手網烘培
日本咖啡手網烘焙開箱 咖啡烘焙手網 手網烘焙咖啡豆必備器具
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
我們習慣性的稱這種工具爲“手網”，感覺上不太像是中文裏的語彙，在日本，這工具本來是拿來烘銀杏的，也不知道是哪個咖啡愛好者靈機一動，轉眼間它也成爲咖啡烘焙的工具。
烘咖啡並不難，只要是會用火的人，基本上就算是會烘咖啡了（更何況，歷史課本上告訴我們，早在70萬年前的北京人就已知用火，沒道理身爲一個現代人的我們有理由或藉口說自己不會烘咖啡吧？）而且，身爲一個咖啡愛好者，說自己不想接觸烘豆，這理由聽起來多半也都有點牽強。
烘咖啡真的沒有這麼難，這本來就是件再尋常也不過的事。你可以先不需要擁有什麼了不起的工具，也暫時可以沒有高超的技巧，只要有個瓦斯爐當熱源，再加上這種簡單的手網，就可以很輕鬆的成爲烘豆大師了。
日本咖啡手網烘焙
可惜的是，手上這把是朋友的，我只幫忙驗貨，不幫忙試用。
喲！還付蓋子呢！
有了蓋子之後，再也可以不用害怕在烘焙過程中豆子不小心甩出來，而且就某方面來說，也許在保溫性上也會有更效率。
就原廠的建議來說，這把手網最多可以烘到200克的咖啡豆，就容量上來說已經非常夠用了。
蓋子的部分，左右兩邊各有一個釦環固定，但在使用上最好還是小心點。
鍋底。
把手是這樣固定在木柄上的，我覺得是很細心的做法。
這種手網的好處在於，在學會掌控火力大小、火距與翻滾的節奏之後，隨著經驗增長，你也可以成爲烘豆高手。而且，你也可以直接的觀察到咖啡豆受熱之後每個烘焙階段顏色、味道與重量的變化，我覺得這種經驗是最重要的。
如果你也打算要開始練習烘豆，這種手網會是個不錯的工具。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
正在載入評論…
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
