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La Cumbre
農場主姓名：MargaritaLucíaDíazdeLópez
農場名稱：La Cumbre
農場海拔：1500 - 1550 masl
城市：Chalchuapa
地區：Santa Ana（Cordillera Apaneca - Ilamatepec）
地段海拔高度：1550
地段品種：Gesha
種植年份：2014
土壤類型：火山
坡面：面向東北
太陽暴露：太陽生長
平均氣溫：低8攝氏度，高25攝氏度
平均降雨量：1,700-2,200毫米/年
營養輸入：基於硝酸鈣的氮配方和非氯化鉀（非氯化鉀）基於鉀肥的配方。
雜草控制：僅限機械雜草控制（無除草劑）
研磨：Beneficio El Manzano的Cuatro M咖啡館
溼磨工藝：櫻桃經過機械虹吸管沖洗並去除Flotters
工藝：自然（非漿化）
乾燥工藝：提升牀13天
收穫月份：2018年1月/ 3月
農場延伸：10公頃
農場總產量：300 69Kg袋
它由瑪格麗塔·露西亞·迪亞斯·德洛佩斯的曾祖父Cornelio Lemus先生於1872年創立，並一直留在這個家族中五代。2004年，Margarita的兒子Emilio Lopez Diaz開始監督和管理La Cumbre。La Cumbre最初種植了紅色波旁威士忌，在農場生鏽後的最近幾年裏，他經歷了市長整修。2013年，黃色波本威士忌和Pacamara品種被引入農場，然後在2014年引入Gesha品種，2015年引入SL-34。在2016年和2017年，續約繼續增加埃塞俄比亞傳家寶品種，很快也將成爲La Cumbre品種的一部分。
水洗處理工作全部在位於鄰近El Manzano農場的最先進設施Beneficio El Manzano完成。該工廠的產能約爲600噸綠色出口咖啡，主要由高端特色咖啡組成，主要集中在天然，蜂蜜和完全洗滌過程。該工廠也被不同的機構和實體用於CQI，以提供新推出的Q-Processing課程; Pinhalense水洗設備製造商也在測試和開發專注於高端咖啡的新設備。
Finca La Cumbre和Beneficio El Manzano由一家名爲Cuatro M Cafes的完全垂直整合的咖啡集團全面經營和管理，該集團在
薩爾瓦多，美國和巴西開展業務。這些業務包括Finca Ayutepeque，Fazenda Santana，Topeca Coffee，Odyssey Coffees等品牌。
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2018-10-07 20:33:40 責任編輯：未知
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