並不是所有的意大利人都受得了Espresso的強勁，因此很多人在早餐時會以卡布奇諾取代Espresso。但記著，卡布奇諾在意大利人的眼裏是早餐的 一部份，而且只能在早餐時間點用。若你在上午11點以後還叫卡布奇諾必遭來衆人異樣的眼光，恐怕只會曝露出你的身份，你身上不知那個部位寫著斗大的字， 說：“我是觀光客”。
第二個有關卡布奇諾的禁忌是千萬別在午、晚餐後叫杯卡布奇諾。飯後想喝杯咖啡，只能叫 Caffe即濃縮咖啡(在臺灣又稱作Espresso)，否則你只是爲難那位幫你點菜的侍者，不知如何拒絕你無理的要求。
第三個規矩，最好站著喝卡布奇諾。若你在咖啡吧(Bar)裏想坐下來慢品手上的咖啡，那麼那杯咖啡的價格就非同小可了，可能是站著喝的2倍或3倍。
可以在一天當中任何時間喝Caffe，不必擔心像卡布奇諾一樣有那麼多的顧忌，但最美妙的飲用時間我認爲卻是在用完午、晚餐後，正好用那一小杯的濃縮咖啡 回神一下早被美食衝昏的頭腦。噢！我差點忘了提醒，Caffe也只有在用罷正餐後單獨飲用，可千萬千萬別像老美一樣，一邊喫牛排一邊喝咖啡，這也是個犯規的舉動，但你卻可以在Bar裏一邊啃牛角麪包，一邊喝卡布奇諾。寫到這，我也不能不承認這一杯小小的意大利國飲怎麼有這麼多的規矩呢？
在來意大利之前，在網絡上看到這篇轉載文章↑(藍字部份)。
我問過馬可，卡布奇諾只能在上午11點喝嗎?
他問，這個好笑的說法哪裏來的?
本來我有找到這文章的出處。
後來網頁不存在了。
許多來意大利旅遊的朋友，回去會發表一些自以爲是的意大利資料，有時我是很質疑的。
有些臺灣朋友看到喜歡的文章就到處轉載，也不管正確性如何。
我的資訊也難保證百分百正確詳細，但儘量提供自身的生活經驗即是。
許多意大利人的早餐會去Bar解決。
一杯卡布奇諾再加一個可頌麪包，這是一般人的早餐。
意大利人的早餐，只接受甜食。
在他們固執的想法裏，早餐喫鹹的是不可接受的。
有次婆婆問我臺灣早餐喫那麼鹹重，身體負擔不大嗎？
我心裏想問，那你們喫那麼少會飽嗎?怎麼支持到中午呢？
這純粹是每個國家飲食文化不同，本應互相尊重。
偏偏意大利人就是認爲天下人飲食要跟他們一樣，纔是正對的飲食之道。
我們這邊的bar，這樣簡單的早餐組合，大概是2.5歐左右。
來意大利多年，我很喜歡去bar喝咖啡。
那卡布奇諾到底幾點喝，沒有上午11點前喝的道理，是沒有規定的。
的確有些意大利人堅持卡布奇諾只能早餐時後飲用。
但有些人喜歡下午喝，黃昏喝，甚至晚上喝都可以——
但是餐後喝卡布奇諾在意大利是非常唐突誇張的事，因爲奶泡比例多，飯後這樣喝不消化。
意大利人飯後會來一杯就是Caffè (就是Espresso)，來幫助消化。
所以千萬不要在飯後點卡布奇諾，不怕異樣眼光，要點也行的...XDDD
通常馬可會點一杯Caffè Liscio, 而我則點Caffè Macchiato。
Caffè Liscio( Liscio 原意是平順，直的意思)，就是Espresso 但是純的，不加牛奶。
而Caffè Macchiato (Macchiato原意是污點的意思)，就是Espresso加一點牛奶。
夏天時，有些人點Macchiato喜歡加冷牛奶 latte fresco 。
有圖有真相，整個吧裏，就我這個外國人是坐著喝咖啡 。
至於咖啡一定要站著喝?
嗯…這是個人習慣問題。
很多意大利人喝咖啡是一種習慣，喝咖啡大多是爲了振作精神，不是爲了要聊天而喝。
一杯濃縮Caffè半口就喝完，他們直接閃人。
從走進bar，點咖啡，喝一口，付錢，這過程不到五分鐘，他們坐下來喝沒有多大意義。
再者，觀光城市或大城市的bar才分站著跟坐著喫的價格區分。
通常這些bar裏面會標示兩種價錢。
Il prezzo al banco就是櫃檯價，站著喝，al banco 就是在櫃檯。
Il prezzo al tavolo 就是桌位價，坐著喝，al tavolo 就是在桌位。
當然坐著喝的價位會是站的喝兩倍以上——
我住的小城市站著與坐著喝咖啡是一樣的價錢。
若可以坐著悠閒著喫早餐，我想不出爲何要站著喫。
但是意大利人真的很愛站著喝那一小口的濃縮咖啡。
