咖啡豆詳情：

　　國家：埃塞俄比亞

　　產區：Gediyo,Kochere(科契爾)

　　等級：G1

　　處理方式：水洗

　　品種：埃塞俄比亞原生種

　　處理廠：Alemu(阿利姆)

　　烘焙程度：輕度烘焙

　　風味：檸檬，茉莉花，柑橘

　　2013年 Sweet Maria's 也上架買過 Alemu 處理廠的水洗耶加雪菲，當時也是給予可觀的92.7分。

　　科契爾(Kochere)爲衣索比亞SNNPR的77個Woreda(衣索比亞行政區域)，在咖啡的領域裏，科契爾屬於Yirgacheffe中Gediyo的一部分，也是Yirgacheffe最重要的產區之一。科契爾尚可分爲幾個微產區，區域內所產的咖啡有時亦會以來源城鎮名(例如雪冽圖Chelelektu或丹波Teklu Dembel)、處理廠(例如丹波處理廠Teklu Dembel 以及本批次的阿利姆處理廠)或微區域(例如Banko Gutiti)將該批次的來源更特定的方式來命名，符合現今咖啡關於traceability的趨勢，當然，tracebility越強的批次，來源越特定，每年的風味的穩定性以及重現率也越高，價格當然也更高。

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