馥芮白起源於何處?
平白的起源是一個激烈的爭論話題。 傳統上,澳大利亞已經認可這種美味飲料的誕生,但新西蘭本地人堅持認爲,飲料起源於他們的國家。
新西蘭人聲稱平底白葡萄酒最早是由Derek Townsend於1984年在DKF咖啡館發明的。澳大利亞人反駁說,真正的發明家是Fraser McInnes,他創造了“馥芮白”這個詞來描述1989年在CaféBodega咖啡館發生的不正確的泡沫卡布奇諾惠靈頓。
要確定哪個國家最先發現這種釀造方式是不可能的,但假設兩國在大約同一時間發現了這種新釀造方法是安全的。
那麼...平坦的白色究竟是什麼?
純白色
那麼,即使經過我們所做的所有研究之後,仍然沒有任何一個平底鍋可以回答一個單純的白色問題,所以爲了提出自己的觀點,我們注意到了所有我們讀到的不同描述之間的共同點你這樣做:長久的回答是,馥芮白是將微泡沫牛奶倒入一杯或兩杯意式濃縮咖啡的混合物,以創造出柔滑的天鵝絨般的質感。
爲了製成平坦的白色,將牛奶免費傾倒在濃縮咖啡上,將兩種液體完全纏繞在一起。
一個適當的馥芮白的關鍵是微泡沫牛奶蒸蒸發的魔杖創造泡沫的泡沫如此微小,他們幾乎不可辨別。 正確澆注和蒸汽微泡是正確混合馥芮白的關鍵。 爲了防止牛奶破裂成氣泡,必須在整個液體均勻分佈的溫度下進行蒸煮。
這款豪華的微泡沫提供微妙的奶油味道,讓咖啡成爲馥芮白的真正明星。
理想的白色平均食用量是160-165ml鬱金香杯,比通常用於拿鐵和卡布奇諾的玻璃杯小得多。
純白色
那麼馥芮白和其他咖啡有什麼區別呢?
由於不同的傾倒方法和如何製作拿鐵咖啡的理解,馥芮白往往被錯誤地描述爲“一個更小的拿鐵咖啡”。雖然拿鐵,卡布奇諾和馥芮白主要是由蒸牛奶和濃咖啡組成,咖啡,蒸汽和傾倒牛奶的方法,以及容器中的飲料,這些都是很大的區別。
純白色
馥芮白卡布奇諾。
卡布奇諾咖啡具有厚厚的泡沫層,而馥芮白則需要將牛奶與飲料混合在一起,營造出柔滑的質感。
平坦的白色是幹卡布奇諾的反面。
幹卡布奇諾產生濃稠泡沫且不含液體牛奶,而馥芮白則不會產生泡沫,並且具有豐富的天鵝絨般的牛奶。
卡布奇諾咖啡具有堅硬的泡沫,感覺就像在底部藏着一層咖啡的泡泡一樣。 喝一杯純白色的口味就像是一種更美味的普通意式濃縮咖啡。
卡布奇諾是一種6盎司的飲料,馥芮白是一種5 1/12盎司的飲料。
馥芮白與拿鐵
馥芮白比拿鐵咖啡有更少的泡沫和牛奶。
扁平白葡萄酒使用的牛奶天鵝絨般柔軟,不會被泡沫稀釋,因此使用較小份量的咖啡可以提供更強的飲料。
雖然拿鐵一般用玻璃杯盛載,但平底白葡萄酒最好用陶瓷杯盛載。
從下面瞭解這種咖啡最重要的是它的樹皮和它的咬合一樣好。 換句話說,它不辜負炒作。 馥芮白是一種小型的,沒有褶邊的飲料,包裝強烈,美味的一拳,是各地的咖啡探索者的理想選擇。
這是你的冒險入咖啡專家(勢利)領土的機會。 現在你已經知道如何區分一個好的純白色和人造的白色,下一次你在咖啡廳時,我們希望你點一個馥芮白,並使用上面的指導來評估飲料。 那麼回到這裏並告訴我們。