歲少年，曾經因爲有“發展障礙”而輟學的他，現在善用他極度敏感的嗅覺與味覺，專心烘焙出美味的咖啡豆。 這一家咖啡店的傳單上寫着，“把我做得到的事，變成了只有我能做到的事”，而隨後他的背景故事被媒體報道，感動了許多民衆。
 
　　根據《livedoor news》報道，患有亞斯伯格症的巖野響，從小因其固執且敏感的個性，一直都無法融入其他同學的圈子，升國中後更是開始拒絕去上學。 然而，被診斷有“發展障礙”的他，也一度到特殊教育機構上課，但還是找不出一條“適合”自己的路。
 
　　不過，巖野響輟學後待在家裏的這段時間，他的父母也發現了，兒子擁有一些異於常人的天分。 巖野響對食物的味道極度敏感，就算同一款調味料，他都能一嘗就分辨出來自不同產地，加上他有固執的個性，若是自己有興趣，再長的時間都能夠一直做同樣的事情。
 
　　巖野響念國二時，有熟人送給他一臺二手的咖啡烘焙機，從此開啓了他對咖啡的興趣，每天花5小時的時間自學烘焙咖啡豆。 不久後，一名來自東京的知名咖啡烘焙師到當地開了培訓班，看到巖野響的才華後，決定親自指導他，讓他的咖啡烘焙技術更加突飛猛進。
 
　　父母看到巖野響終於找到了自己的興趣，替兒子感到非常開心，決定在家附近租店面，開了一間叫“HORIZON LABO”的咖啡店，讓他不要升高中，而當咖啡店的店長。
 
 
　　巖野響的父母發現了兒子擁有烘焙咖啡豆的天分。 （圖擷自wadai iroiro）

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2017-10-13 19:32:59 責任編輯：未知

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