瑞幸速度到底有多快？
現在進行時的“小藍杯”，你怎麼跑的那麼快？
北京、上海、廣州、深圳、天津、成都、重慶、福州、杭州、濟南、南京、武漢、廈門、西安。
在這14個城市中，在繁華的商貿區或者寫字樓，你隨便走一走，總能找到一家或幾家以白脣鹿爲LOGO的瑞幸咖啡，也許正在營業中，也許正在裝修中，你可能會想，怎麼不知不覺間，就千樹萬樹梨花開了呢？
700億RMB - 3000億RMB
國際咖啡組織的數據顯示，美國是目前全球咖啡消費最大的市場，年消費約爲3萬億人民幣，而在2015年，中國咖啡市場消費700億人民幣，僅爲美國的2.3%。但是中國的咖啡市場規模正以每年15%的速度增長，遠高於全球市場2%的平均增速，2020年預計將達3000億。
雖然長期以來國人喝的多是速溶咖啡，不過這個情形也有了變化：2017年，中國進口咖啡22.2萬噸，速溶咖啡的佔比從以前的近90%降到目前的50%，而烘焙豆和咖啡粉進口量是5年前的10倍！這說明國人對精品咖啡、現磨咖啡飲品需求持續性增長，咖啡市場增長潛力巨大。
也許正是洞察了這一切，瑞幸咖啡才如此身手敏捷地搶灘登陸了。2018年，如果說咖啡行業有什麼大事，那就是“小藍杯”的華麗出道，不僅在新零售業混的風生水起，更是讓傳統咖啡大佬們措手不及。
2億日活，200萬領券
有人說是阿里巴巴和星巴克（專題閱讀）的聯手讓騰訊坐不住了，所以一定要在咖啡行業做點什麼，不過事實也許不像我們看到的那麼簡單。早在今年4月份，瑞幸咖啡就與騰訊展開了一次面向鵝廠員工的快閃店的合作，這個快閃店與其說是賣咖啡，不如說是在展示黑科技：刷臉取咖啡——員工將照片上傳到RTX之後，到現場掃一掃臉，便能免費領一杯新鮮現磨的大師咖啡。
9月初，瑞幸咖啡和騰訊向外界宣佈達成戰略合作，微信支付運營中心副總經理雷茂鋒向媒體透露，他們希望通過AI、數據能力等和瑞幸一起探索“智慧零售”，包括門店選址、點餐、派單、訂貨、品控、服務等多方面的智慧化，並結合數據實現精準化營銷。目前雙方將以日活躍用戶超過2億的小程序爲基礎，通過自助點餐與外賣服務，提升門店服務效率。
騰訊是中國最大的互聯網綜合服務提供商之一，微信是全球第一大互聯網社交平臺。瑞幸咖啡微信小程序在8月份進行了2周的前期測試，期間已經有200萬人領券，這說明騰訊利用微信的社交屬性爲瑞幸咖啡進行流量賦能的前景是非常可觀的。
1100+店，2600萬杯咖啡
瑞幸咖啡從今年1月1日開始在北京、上海兩地開始試運營，到5月8日正式營業的時候已經在全國13個城市完成525家門店的佈局，已然躋身爲中國第二大連鎖咖啡品牌。7月份瑞幸咖啡又完成了A輪2億美元的融資，成爲國內咖啡行業唯一的獨角獸；8月開始進軍輕食市場；9月又宣佈與騰訊達成戰略合作，並開始第14個城市——西安的入駐，門店數量已經超過1100家……這樣的速度看來，年底完成2000家門店佈局的目標已經近在眼前了。
根據瑞幸方面公佈的數據，在試營業的四個多月期間，共售出咖啡500萬杯，而到了9月，也就是正式營業四個月之後，銷售杯量達到了2600萬！這樣的增幅也許只有用“中國速度”才能解釋了。
18分鐘，0.4%
從用戶體驗上來說，很多人用瑞幸咖啡點單外送的體會是，“怎麼這麼快就送來了？我還沒放下手機呢！”
先不說是不是我們刷手機的時間太長，單看瑞幸咖啡的運營效率是非常高的。曾經平均配送時間是26分44秒，這個時間已經很短了，但是現在平均配送時間能達到18分鐘，配送延遲率已經低到0.4%，在試營業期間，這個數據可是達到過26%。
我們都知道跑百米，速度越快進步越難，尤其是10秒內想再提升速度，簡直難於上青天。能在半小時內還把配送時間大幅縮短，可見“小藍杯”是有真本事的，這背後除了智慧運營系統的支持，線下門店的密集佈局也出力不少。瑞幸通過APP端和短信端的回訪，用戶滿意度達到99.3%——這基本上就是“用了都說好”的節奏了。
從瑞幸咖啡出現在大衆視野開始，基本每隔幾個星期都會有新動向、新變化，誕生在互聯網時代的小藍杯，真是一刻也沒有閒着，一直都是“現在進行時”，一眨眼就有新面貌，在未來，也許只有人工智能才能指引這頭白脣鹿的演化路徑了。
