COVID-19和葉鏽病的肆虐:俯瞰疫情下人類和咖啡行業的生存之路

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-22 13:00:49

       COVID-19在美國的普遍爆發之前,另一種已經通過反映科學家確定爲咖啡葉鏽病,這已被認爲是2020年咖啡行業除開新冠病毒的肆虐下,又一重大咖啡的災難。然而除開在美國之外,最受波及的除開咖啡店外還有那些爲其提供熟豆的咖啡烘焙廠,其中最受波及的要數拉丁美洲。
 
  鑑於全球人類過去幾周甚至3個月以上的情況來看,在疫情的情況下不禁要反思全球的生態系統問題。而許多的生態學家、植物病理學家亦或是農業生態學家,甚至是人類學家等各種高端頭銜的專家,是否能夠在當下的情況中瞭解到爲何咖啡鏽病同新冠病毒一起爆發,並且在某些國家能夠迅速擴散的原因,能夠捕捉到咖啡鏽病的基本情況並能夠將其基本條件、變量等參與COVID擴散的因素進行了比較-19。
 
  在去年國內到如今全球都被疫情包圍的情況下,這段時間令到人們無論是情緒還是生活都感到非常的不安。而各國社會所採取的行動是至今爲止可以說是前所未有的,當然有些國家的愚蠢言論、偏見思維洗腦了國家人民,使得他們無視病毒帶來的傷害。而咖啡鏽病的主要是受過專業教育的流行病學家的所掌握的專業知識和堅定建議的推動,他們是跨生物種羣傳播疾病的專家。
 
  當然除了流行病學家之外,還有那些橫跨了多個領域進行研究的科學專家,高度專業的言論和道德觀念能很好的幫助改變人們在日常公共交流,或者是互動中對人們的行爲進行文化規範。
 
  無論是那些流行性病學家,農業生態學家,人類社會學家和植物病理學家等,對我們所存在的世界有着非常相似且意見分歧的整體理解,而這些習慣中的重大文化轉變對於控制和預防進一步的暴發至關重要。
 
  人們總會理所當然的認爲專家的話能帶來理智的指引,會有很多不同的建議和意見涉及到如何對咖啡鏽病進行控制提供參考價值。當然不單單是咖啡鏽病,而對於其它的生物形式同樣適用,例如黴菌、病毒、孢子傳播與危害等。
 
  對於咖啡產國來說,這種生物病的傳播和蔓延是很致命的,尤其是產量小國而言,品種的抗病力弱能導致所有的努力全部白費。而爲了使小量的面積能夠儘量利用,最大程度使每平方米都能具有最佳的產量潛力是一種奢侈。
 
  種植場的最大限度的規劃使用,使得種植的咖啡樹間隔非常的緊密,而這種緊密的接近與城市人口密度非常相似,這也就是病毒能夠快速擴散和傳播的主因之一。也就是爲什麼當你試圖想去遏制咖啡鏽病蔓延傳播時,大多數專家或者是科學家都會建議採用社會中,人與人之間的距離來要求咖啡植物之間的距離儘可能的有空間間隔。
 
  要想實施這種間距的變更困難和挑戰就在於,這樣將關乎到每塊地的單產量問題,最終關乎到經濟效益。因此如果想要單獨實施這種變革,將無法提供給貧窮小農的經濟回報。但是,很多種植小農都會通過套種多種農作物作爲經濟作物,例如埃塞俄比亞的小農就是在非產季的時候,可以通過其它的農作物作爲另一種經濟收益的保障。因此很多小農都會種植其它高價值的農作物和其他產品,更有助於有助遏制生態病帶來的經濟影響,並能確保長期更好的糧食安全。
 
  關於咖啡鏽病的問題,可能你只需要裝一桶消毒液去噴灑就能抑制。當然建議使用的是殺真菌劑的應用,同時可以建立其它的自然屏障來幫助減慢病毒的傳播速度。如像風會攜帶孢子進行傳播,而如果沒有建立保護障礙物,咖啡鏽的孢子會被風帶走更遠的距離,從而實現更遠的傳播,因此建立樹種之間的間隔可以有效的使風攜帶咖啡鏽孢子傳播的危害減低。再通過建立的森林區域,或是保護操作來實現傳播限制。修剪或收穫已被咖啡鏽病感染作物的田間工作者,可能會不情願地將其傳播到田野和社區,因爲它會粘在衣服,靴子和其他田間使用的工具上。
 
  社會和政治壓力:社會經濟目標通常不利於植物疏遠或建立足夠的緩衝區。一些人認爲這是浪費時間,金錢,並且使咖啡收穫的最佳產量最小化。
 
  技術推廣:不僅在咖啡生產中,而且在許多農業社區中,對促進特定議程的計劃都缺乏信任。在沒有充分了解這些程序所服務的社區的情況下,經常會誤導或實施它們。衆所周知,農民在高度複雜的生態系統和經濟力量中工作,常常將決策朝相反的方向發展,爲日常決策創造了微妙的平衡。
 
  我們可以從農業生態學家和研究咖啡鏽傳播的人那裏學到什麼?我們可以從已經應用於植物和人類疾病暴發的專家那裏獲得什麼建議?通過遵循以數據爲依據的指導原則和程序(例如,與社會隔離),瞭解到全世界的人類已經證明可以減緩或阻止COVID-19的傳播,這可能會讓您感到有些安慰。
 
  希望有朝一日,這也能更好地反映出咖啡行業對這種疾病的反應,這種疾病在整個歷史上屢屢抬頭以消滅整個咖啡人羣。
 

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2020-04-29 13:43:40 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄