15歲“亞斯伯格症”少年 輟學當咖啡廳店長

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-11-21 22:24:10


  患有亞斯伯格症的巖野響當咖啡廳店長,傳單上寫著“把我做得到的事,變成了只有我能做到的事”。(圖擷自wadai iroiro)
 
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  日本羣馬縣有一間人氣咖啡廳,店長是一名患有亞斯伯格症的15歲少年,曾經因爲有“發展障礙”而輟學的他,現在善用他極度敏感的嗅覺與味覺,專心烘焙出美味的咖啡豆。 這一家咖啡店的傳單上寫着,“把我做得到的事,變成了只有我能做到的事”,而隨後他的背景故事被媒體報道,感動了許多民衆。
 
  根據《livedoor news》報道,患有亞斯伯格症的巖野響,從小因其固執且敏感的個性,一直都無法融入其他同學的圈子,升國中後更是開始拒絕去上學。 然而,被診斷有“發展障礙”的他,也一度到特殊教育機構上課,但還是找不出一條“適合”自己的路。
 
  不過,巖野響輟學後待在家裏的這段時間,他的父母也發現了,兒子擁有一些異於常人的天分。 巖野響對食物的味道極度敏感,就算同一款調味料,他都能一嘗就分辨出來自不同產地,加上他有固執的個性,若是自己有興趣,再長的時間都能夠一直做同樣的事情。
 
  巖野響念國二時,有熟人送給他一臺二手的咖啡烘焙機,從此開啓了他對咖啡的興趣,每天花5小時的時間自學烘焙咖啡豆。 不久後,一名來自東京的知名咖啡烘焙師到當地開了培訓班,看到巖野響的才華後,決定親自指導他,讓他的咖啡烘焙技術更加突飛猛進。
 
  父母看到巖野響終於找到了自己的興趣,替兒子感到非常開心,決定在家附近租店面,開了一間叫“HORIZON LABO”的咖啡店,讓他不要升高中,而當咖啡店的店長。
 
 
  巖野響的父母發現了兒子擁有烘焙咖啡豆的天分。 (圖擷自wadai iroiro)

2017-10-13 19:32:59 責任編輯:未知

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