肯尼亞是咖啡原產國埃塞俄比亞的鄰國，肯尼亞開始栽種咖啡的時間據說是19世紀末。由傳教士把種子帶到肯尼亞，並讓殖民者經營的農園進行栽種。
肯尼亞被選爲頂級咖啡之一，有幾方面因素
1.肯尼亞優選品種 kind：耐日曬的SL28與 高地的SL34
SL是位於內羅畢的咖啡研究機構"Scott Laboratoris"的縮寫名稱。全力栽培出香氣出衆的SL28與 SL34，這兩種都是萬里挑一的優勢基因品種。
2.完善的分級制度
除了尺寸和外觀的分級還以品質來分級
由高至低爲AA或AA+、AB、PB、C、E、TT、T。針對AA級和AB級這兩個等級的咖啡生豆，加入了杯測結果的特別分級
3.拍賣制度
肯尼亞咖啡的拍賣可以追溯到1930年代，在首都內羅畢每週二都會舉辦咖啡拍賣，通常只有取得授權的外銷業者才能參與。後來因管制放鬆，咖啡的買賣不一定要經過拍賣，但大多數咖啡至今仍通過拍賣流通，如此才能確保品質不斷上升。
肯尼亞的頂級——肯尼亞AA
在非洲乞力馬扎羅山東邊肯尼亞種植。歐洲人最喜歡的濃郁的香氣完美融合,不重又豐富的味道說明它是頂級的咖啡豆。其特點是醇厚的body,美妙的水果香和不輕的酸味。 "幾乎擁有我們對咖啡的所有期待",被選爲最頂級咖啡之一。
栽種在海拔1500~2100m,肯尼亞一年有兩次雨季，因此也有兩個收穫期，在11月至次年初爲第一收穫期Main Crop,6~8月爲第二收穫期Fly Crop，一般是水洗式處理法。一般來說深度烘焙後,可以調和出甜美的香味,水果的甜味和苦澀的味道。生豆以黃色爲基本色，呈亮綠色。
以【前街咖啡 阿薩莉婭AA咖啡豆】爲例
產區：肯尼亞錫卡Thika
處理廠：Asali蜂蜜處理廠
海拔：1550-1750米
分級： AA TOP
品種：SL28，SL34
處理法：肯尼亞72小時水洗
烘焙建議
這款豆子豆體飽滿圓潤，前街咖啡爲了使其明亮醇厚的酸完全表現出來，採用淺度烘焙。
機器：楊家800N，生豆投550g
入豆溫：200℃
一爆點：5'30"，154.3℃
一爆後發展2’10”，191.6℃出爐
衝煮建議
濾杯：Hario V60
水溫：90℃
粉量：15克
粉水比：1:15
研磨度：BG#5D（中國標準20號篩網通過率80%）
這裏前街咖啡要提及一點，爲什麼確定研磨度前要過篩，這其實是美國精品咖啡協會SCA針對手衝咖啡所提供的研磨建議，前街咖啡經過大量驗證，使用不同的研磨度去衝煮，出來的成品都有明顯的差距，而且每款咖啡豆的研磨度都會有所區別，這就是過篩的意義所在。如果家裏沒有過篩器，前街咖啡建議是觀察水流速度來判斷，水流過快就是粉粗，水流過慢就是粉細。
衝煮手法
前街咖啡分段式萃取，用30克水進行悶蒸30秒，小水流繞圈注水至125克時進行分段，水位下降即將露出粉牀時繼續注水至225克停止注水，等水位下降即將露出粉牀時移走濾杯，（悶蒸開始計時）萃取時間爲2'00"。
風味描述
溼香有成熟番茄與花香，入口聖女果與烏梅的風味，酸度明亮，口感乾淨豐富，中段甜感突出，有果汁感，餘韻莓果香和黃糖甜，並有綠茶香氣。
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