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咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 19世纪中期,联邦解体后萨尔瓦多从尼加拉瓜独立出来,其经济作物主要是槐蓝属植物,那是一种用来做靛青染料的作物,直至19世纪中期后,化学染料发明,这些土地才改成种植咖啡。因为贵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 (El Salvador)是中美洲的小国之一,人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天,这种咖啡占全国出口量的40%。质地最优的咖啡在1月到3月 出后35%的特硬豆出口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卓越杯是最负盛名的竞争和高品质咖啡奖。卓越咖啡杯所经历的审查水平在特种咖啡行业中无与伦比。每年都有数以千计的咖啡被提交审议,其中以优惠的价格在全球在线拍卖中销售获奖咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) La Cumbre 农场主姓名:MargaritaLucaDazdeLpez 农场名称:La Cumbre 农场海拔:1500 - 1550 masl 城市:Chalchuapa 地区:Santa Ana(Cordillera Apaneca - Ilamatepec) 地段海
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 地处中美洲中心的 萨尔瓦多 El Salvador,为世界上最古老的咖啡发源地之一,盛产波旁(Bourbon)、帕卡斯(Pacas)及帕卡玛拉(Pacamara)咖啡品种,咖啡庄园分布于丘陵及火山山坡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安达露西亚庄园位于 萨尔瓦多 的圣安娜火山产区(Ilamatepec),成立于西元1940年。有许多重要的因素使安达露西亚庄园成为 萨尔瓦多 最卓越的一个庄园之一,其中最重要的便是庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca Guayabo是位于 萨尔瓦多 Santa Ana 圣安娜火山区的优质咖啡农庄,海拔高度在 1,3001,500 米处,火山带的山腰上水气充足,有许多的微型气候,造就此处种植的咖啡风味非常细致
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣伊莲娜庄园是 萨尔瓦多 位于高海拔又悠久少数几个庄园之一,已经是第三代庄园主经营 。咖啡栽种经验丰富,理念是维护环境多样性原则,维持著原始原生林的环境,有些老树种虽然结
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《 萨尔瓦多 。香格里拉庄园。红猫头鹰。黑蜜》 风味:橙香、葡萄、奶油、焦糖、黑巧克力 处理法:黑蜜 品种:波旁Bourbon 产区:萨尔瓦多 海拔:1,200 m 以上 采收时期:11月 - 3
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园精品咖啡豆介绍: 萨尔瓦多 梦塔那有机庄园 Boubon蜜处理 (中焙) 位于海拔1100米以上,土壤为火山地质,为一有百年历史的咖啡庄园,采取树荫下栽种咖啡豆,不破坏原生植被,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 碧绿湖畔有大树、沁凉微风的水气轻抚著脸颊,传来邻近葡萄园甜美的果香,伴随生津柑橘与香草植物气息用来形容这一批次的风铃草非常合适。 风铃草庄园(La Campanula Estate)其实
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 安地斯农场 SL28 (2017 WBC 冠军豆同一庄主) 今年 WBC 世界咖啡大师赛冠军 Dale Harris 所使用的比赛豆,来自 萨尔瓦多 咖啡农门内德兹所栽种的 SL28,这支豆子击败决
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在 萨尔瓦多 Apaneca中ㄧ个宛如美丽花园的咖啡园中,栽种著 萨尔瓦多 精典国宝 Pacamara. 关于糖葫芦庄园》 先说ㄧ下庄园主叙述著在1543年随著西班牙殖民来到这片土地,Apaneca在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们曾亲自拜访微风庄园的庄园主Carlos Pola。曾受过工程专业训练的Pola,从生态保育的角度出发,将所学专业运用在种植咖啡技术上,以类似梯田的方式并排种植,保留土壤养分。保有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) STARBUCKS RESERVE EL SALVADOR MONTECARLOS ESTATE 酸度 醇度 产区 拉丁美洲 处理法 水洗法 适合搭配的食物风味 柑橘类与黑巧克力 海拔 1,000-1,800米 变种 Caturra 关于咖啡豆标
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家: 萨尔瓦多 庄园: El Barbaro Coffee Farm 城镇: 松索纳特 (Sonsonate) 产区: 圣安娜火山 (Apaneca-Ilamatepec) 处理方法:水洗 品种:波旁 海拔: 1700 米 烘焙程度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 柳橙庄园 红波旁品种 - 黑猫头鹰 El Salvador Los Naranjos Estare Red Bourbon SHG 规格:SHG 品种:红波旁Red Bourbon 产区:邻近Volcano of San Salvador圣萨尔瓦多火
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多共和国,西班牙语 Repblica de El Salvador ,英语 the Republic of El Salvador。 位于中美洲,北部与危地马拉、洪都拉斯相邻,西部及南部国界为太平洋海岸线。 为中美洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:庇里牛斯庄园日晒批次#14 Los Pirineos Natural #14 国家:萨尔瓦多EI Salvador 产区:柏林Berlin乌苏拉丹Usulatan 等级:Screen 15以上,零缺陷 处理方式:非洲棚架日晒处理法Natural Proces
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继上一次介绍了Guatamala 、Panama 及Mexico的希望庄园。萨尔瓦多叫希望的农田亦有不少,今次我们会看一下Magaa 及Pacas家族的希望庄园。另外的就是比较多人认识的哥伦比亚Caf Granja La Esperanza