如何鑑別Flat White的真僞?星巴克馥芮白做得正宗嗎?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 馥芮白 > 2024-11-21 20:10:08



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  • 馥芮白_星巴克馥芮白_Flat White
  • Flat White
     
    如何鑑別真僞
     
     
    看杯形:上寬下窄杯形,如鬱金香杯/陶瓷杯。杯壁的傾斜度,讓咖啡順流保證口感
     
    濃縮咖啡:選擇 Ristretto(雙份) or Single Shot(單份)
     
    奶泡厚度:極薄且細緻微小的奶泡,厚度不超過指甲蓋
     
    咖啡容量:容量較小,約在170-210ml,絕沒有大杯
     
    咖啡拉花:在極薄的奶泡上,玩出拉花新高度
     
    正確口感
     
     
    強調咖啡豆風味,但不失去牛奶香
     
    入口順滑、香甜、微酸、回甘綿長
     
    小衆新潮的Flat White,原來是“作”出來的
     
    這纔是最好喝的Flat White,其它都是馥芮白同款!
     
    左邊:迷你拿鐵 Piccolo,右邊:澳白 Flat White
     
    比起大杯拿鐵,更愛這兩款小衆新潮咖啡,它們都以小身材著稱!肉眼可以通過奶泡厚度做到區分,Flat White(右邊)的奶泡始終是薄薄一層,厚度不會超過指甲蓋,還必須帶有拉花,真的細緻,蘊含着咖啡的匠心。
  •  

 


2018-03-19 22:47:36 責任編輯:未知

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