世界上最貴的咖啡豆子排行這些咖啡豆價格昂貴的原因

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-11-21 23:50:14

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　　全球共有70多個國家種植並生產咖啡，喝咖啡的人更是遍佈世界各地，與咖啡相關的產業鏈規模大得難以估量。咖啡在不同國家、不同歷史階段扮演者着不同的角色。有人把它視爲禮拜時的神聖靈藥，有些人把它看作每天上班或餐後的必備品。咖啡的種類很多，不但咖啡植物的品種繁多，咖啡豆的加工方法和產區不同，都賦予咖啡不同的風味特徵。我相信有數不清的咖啡趣聞你都沒聽說過。

　　其實，世界最貴咖啡的排名有很多版本，有些咖啡就沒有收入這篇文章，比如巴西的鳳冠雛咖啡（Jacu Bird Coffee）（鳥屎咖啡）價格在149美元/磅，泰國的大象咖啡（象屎咖啡）和危地馬拉的 El Injerto莊園的摩卡咖啡豆，價格都在500美元/磅。

　　第一名是自2004年起，巴拿馬翡翠莊園的咖啡在各種杯測大賽上獲獎13次。在2013年的巴拿馬最佳咖啡拍賣會上，翡翠莊園的日曬咖啡拍出了$350.25美元/磅的價格。該咖啡種植在巴拿馬的 Barú山坡上，有番石榴樹遮蔭。該咖啡豆數量稀少，成爲超級搶手貨，是咖啡愛好者必嘗的咖啡。

第二名，印尼的盧瓦克咖啡，是個令人垂涎三尺的品牌。其味道、風味獨特，咖啡愛好者願意花$160美元/磅的價格嚐鮮。盧瓦克咖啡爲何這麼貴吶？主要因爲它的加工過程。麝香貓喫下咖啡鮮果，經過在動物體內發酵後，消化掉咖啡果皮和果肉，排出體外的咖啡豆經收集加工後就是盧瓦克咖啡（Luwak coffee）。正是動物體內發酵過程和消化酶的功效才造就了盧瓦克咖啡的獨特風味。

第三名，聖海倫娜咖啡的歷史可追述至拿破崙時期。這是拿破崙被流放在聖海倫娜島時的最愛。該島位於距非洲西海岸1200英里的大西洋上。地域偏僻，交通不便不是該咖啡高價（$79美元/磅）的主因，最主要的還是咖啡的風味. 無與倫比的花香和柑橘餘韻讓人覺得物超所值。

第四名，波旁（Bourbon）是阿拉比卡咖啡的原生品種，盧旺達以適宜的氣候種植此種咖啡着稱。星巴克盧旺達藍波旁（BlueBourbon）咖啡酸度高，櫻桃、黃油和各類堅果香氣濃郁。當然，這種咖啡價格昂貴的原因不只是其味道獨特。星巴克公司曾幫助盧旺達重振咖啡種植業，以挽救該國由於長期內亂造成的鉅額經濟損失。公平貿易的興起旨在幫助那些咖啡原產國重塑經濟秩序，提高其咖啡產品在國際市場的競爭力。如今的盧旺達已經形成了多個種植者聯盟，上萬名咖啡種植者因此受益於這種“黑圍裙”咖啡種植。

第五名，咖啡就是波多黎各的商品作物，咖啡已經成爲該國的經濟支柱。在波多黎各的衆多產區之中，Yauco產區以得天獨厚的自然條件和先進的種植技術聞名，這是其咖啡風味豐富的主要原因。該地區地勢以山地爲主，降雨量充足，土質富饒，海拔高，因此出產的咖啡風味極爲獨特。Yauco Selecto AA的咖啡產量有限，價格高，口感飽滿，帶有黃油和巧克力餘韻，品質極佳。