濃縮咖啡應該釀成預熱的小咖啡。
新鮮的牛奶應該達到約145華氏度的溫度，然後休息一會兒泡沫可以到達頂部，牛奶在底部。這也可以幫助您分層牛奶和濃縮咖啡。
爲確保您製作非常奶油和天鵝絨般的牛奶，請確保並嚴格遵循蒸牛奶/充氣泡沫的說明。
對於卡布奇諾咖啡，將蒸牛奶倒入杯中，填充杯子的底部三分之一。接下來，將濃縮咖啡慢慢倒入蒸牛奶中。然後將泡沫牛奶倒在上面，直到杯子裝滿。
如果做得恰當，濃縮咖啡將在牛奶和泡沫之間很好地融化。
對於拿鐵咖啡，使用一杯意式濃縮咖啡和約5盎司的蒸牛奶 - 在倒入時用勺子擋住泡沫。然後用極少量的泡沫將其頂上。拿鐵咖啡最適合放在一個大碗形杯中。
製作風味的美食咖啡飲料
使用調味糖漿時，將糖漿直接加入濃縮咖啡中，然後在加入蒸或冷牛奶前徹底攪拌。這將有助於糖漿溶解和徹底混合。
許多高品質的風味糖漿可用於調味任何種類的美味咖啡飲料。一些更常見的口味是香草，榛子，愛爾蘭奶油，焦糖，薄荷和黃油朗姆酒。
蒸牛奶/充氣泡沫
你的意式濃縮咖啡飲用的牛奶應該是奶油和天鵝絨般的，泡沫應該是美味和豐富的 - 不是大泡，並且不像只是浮在上面的蛋白酥皮乾燥。
如果正確地進行蒸煮和充氣，那麼柔滑泡沫的蒸牛奶和光滑的高品質泡沫將在濃縮咖啡中營造出和諧的味道。要體驗這種真正的快樂，請按照以下步驟操作：
第1步：準備
用冷牛奶填充你的熱氣騰騰的投手至1/3，如果泡沫適當，它應該是體積的兩倍或三倍。
在冰箱外面使用牛奶 - 1％或2％的牛奶比全脂牛奶產生更好的泡沫，並且比低脂肪具有更好的味道。雖然較高脂肪的牛奶或奶油可以提供更豐富的口感和質地，但牛奶中的脂肪越多，體積就越小。
清洗水 - 將一塊溼毛巾放在蒸汽棒的頂部，然後釋放閥門幾秒鐘以清洗水，這樣就不會有任何牛奶。小心 - 蒸汽很熱！
第2步：蒸
將蒸汽棒浸入牛奶中並打開蒸汽電源 - 儘量不要讓魔杖的尖端從牛奶中流出，因爲它會引起飛濺併產生大而無味的氣泡。
將棒略微偏離中心，使牛奶開始以圓周運動快速流動。保持這個漩渦與魔杖尖端正好在牛奶頂部下方循環。
您應該聽到嘶嘶聲，比如在烤架上煎炸的東西 - 這是將空氣注入牛奶的最佳位置。
如果您的投手位置正確，您根本不需要移動它 - 壓力和角度將使牛奶保持圓周運動。隨着牛奶的體積膨脹和上升，您需要慢慢降低蒸汽投手。
CoffeeMan Dan說：“記住蒸汽棒的尖端應始終位於表面下方。牛奶的快速流動應該導致形成的任何大氣泡回滾到牛奶中並消失。請記住，當你蒸汽時，奶油質量牛奶的竅門就是充氣 - 氣泡應該很小，你幾乎看不到它們。“
第3步：“甜蜜點”
找到導致形成泡沫層而不會在牛奶中產生大氣泡的“甜蜜點”。對於微小的，天鵝絨般的氣泡，確保繼續牛奶的滾動動作，只需“接吻”表面，就像嘶嘶聲一樣。
當牛奶達到145華氏度時，停止蒸煮，因爲過熱（燙傷）牛奶會產生不良味道。
第4步：疑難解答
如果你得到太多泡沫而沒有足夠的泡沫，那麼將蒸汽棒淹沒一點以增加蒸汽壓力。當您聽到高音時，開始通氣。
對於需要大量泡沫的卡布奇諾咖啡，讓蒸汽棒在表面停留更長時間。
您可以輕輕敲擊櫃檯上的投手底部（輕輕地）幾次，以消除任何大氣泡。
第5步：清潔提示
擦拭Wand-After蒸牛奶後，用摺疊的溼毛巾擦去蒸汽棒。然後將魔杖快速噴入毛巾中以除去剩餘的牛奶。
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